Clafoutis aux cerises

Superb!

Comese dice “miam-miam” in Italiano?

Questa vedo di provarla sabato cosi come vado da fnac a dare un occhiata al libro.

Io ce l’ho sul comodino Patiserrie maison…

;-)

ecco!
avresti potuto farlo qualche giorno fa però! ;o)
Avevo tante ciliege e l’ho fatto anche io senza seguire una ricetta :o(
Risultato gradevole ma non eccelso… mi sa che mi tocca riprovare e poi potrei fare un faccia-a-faccia :o)

E dire che ero convinta che il clafoutis fosse una torta rovesciata.. ho sempre letto la ricetta (anche di recente) evidentemente senza troppa attenzione. e soprattutto senza mai averlo fatto!

la provo domani con le ciliegie buone della mia zona! la bustina di zucchero vanigliato è quella verde e blu da 125 gr? (mi sembra un po’ troppo) grazie!
viruta

viruta: noooooo, mica 125g!! :-)) queste bustine qui sono di zucchero (molt) aromatizzato alla vaniglia, io in genere o non ce lo metto prprio, o aggiungo un p’ di essenza, insomm è solamente una questione di arima, e in quelle bustine di zucchero ce ne sarà si e no 20g…

grazie! avrei fatto un disastro… mi sa che in agosto questa ricetta si può fare anche con pesche o more. che dici?

hihhi, puoi usare un po’ la frutta che vuoi (meglio se piutosto umida), vanno benissimo anche i lamponi, le fragole e i fichi…

grazieeeeeeeeeee! sei stupenda!!! Laura

Bello. Se andare a rubare le ciliegie dall’albero per me è terapeutico, cosa sarà mai questa leccornia? Terapia intensiva, ovvio.

E la farina di mandorle dove la trovo?… ne sento parlare spesso… nella mia immensa ignoranza (giuro che però cerco di imparare)… non la trovo! nel supermercato del buco di paese dove vivo non c’è!! Però ho vicino casa un bell’albero di ciliege da depredare!!!
Grazie!! Sempre favolosa!

Il clafoutis mi ha sempre affascinato moltissimo, specie quello di ciliegie! Dalla foto sembra delizioso ma poi quando io una volta ho provato a farlo ne è venuto fuori una specie di frittata con ciliege, io però non usai la farina di mandorle…

Beagolino, se non la trovi e hai un robottino tritatutto la puoi fare d a sola. Se la triti con lo zucchero viene più fine.

Cenzi, ho un sacco di ciliegie di mio padre, ma avevo ricette che mio piacevano poco, la farò sicuramente.

Conosci anche il fahar (non so se ho scritto giusto) bretone??

Grazie.

Ho provato in montagna, con il forno a gas ed è uscito un frittatone…
Ritenterò con l’elettrico ventilato !
Brava !

grazie daniela…

Trito mandorle e zucchero…

stasera o domani provo!

Voglio stupire un pò il mio ciccio!! e ho tutti gli ingredienti….

Graaaaaaazie!

daniela: si, il far breton lo conosco, è bunissimissimo (lo mangiavo da piccola con i miei in bretagna), anzì, mo che mi ci fai pensare.. :-))

misterq: ma pure io l’ho cotto nel forno a gas… :-(

beagolina: in effetti la farina di mandorla sno semplicemente mandorle tritate finissime… grazie daniela :-)

Stamattina ho comprato la farina di mandorle, i 50 gr di mandorle in polvere ce li metto lo stesso? Grazie e complimenti!
Roberta

Roberta: scusa non ho capito bene la domanda?? farina di mandorle = mandorle in polvere, quindi 50g di ciò che hai coprato e basta per quanto riguarda le mandorle (non so se ho risposto o se la domanda era un’altra!!)

La domanda era questa,non ho mai usato la farina di mandorle e non sapevo che fossero solo mandorle in polvere con un pò di zucchero…grazie!

ciao a tutti, io l’ho fatto proprio oggi pomeriggio. è venuto buono,ma quella specie di cremina rosa che si vede nella fotografia è frutto della mia immaginazione o dovrebbe venire così? Se la risposta è si: comeeee si faaa??? Ho fatto tutto ciò che c’era scritto!

Fichiiiiiiiiiissimo il clafoutis!!! l’ho fatto con le pesche peró le pesche sono venute a galla e alla fine il dolce é venuto a 3 strati… il fondo piuttosto duro e un po’ “gommoso”, poi la crema e infine le pesche. Comunque buonissimo, mi sa che ho lavorato troppo poco la crema? Boh…. Ciao a presto!

Ebbene si…. l’ho fatto!!!! Ti devo ringraziare perchè e’ venuto mooolto bene. Una sola curiosità: in molte ricette che ho trovato non era indicato di aggiungere il latte bollente: c’è un motivo particolare per cui tu lo fai bollire? pensi che verrebbe bene ugualmente aggiungendolo freddo?
In ogni caso grazie mille per il tuo fantastico blog!!! penso che ci tornero’ spesso:)

Alessia

w l’italia

Domanda da uno che non ha mai mangiato questo dolce. Ma la consistenza alla fine com’è? Dalla ricetta sembra quella di un budino. E’ corretto?

ho fatto questo clafoutis di ciliege sabato sera.
ho dovuto ridurre la dose perchè avevo solo 2 uova, ma mi deve essere scappata troppa farina (la mia bilancia sotto i 50 grammi va un po’ a caso…) perchè il risultato è stato eccessivamente consistente. però mi è piaciuto molto anche il giorno dopo, l’aspretto delle ciliege e il dolce della crema e il granuloso delle mandorle…insomma, lo rifarò!

Sto per eseguire il clafoutis con deliziose ciliegie del tipo “ferrovia” e latte appena munto.

[...] è così che è nato il  mio primo clafoutis. ho puntato decisa sulla ricetta di sigrid, poi mi sono ricordata che anche wenny del claf..is ne cantava lodi. costretta a fare un mix fra le [...]

[...] (chebarbachenoia ecc) nonostante la torta di ciliegie di Annalisa sia sempre stupenda e che il clafoutis è sempre un ottimo bene rifugio… soit, quest’anno, l’equivalente girly e estivo [...]