Li adoro! Cucinati in tutti i modi poi. Una maniera semplicissima per aproffittare a pieno del loro delicato sapore di primizie è di preparare gli asparagi arrostiti al forno:
Basta lavare gli asparagi e sbucciarne i gambi, e porli in uno strato unico dentro una pirofila: condire con due cucchiai di olio, un po’ di fior di sale e una macinata di pepe nero e infornare per una decina di minuti a 220°. Quando saranno cotti potete aggiungere un cucchiaino di aceto balsamico (sempre se vi piace) e delle scaglie di parmigiano. Et Voila!
Technorati: asparagus
Categorie: verdure
Scritto da Sigrid giovedì 31 marzo 2005
2 Commenti a “Asparagi!”
Torna ad inizio pagina
Torna alla homepage
21 aprile 2005 alle 8:25
Ciao Cenzina, sono due giorni che, nell’ora di pausa pranzo, girovago nel tuo blog… è davvero stupendo! E’ un piacere per gli occhi ed un’aspettativa stimolante per il gusto e la fantasia. Ti confesso una punta di invidia: io amo cucinare e fare foto, capirai… come fai a fare foto così stupende? Che attrezzatura hai? Sono felice anche ti apprendere che vivi a Roma: potremo scambiarci indirizzi utili se vorrai. Comincio io con un posto che adoro: conosci “La tradizione” a Via Cipro? è il negozio di formaggi più incredibile che ci sia a Roma… ma lo conoscerai senz’altro!
Ho notato che nelle tue ricette parli di “fior di sale”… a cosa ti riferisci esattamente?
Ancora tantissimi complimenti, sei proprio in gamba!!
28 marzo 2007 alle 4:22
ho addato nei preferiti il tuo blog…ogni volta che leggo apprezzo e…mi viene fame!!!
bravabravabrava!!!
complimenti ancora!!!
bisoux!!!
fru