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Archivi del mese febbraio, 2006

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Vita e morte di un (mezzo) mito

giovedì 16 febbraio 2006
Vita e morte di un (mezzo) mito

Era tanti anni fa, era una dei miei primi soggiorni a roma, era una sera di passeggiata amorosa nelle stradine buie di una trastevere ancora tutta da scoprire. E li a un tratto la scritta Rigatone democratico, che ci piacque subito, un po’ per il suo charme ingenuo di un altro tempo, un po’ per [...]

The magnificent 7

mercoledì 15 febbraio 2006
The magnificent 7

Ebbeh era un po’ che non rispondevo a un meme, meno male che Sandra mi ci ha invitato… E visto che di cibo per l’anima si tratta, ecco, per la più grande disperazione di tutti (almeno per i lettori italiani) le 7 canzoni che in questo momento ascolto più spesso sul mio lettorino mp3 (i [...]

Indian Fast food

mercoledì 15 febbraio 2006
Indian Fast food

Inutile dirvi che sono abbastanza allergica al fastfood sotto tutte le sue varie sembianze. Due eccezioni alla regola: Exxki, in Belgio, fast per modo di dire ma sopratutto bio e sano, e questo affare qui, l’Indian/Kabir fast food, una specie di rosticceria indian style, nel cuore di Roma, a due passi dal mercato dell’Esquilino…

Vabbe [...]

Tartufi al peperoncino

martedì 14 febbraio 2006
Tartufi al peperoncino

Beh, ecco, non ce l’ho fatta neanche io a snobbare la sanvalentino… (ndr: Rémy, hai perso!!) E vi propongo per l’occasione una versione casalinga del terrifficante cioccolatino magnum al peperoncino (una curiosità che mi volevo togliere da un po’ e poi era anche l’occasione di testare il cioccolato Bernardi trovato da Passion Chocolate …:-))
cioccolato fondente [...]

risotto mantecato bianco, liquirizia, arancia e semi di finocchio

sabato 11 febbraio 2006
risotto mantecato bianco, liquirizia, arancia e semi di finocchio

Ve l’avevo promesso una ricetta del libro di Paolo Lopriore… In realtà non sono amante incondizionale dei sapori della famiglia del finocchio (e suppongo la liquirizia ne faccia in qualche modo parte) e per chi come me non gradisce eccessi delle spezie sudette, si tratta di avere la mano leggera nel momento di condire…
riso [...]

Le bufale di Vannulo

venerdì 10 febbraio 2006
Le bufale di Vannulo

Devo dire che sono rimasta impressionata. Ora non che voglia farmi l’aralda dei preconcetti che si hanno nei confronti di chi sta da roma in giù, ma davvero visitando l’l’azienda Vannulo, mi ha colpito l’organizzazione, l’ordine e sopratutto l’idea del prodotto, buono, sano, incontaminato, insomma biologico.
Da Vannullo, per chi non lo sappia, si fanno le [...]

I vini di Luigi Maffini

mercoledì 8 febbraio 2006
I vini di Luigi Maffini

Sono felicemente reduce di una degustazione dei vini di Luigi Maffini e, per me che in materia di vini cilentani sono quasi una tabula rasa, la sorpresa è stata gradevole, tant’è che ho pensato lasciarvi due appunti, al volo… L’azienda Maffini sta a San Marco di Castellabate, in provincia di Salerno, e produce dal [...]

Cookies con cioccolato e pistacchi

lunedì 6 febbraio 2006
Cookies con cioccolato e pistacchi

Adoro i pistacchi e missà che non sono l’unica in giro… :-)) Quindi, cookies al cioccolato si, ma con un piccolo sicilian touch, ovvero quelle deliziose chicche verde e viola che ci arrivano da Bronte.
burro 225g
zucchero a velo 175g
zucchero di canna 175g
uova 3
farina 250g
cioccolato fondete (gocce) 100g
pistacchi di bronte (non salati) 100g
lievito per dolci 1 [...]

Una giornata in cucina (Paolo Lopriore)

domenica 5 febbraio 2006
Una giornata in cucina (Paolo Lopriore)

Credo di aver già detto quanto mi piacesse questa piccola collana di Autoritratti in cucina made in Bibliotheca Culinaria. Stavolta però il filo rosso non è un ingrediente, contenitore o concetto avanguardistico che sia, il libro invece percorre la giornata di Lopriore, scandita da una osservanza rituale, quella della prima colazione, pranzo, merenda e cena, [...]

Notizietta bloggoroica (per quel che vale…)

domenica 5 febbraio 2006
Notizietta bloggoroica (per quel che vale...)

Scopro per caso e con un certo stupore il top 100 dei blog italiani di Blogitalia ( La posizione dei blog nella classifica deriva da query condotte utilizzando le API e si basa sul ranking di Technorati che combina il numero di link entranti ed uscenti da un blog), e che il cavoletto [...]

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