Avevo promesso di accennare a Santo Stefano di Sessanio, eccolo qua. Appena a cinque chilometri da Rocca Calascio, un borghetto che ha ampiamente meritato di figurare nell’elenco dei borghi piu belli d’Italia. Cerco di mettere un argine alla logorrea e vi lascio le cartoline…
Le lenticchie di Santo Stefano di Sessanio meritano una piccola nota: hanno il presidio Slow Food, sono piccoline, coltivate ad altissima quota (siamo fra 1200 e 1500m eh), la buccia è sottile, il colore scuro e, sopratutto, sono molto saporite. A Santo Stefano ovviamente non c’è trattoria che non proponga la zuppa di lenticchie, molto buona quella dell’agriturismo Il Borgo che usa lenticchie di produzione propria e le vende pure in bustine. Costo in loco: tra 8 e 10 euro al chilo. Sissisi, poi vediamo di trovare una ricetta della zuppa (anche perché la montagna di lenticchie in dispensa bisognerà pure smerciarla prima o poi).
Piccolo ristorante coup de coeur: il posto si chiama Fra le braccia di Morfeo, èd è una locanda dove si può mangiare, bere e dormire. La sua è una degnissima cucina di trattoria, curata e ben fatta, ma ciò che mi ha più sedotto è l’arredamento: il locale è pieno di oggettini vecchi e etnici raccolti di qua e di la e distribuiti in un grande patchwork con arie di souk che sicuramente non assomiglia a nient’altro. Uno di quei locali rari che sembra abbiano un’anima. Poi sono anche cinofili (se andate potrete salutare Ulisse, ex cane di cacia salvato dal macero grazie a una colletta organizzata dai ragazzi della locanda appunto) quindi figurarsi se mi sta simpatico il posto…
Formaggi Paola Panone, via della chiesa, 348/2538436
Agriturismo Al Borgo, via Cesare Battisti 59, 0862/89447
Tra braccia di Morfeo, via Sauro, 862/899110
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