Si, lo so: fa ancora freddo e in realtà sarebbe piuttosto periodo di untuosi fritti ripieni di crema. Vale a dire che, nonostante i primi timidi segnali di primavera romana, bisogna pure essere un po’ matto per fare del gelato. Detto ciò sono in pieno periodo di mandarini, e indovinate un po’ quale irrepressible voglia mi è venuta? In più, trattasi di perfetta ricetta da lunedì: basta versare tutti gli ingredienti nella gelatiera e non pensarci più per un po’ :-)
succo di mandarini 320g
panna fresca 150g
zucchero 150g
