Il Salento si mangia?
Del Salento mi avevano contato meraviglie, bontà e bellezze. Beh, era tutto vero! Mai visti tanti ulivi, acqua di porto così limpida, mangiato verdure…
Continua a leggeregiugno, 2005
Insalata marocchina
A dire il vero, esiste una complessa nomenclatura di insalatine marocchine, tutte freschissime, più deliziose e orientalizzanti le une delle altre. Di solito, vengono…
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Mousse con limone & cioccolato bianco
Ecco, da preparare lontano dai fuochi, una mousse fresca e delicata, un bel fin di pasto estivo direi… panna fresca 5dl cioccolato bianco 170g…
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Crostata con mango e cardamomo
Ecco, finalmente, una cosa estiva e fresca. Il mango poi è un frutto molto interessante, un po’ per il suo retrogusto di resina che…
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Tarte frangipane aux poires
L’altro giorno, dovendo preparare un dolce da portare a cena, mi è venuta voglia di fare un po’ di rappresentanza belga. E così ho…
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Muffin con albicocche e caprino
Giusto per non fare sempre dei cake salati… ho fatto dei muffin! Non mi chiedere quale sia la differenza, credo che i muffin in…
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Brioche
Buonissima a collazione, da sola (io la preferisco così ché con questa ricetta viene uno schianto!) o con marmelatine varie, ma anche, arrostita, sotto…
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Bruschetta con fragole e olive
Alla ricerca di uno stuzzichino originale, intrigante e, sopratutto, fresco?? Eccolo qua! fragole 200g olive nere 100g pane basilico fresco 10 fogli aceto balsamico…
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