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Crottin

domenica 26 novembre 2006

Letteralmente ‘cacchetta’, trattasi di caprino stagionato, una passione, o quasi. E devo dire che al mercato sotto casa ho trovato un banco fornitissimissimo, di cui sarà dura separarsi :-)

Categorie: paris
Scritto da Sigrid domenica 26 novembre 2006

14 Commenti a “Crottin”

1 Tuki ha scritto:
26 novembre 2006 alle 8:57

Che bella questa cacchetta ;)
Sigrid, che obiettivi usi sulla tua canon? sto per acquistarne una, che la mia è una scatoletta, vorrei prendere un obiettivo in più. Merci

2 rosso fragola ha scritto:
26 novembre 2006 alle 10:19

saranno anche delle “cacchette”, ma sono così buoni!

3 Anonymous ha scritto:
26 novembre 2006 alle 11:25

Sigrid,nel post precedente qualcuno si offriva di portarti i pacchi in cambio di un viagggio a Parigi.Io mi offro per tenerti Olive quando non puoi portarlo con te.Non sto’ scherzando..dico sul serio.Ho viaggiato spesso col mo cane e so’ che non e’ semplice portarseli dietro perche’ non li accettano ovunque.
ciao
dani

4 Anonymous ha scritto:
26 novembre 2006 alle 11:26

sono nella stessa situazione di tuki come e’ composta la tua attrezzatura ?
sei la n° 1 sigrid

roberto

5 Mila ha scritto:
26 novembre 2006 alle 11:27

Crottin de chavignol…..per me uno dei formaggi più buoni del mondo. Cenzi, tu che sei un genio, con cosa lo abbineresti? Io lo vedo bene pure in purezza con pane e vino ma confido nel tuo estro…

6 Anonymous ha scritto:
26 novembre 2006 alle 11:29

si sono io che mi sono offerto di fare il porta borse
posso anche massaggiare i piedi a fine giornata , dormo fuori dalla porta e preparo il caffe’ caldo al risveglio!!
coiao roberto

7 Anonymous ha scritto:
26 novembre 2006 alle 11:38

dimenticavo se sigrid e’ stanca la porto sulle spalle

8 nanna ha scritto:
26 novembre 2006 alle 15:12

Non male come cacchetta ;-)
Volevo dirti che c’è un meme natalizio in progress sul mio blog: mi farebbe molto piacere se passassi a dare un’occhiata! Nanna :-)

9 artemisia ha scritto:
27 novembre 2006 alle 3:34

mamma mia mi viene da azzannarlo anche alle 8 del mattino…. :D
mi ricorda certe insalate chevre chaude di cui mi sono abbuffata in francia… anche se forse questo è troppo stagionato

10 Sigrid ha scritto:
27 novembre 2006 alle 4:02

hihhi… beh, magari, un posta-buste della spesa, non sarebbe una cattiva idea (ma quello pure a roma a dire il vero):-))))
Allora, nel disordine: il caprino infatti se buono meglio nature, con insalatina e baguette o pane con le noci. Sennò la classicissima insalata da brasserie, con stricioline di pancetta fritta, e/o passata al forno con poco miele e timo. A proprio volerla fare stramba, provare il caprino (più quello fresco però) con dadolata di mango e miele dentro una sfoglia brick, al forno. Stagionato invece, a lamelle gratinate su una frittata o sul filetto di agnello :-P
Atrezzi: mah, in realtà è quasi un anno che vado avanti col 18-55 base del 350D, e devo dire che mi trovo piuttosto bene, almeno per il cibo, che è capace di mettere a fuoco molto da vicino. Solo che penso di cambiarlo comunque perché è poco luminoso (l’opinione più diffusa in giro, in merito, è che è un obiettivo parecchio inferiore alle possibilità della machinetta stessa). Per adesso porto pure in giro un 50-200, pratico all’esterno per prendere dettagli da lontano solo che non mi porto mai solo quello che come vuoi fare un grand angolo o qualunque cosa da un paio di metri di distanza devo tornare a usare l’obiettivo standard. Quindi la cosa più probabile è che mi ricomprerò un 18-55 migliore :-)

11 Mila ha scritto:
27 novembre 2006 alle 4:33

Cenzi, sei in linea….mi sa per poco, che già ti starai preparando per un’altra escursione e noi qui a morire d’invidia!
Vado al carrefour a comprarmi un formaggino!!!

12 Tuki ha scritto:
27 novembre 2006 alle 4:35

Grazie Sigrid! anche il fotografo mi ha consigliato di evitare il “pacchetto” e mi ha consigliato di iniziare con un 18-55 di qualità. Ci tenevo ad un tuo consiglio, viste le foto ;)

13 Gloricetta ha scritto:
27 novembre 2006 alle 12:52

Formaggio e per di più caprino…non mangerei altro a colazione, pranzo e cena. Io davanti ai banchi di formaggio non capisco più niente e li comprerei tutti. Nel mio unico viaggio in Francia, che ha attraversato molti paesi,ho potuto assaggiarne di buonissimi.Glò

[...] de Chavignol” sono dei piccoli formaggi, buonissimi (e ve lo può testimoniare anche Sigrid), provenienti dalla valle della Loira e si definiscono “crottin” anche altri formaggi [...]

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