Les nonnettes

Ecco, fino a esattamente due giorni fa ignoravo fino all’esistenza di un dolcetto chiamato nonnette (piccola nonna). Ne ho sentito parlare per la prima volta da
Pascale Weeks, con la quale sono andata a pranzare in un piccolo udon bar della rue saint-anne ( dove del resto ci saranno qualcosa come altri tre miliardi di bar del genere). Fra parentesi, li c’era da fare una bellissima – secondo me – foto da foodbloggerpaparazzo. A sapere, io e Pascale appoggiate fianco a fianco al tavolino affacciato al finestrone che da sulla strada, ognuna davanti a una montagnola di grossi spaghettoni di riso, impegnatissime nell’impresa 1) di acchiappare l’oggetto viscido e lungo 50 cm con le bachette 2) di intingere il detto udon nella salsina, condita con sesamo, erba cipollina e zenzero, a parte 3) di portare l’udon cosi condito alla bocca, il tutto mentre scambiavamo entusiaste notizie sul foodblogger mondo, dritte di libri e di ricette, cercando en passant di non schizzarci a vicenda con udon e/o salsine. Insomma, da fuori, l’immagginetta di noi due piegate sopra le nostre ciotolone di pasta fra concentrazione e risate, con i passanti che guardavano cosa avevamo nel piatto, ecco, penso che sarebbe stato una gran bella foto. Ora perché vi ho raccontato questo? Ah già, perché subito dopo siamo entrate in una confiserie (antiquato il luogo quanto vacca la vecchia signora, sarà stata la proprietaria ma sembrava piuttosto un cerbero) dove Pascale si è esclamata, davanti a una delle decine di confezioncine di dolcetti li dentro Ah, le nonnettes!! j’adore les nonnettes! Les che?? E quindi lei di spiegare cosa fossero mai questi dolcetti. Insomma è stata lunga ma sono arrivata al dunque: le nonettes sono dei petits gateaux a base di miele (assomigliano un po’ a un pan di spezie ma senza le spezie, non so se mi spiego?) e farciti con un po’ di marmellata di arance. Così, stamattina dal fruttivendolo, quando me le sono trovata davanti, non ho resistito…