Commenti a: The perfect quiche (normande)

Di: Fiori di pâte à quiche di Christophe Felder | ComidaDeMama

Fiori di pâte à quiche di Christophe Felder | ComidaDeMama — Sun, 05 Feb 2012 17:24:29 +0000

[...] un aperitivo tra amici, non con la pasta brisée. Sulla rete c’era una ricetta di cavoletto, The perfect quiche Normande. La ricetta della pate à quiche era di Christophe Felder. Perfetta per i fiorellini, sia piatti [...]

Di: maricarmen

maricarmen — Tue, 27 Sep 2011 14:53:02 +0000

Me encanta esta receta un beso

Di: Alice

Alice — Sun, 12 Jun 2011 21:43:46 +0000

Appena provata, appena ho letto questa base ho dovuto farla!!…anche se con un ripieno un po’ diverso…zucchine e loro fiori appena raccolti dall’orto, aromatizzate con un trito di salvia e rosmarino freschi e una macinata di pepe bianco, due uova fresche fresche e pomodorini tagliati a metà disposti sopra qua e là…:)!!
Fantastica!!!

Di: annalisa

annalisa — Fri, 18 Feb 2011 22:53:34 +0000

hai ragione!! la base per la quiche è PER-FET-TA!!! provata stasera, ma con un ripieno a base di porri, cipollotti e pancetta. grazie mille!!

Di: Quiche di cavolo verza » SilviaInCucina

Quiche di cavolo verza » SilviaInCucina — Wed, 16 Feb 2011 17:03:53 +0000

[...] base per la Quiche lo ho proprio preso da una sua vecchia ricetta in cui proponeva quello di Christophe Felder e che tanto raccomandava. [...]

Di: Regali Golosi – Ricette dolci e salate per tutto l’anno « Thebigfood

Wed, 26 Jan 2011 08:32:40 +0000

[...] basta dire che grazie a lei abbiamo abbandonato l’orribile pasta sfoglia pronta a favore della brisée fatta in casa. Il piatto che abbiamo preparato di più lo scorso anno sono state le linguine acciughe, limone e [...]

Di: Marchina78

Marchina78 — Tue, 21 Dec 2010 18:25:23 +0000

Ciao,

grazie per la ricetta…ho provato a fare la quiche ed e’ venuta bene…..buona anche….avrei pero’ due osservazioni da fare…..la parte liquida mi e’ avanzata troppo…almeno la meta’….e’ normale, mentre la pasta stesa e’ bastata appena per uno stampo da 24 cm…. e poi…il formaggio mi e’ sembrato troppo pesante per la farcitura con l’invidia e mela…sovrastava ogni altro sapore. Vorrei tanto avere un tuo commento in merito…HO Sbagliato qcosa o e’ giusto che il formaggio si senta piu di ogni altro sapore…..grazie mille in anticipo!

Di: Cristina

Cristina — Mon, 15 Nov 2010 09:54:17 +0000

Molto buona ma molta panna. Anch’io non ho capito la differenza tra la panna fresca e quella da cucina. Mi sono chiesta se dovevo montare la prima. Anche la mia strabordava di liquido, rimasta poco compatta. Cosa ho sbagliato?

Di: Mini-quiches con verza, Scamorza e Noci « Pixel3v Weblog – Il Blog di Sara

Thu, 04 Nov 2010 11:11:56 +0000

[...] le noci invece da questa ricetta di Kitchen q.b. Ah: seguendo il consiglio di Sigrid (Cavoletto) a questa pagina riguardo alla quiche perfetta, ho preparato io stessa la pasta; se non ne avete voglia potete [...]

Di: chiara_c

chiara_c — Sat, 19 Jun 2010 20:39:06 +0000

Successone stasera con questa magnifica quiche!!!
Avevi proprio ragione quando a Firenze mi dicesti che non potevo non avere in libreria i volumi di Felder…così ti ho preso in parola e li ho comprati quasi tutti senza saper una parola di francese…ma tanto ci sei tu che mi ispiri…
:-) :-) :-)