Vista al cinema questo weekend, poi in tv, la nuova pubblicità per lo yoghurt vitasnella di danone, starring la filiforme chef pugliese Antonella Ricci… Che l’invidiabile forma della Ricci sia dovuta allo yoghurtino 0% resta da vedere, ma intanto stiamo assistendo a un cambiamento quasi epocale: stavolta hanno tirato fuori una cuoca, carina ça va sans dire e oltre tutto molto brava, però una cuoca vera. Sarà che, visto il prodoto, era difficile riciclare l’eterna Clerici senza perderci in credibilità, ma indubbiamente il panorama è cambiato. Che pian pianino lo chef stia diventando nella percezione pubblica una categoria che non si esaurisce più col solo Vissani? O, peggio, col chef ignoto a tutti (chissà se esisteva davvero quello?) che, tempo fa, pubblicizzava il dado star confidendo che si tratasse del suo segreto in cucina, sputtanandosi nello stesso momento con l’intera schiera di colleghi, mangioni gourmet e affini. Ecco, un piccolo passo per l’umanità, piccolo anche per la ristorazione, ma che i cuochi bravi acquisino anche un pochino di autorevolezza sui media generici mi pare che possa solamente farci molto piacere.
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