les macarons laduree

giovedì 6 aprile 2006

Chissa per quale strano motivo i macarons commuovono così tanto? Esteticamente dico. Per quanto mi riguarda, non c’è macaron di mercotte che non rimango a ammirare più del mezzo secondo abitualmente dedicato alle foto in rete, e anche quei pochi che ho fatti io, sono rimasta a guardarli più del dovuto. Insomma, sembra davvero che il macaron, più sensualmente rigonfio delle madeleine di Proust, più perfettamente colorati delle caramelle per bambine precocemente romantiche, commuova in qualche modo il senso del bello nell’uomo moderno. Aggiungerci poi un po’ di carta velina, una scatola preziosa che fa tanto Vieux Paris e qualche bel nastro di seta, e il gioco è fatto, avete un perfetto prodotto lussuo-trasgressivo capace di provocare follie. E i macarons di Ladurée
- finalmente assaggiati! – sono tutto questo, e in più stuzzicano anche abilmente il gastrosofo che dorme in noi: una versione nera come la pece alla liquirizia, una al pepe verde, al caramello salato, alla rosa… Buonissimi pure le versioni al frutto della passione, al limone e al pistacchio. Perversione pura, dicevo …

Categorie: francia, prodotti, recensioni
Scritto da Sigrid giovedì 6 aprile 2006

www.contemori.com

hai proprio ragione Sig… sono magnetici :-)
www.contemori.com

mi hai messo anche un’estrema curiosità… non li ho mai assaggiati…

voglio provare a farli! :-)
guenda

I macarons mi hanno sempre incuriosita da come li hai descritti poi devono proprio essere una cosa moooolto goduriosa!! ;)
I colori sono una cosa eccezionale!! Psicadelici al massimo!! :D
Cavoletto approfitto del tuo blog per fare i miei complimenti a Laura le sue tovaglie sono veramente bellissime!! :)
www.contemori.com

:-)
grazie guenda!
www.contemori.com

è strano… ho una specie di dejavu… ho in bocca il sapore dei macaron… come se li avessi mangiati…
sarà la potenza delle tue foto?? :-)
guardiamo il lato positivo… così almeno non si ingrassa!
Juliette Godart

guardiamo il lato negativo: non si possono comprare on line vero? :-(
Gourmet

Spedizione punitiva da sigrid!!
Festeggiamenti x 3 giorni e macaron per tutti!!!
:-)
www.contemori.com

siiiiiiiiiiiiiiiii
voglio venire pure ioooooooooooooo :-D
Fabienne

oh, it’s amazing. I live near Ladurée, rue Bonaparte, Paris 6è…
Kjaretta

Sono buoni è vero ma recatevi armati di pazienza: le rare volte che sono stata in quella di rue Royale c’era una fila chilometrica…
Anonymous

li ho mangiati a Londra, Laduree è accanto – dovrei dire dentro… – Harrod’s e ci lavora un’amica che mi ha regalato quelli con qualche ammaccatura. Sono fantastici (il mio preferito è praline), ma a Londra costano 0.90£ l’uno, come dire, € 1.35, Lire 2700… non ho osato comprarne una scatola!!!
Grazie Sigrid, sempre bello e buono e divertente il tuo blog!
Claudia
Jessica

Laduree..gioielli da gustare, ho vissuto a Parigi e poche volte mi sono concessa il lusso di prendermi una pausa ed entrare da Laduree sugli Champs Elysèe per gustare queste meraviglie! Li consiglio a tutti..ovviamente.
Complimenti per il blog
koan

Essendo mezzo parigino ho avuto più di un’occasione di mangiare i meravigliosi macarons (e dite quello che volete ma non c’è ne sono di migliori di quelli al cioccolato o al caffè). Ladurée è sicuramente uno dei marchi più rinomati, ma come ha scritto qualcuno, può essere un vero calvario fare la file per assaggiarli… Si è però da poco espansa a Parigi la catena di prodotti da forno di PAUL (ce n’è sicuramente uno nel Quartier Latin e un altro davanti all’Hotel de Ville, accanto al Body Shop di rue di Rivoli) che onestamente non ha nulla da invidiare al più noto concorrente. E poi c’è sempre Le Nôtre…
Anonymous

Se qualcuno ha la ricetta…il piu vicino all’originale possibile e magari di quelli ai cioccolato me la può inviare qui cowboy182@tiscali.it per favore?
Non li ho mai assaggiati,ma ho letto un libro in cui se ne parlava molto bene e cercando in internet ho trovato questo sito…ma di ricette non ne ho trovate…quindi sarei curiosa di sentirli!
Grazie
Linda
semmelweis

ma ’sto posto spakka! ma chissei!!! ho rubacchiato qui e lì per la mia recensione “l’assaggiatore” (http://www.newbrainframes.org/2007/05/08/lassaggiatore-maggio-2007/)
di maggio e volevo rendere onore a questo blog calorico che sto scoprendo poco a poco!
Margot Tenenbaum

Ciao,
adoro i Macarons da quando li ho visti in Marie Antoinette e ora vorrei provare a farli..ma non riesco trovare la farina di mandorle per prepararli: mi dicono che qui (nel nord Italia) è introvabile! Credi che potrei sopperire con delle mandorle gratuggiate? O rischio che siano troppo umide?
Grazie mille da ora!
alessandro

salve a tutti.
c’e’ qualcuno che mi sappia dire come posso fare per rendeere lucidi i miei macarons??
uso coloranti per pasticceria classici….

grazie
http://www.agricolaocchipinti.it arianna

ciao sigrid,
finalmente li ho mangiati anch’io sti benedetti macarons. alquanto strani, spesso rifuggo dall’eccesso di colore, ma ne vale la pena.
Viva ladurèe!
abbraccio
http://www.italianwedding.com stefania Wedding INTL

Arrivo un po’ in ritardo su questo post…..ok ma da quando ho scoperto i macrons ne sono diventata assolutamente addicted!!!! faccio file chilometriche ed in ogni citta’ ,furi dall’ Italia :( dove vado cerco il negozio laduree…..
irrinunciabili !!!
maria tortorelli

j’adore….:)