Commenti a: Marmellata di carote, arancia e cardamomo

Di: Giuliana

Giuliana — Thu, 15 Dec 2011 19:48:57 +0000

Ho appena fatto questa marmellata, è a dir poco spettacolare…..:-D

Di: Confettura extra di fichi e pepe Jamaica

Confettura extra di fichi e pepe Jamaica — Tue, 20 Sep 2011 08:21:37 +0000

[...] che questa ricetta si avvale del corposo contributo della Ferber via Cavoletto, la quale, da qualche parte nel suo blog, ha provveduto a fornire le indicazioni per realizzare la mia marmellata ideale: che [...]

Di: The Magic Pie

The Magic Pie — Sat, 20 Aug 2011 12:50:51 +0000

Ciao Sigrid!
ho appena letto questa ricetta…mi stanno incuriosendo molto queste marmellate..sono molto particolari.
Negli ultimi anni ho iniziato ad apprezzare le carote, cotte ma anche crude da sgranocchiare tra un pasto a l’altro e sono deliziose, soprattutto se biologiche. Penso proprio che quest’inverno proverò questa marmellata.
Laura

Di: rosa

rosa — Wed, 13 Jul 2011 13:26:45 +0000

Ragazzi l’ho fatta ed è deliziosa, la consistenza è perfetta secondo me non è assolutamente da frullare.
L’ho regalata anche ad amici e soprattutto ai miei genitori a cui è piaciuta moltissimo.
Ho usato carote e arance biologiche il che rende tutto molto più buono.
grazie per questa meravigliosa ricetta!
Rosa

Di: E tanti auguri… :-) | il cavoletto di bruxelles

E tanti auguri… :-) | il cavoletto di bruxelles — Thu, 23 Dec 2010 12:28:03 +0000

[...] di mango dulce de leche marmellata carote, arancia e cardamomo marmellata di cipolle di Tropea passion fruit [...]

Di: Marmellata di more | Il Pasto Nudo

Marmellata di more | Il Pasto Nudo — Wed, 01 Sep 2010 14:05:32 +0000

[...] sarebbe il metodo Ferber (vedi cavoletto); si mescola la frutta con uguale quantità di zucchero, si mette tutto in una pentola, [...]

Di: anna

anna — Sat, 28 Aug 2010 19:44:08 +0000

Sono stata a parigi da poco e da buona lettrice del tuo blog (e sprout torinese :p ), sono andata alla pazza ricerca del libretto della Ferber (in edizione economica :p ). Da allora MAI PIU’ SENZA!!! prima di partire mi ero cimentata con questa ricetta. E’ ottima, la consistenza é non proprio da marmellata, più a pezzettini, ma decisamente da urlo!! consiglio di farla “maturare” per 2/3 settimane, diventa meno dolce (più simile ai miei gusti), é ottima con i formaggi, io l’ho provata con un caprino tenero…ripeto da urlo! ;)
PS: mi sono cimentata nella marmellata di rabarbaro della Ferber, dopo averlo inaspettatamente trovato nell’orto di un amico in montagna…
Sigrid, sei sempre un pozzo di idee! :)

Di: Martina

Martina — Mon, 21 Dec 2009 14:58:56 +0000

Vorrei provare questa ricetta ma chi l’ha già provatapotrebbe dirmi com’è la consistenza finale? Se la frullo alla fine rischio di rovinare tutto?

Di: nicoletta

nicoletta — Sun, 08 Mar 2009 09:09:47 +0000

Avrei una ricetta di marmellata di peperone rosso al peperoncino fresco….eccezionale con bolliti, formaggi o roast beef
La volete? Si prepara a fine estate

Di: nicoletta

nicoletta — Sun, 08 Mar 2009 09:06:07 +0000

l’ ho fatta questa mattina, buona e molto nuova
il cardamomo l’ ho pestato con il mortaio.
Perche’ farla riposare una notte?