Commenti a: The best chocolate cookies ever

Di: alessia

alessia — Mon, 28 Nov 2011 09:05:39 +0000

li ho fatti sabato. si sono squagliati un po’.. ma la prox volta lascerò l’impasto in frigo di più. comunque io ne sono dipendente e non mi piacciono molto i biscotti..e nemmeno i dolci al cioccolato. questi secondo me sono ottimi.

Di: Giorgia

Giorgia — Sat, 28 Nov 2009 22:10:24 +0000

Finalmente dei cookies che mi soddisfino davvero!! Li ho fatti ieri sera, sono ottimi!!

Di: Sigrid

Sigrid — Wed, 14 Oct 2009 08:52:40 +0000

@kjara: mi dispiace non ti siano piaciuti, ovviamente, e a distanza (fra me e te e fra me e la ricetta che è passato un po’ di tempo), non riesco ovviamente a dire un granché, tranne che si, questi cookies vengono molto dolci (i dolci di hermé in genere vengono molto dolci, uhm), detto ciò a me era piaciuti molto più di qualsiasi altro cookie fatto prima. Per il resto che siano morbidi all’uscita del forno è perfettamente normale, succede sempre con i ‘cookies’ questi e altri, vanno poi trasferiti delicatamente su una griglia e lasciati raffreddare completamente al ché si induriscono, insomma, è normale. Per tutto il resto… temo sia proprio una questione di gusti :-) Comuqnue facci sapere delle tue varianti! :-)

@fra: solo sei mesi di ritardo nel rispondere, probabilmente l’impasto non era abbastanza freddo o il forno non abbastanza caldo… :-//

Di: chiara

chiara — Wed, 14 Oct 2009 08:44:10 +0000

Ho fatto questi biscotti e mi aspettavo 1 risulatto davvero diverso..c son rimasta male!! mi aspettavo qualcosa di speciale, ottimo..e invece son biscotti normalissimi..l’unica nota particolare è data dal sapore d sale ke s sente alla fine ma x il resto..c metterei una pietra sopra. Troppo zucchero di canna, troppo burro, e il cioccolato?? io ne ho usato dell’ottimo, ho usato come cacao quello venchi (ottimo) e per fortuna..altrimenti nn oso pensare ke sarebbe venuto fuori. E’ normale ke dopo la cottura fossero molli?? li ho fatti stare na notte al fresco e dopo eran commestibili..ma la giusta consistenza l’han raggiunta dopo 2 giorni! Il colore è diverso da quello della foto.i miei son + neri, scusa ma usando il cioccolato al 70% nn sarebbero dovuti venire anke a te + scuri?? misteri..cmq ho deciso..farò numerose variazioni e li rifarò a modo mio..ottimi x l’ora del the con 1 the a l gelsomino..assolutamente da evitare x la colazione. Please dammi delucidazioni sulla consistenza ke dovevano avere prima di essere infornati e una volta usciti dal forno.

Di: Fra

Fra — Fri, 08 May 2009 15:25:56 +0000

Mi si squagliano tuttiiiiiii…. :(
sicuramente sarà colpa mia,per carità ma dove sbaglio??
cmq, fatto le madeleines con la “tua” ricetta, buonisime… :)

Di: Stefania

Stefania — Wed, 07 Jan 2009 18:09:59 +0000

a distanza di 2 anni continuo a rifare questi biscotti…e non mi stancano mai!
avevi proprio ragione: ricetta semplice e gustosissimi grazie all’abbinamento “ardito” dolce/salato!

Di: Scsi

Scsi — Tue, 03 Jun 2008 18:41:32 +0000

Vabbè, non siamo proprio a gennaio,
ma sono andati a ruba anche con questo caldo!!!

Di: Spilucchina

Spilucchina — Sun, 03 Feb 2008 09:59:01 +0000

Sfornati questi fantastici biscotti, ho capito perchè Pierre Hermè è un genio.

Di: eli

eli — Tue, 03 Apr 2007 10:11:13 +0000

Li ho provati la settimana scorsa e quando ci ripenso… mi viene l’acquolina! :-)

Di: Anonymous

Anonymous — Sat, 17 Mar 2007 16:18:29 +0000

ti ho trovato e adesso sono sempre qui, a far scorrere le pagine le foto che stuzzicano, complimenti
raimonda