La cremerie de la vache

[Live from Belgium]

Se preferisco Le Pain quot’ per pranzo, il mio preferito per il tè con dolcetto è decisamente La crémerie de la vache, accanto all’Avenue Louise. Qui, di nuovo, style campagnard chic, ciotole di ceramica e pani favolosi (molto buona la baguette à l’ancienne), e poi lungo assortimento di tè speciali e pregiati, succhi mai visti (oggi ho preso quello al rabarbaro, leggero e acidulat) e i curatissimi dolcetti. Di nuovo, il mio preferito in assoluto è la crostatina al caramello (migliore qui che dal pain quot’), con uno strato di crème caramel e uno di caramello fondente, buonissimo. Da segnalare anche (in una scatoletta accanto alla cassa) i quadretti di caramel mou au fleur de sel de l’ile de Ré, favolosi!