Commenti a: Biscotti al tè matcha [because you can!]

Di: Martina

Martina — Fri, 29 Jul 2011 15:02:29 +0000

@Va: anche a me si sono sciolti… Tu hai riprovato? Come hai risolto? Forse con meno burro…però sono speciali!

Di: vale'n'tina

vale'n'tina — Mon, 09 May 2011 08:28:18 +0000

Ciao Sara,
prova qui http://www.insiemeate.com/shop/.
Personalmente non ho mai acquistato del tè da questo sito ma Acilia mi sembra molto corretta e disponibile a dare informazioni. Fammi sapere com’è andata!

Di: Zen

Zen — Sat, 07 May 2011 13:00:23 +0000

Ciao Sara,
bisogna comprare il te matcha in polvere, sostanzialmente quello da “cerimonia” giapponese, ma versione da cucina (costa meno). Colora di più perchè è quasi “solubile”, non da infusione come il te normale. Non so dirti dove trovarlo a genova…avete la Metro?

Quando sono stata a kyoto ho comprato il te in un negozietto adorabile, e vende anche per corrispondenza. Si chiama HORAIDO (Teramachi Shijo agaru – Nakayo-ku – Kyoto, Japan)

Di: Sara

Sara — Sat, 16 Apr 2011 14:58:05 +0000

ricetta ottima, solo che..mi han venduto del té matcha, ovviamente ho richiesto quello ad uso culinario, che però non mi rallegra più di tanto.. nel senso.. rimane grossolano e non dà molta “tinta” al biscotto, ho provato anche a raffinarlo ma.. il gusto è quello del té certo, mai il lato estetico poverino viene un pò messo da parte.
so che è tardi e ormai questa discussione pochi la guardano ma.. qualcuno ha mai comprato matcha via internet? o conoscete un negozio a Genova? ..qui dalle mie parti casco male..

Di: Manu

Manu — Sat, 26 Feb 2011 15:49:05 +0000

Buoni ma… la prossima volta riduco il burro a 50g! :)

Di: Laura

Laura — Mon, 08 Mar 2010 21:39:08 +0000

Ciao Sigrid, ottimi questi biscotti; la prossima volta però li farei con meno zucchero. Un abbraccio

Di: Anna Lisa

Anna Lisa — Fri, 05 Mar 2010 14:40:45 +0000

Grazie per il commento nel blog. :)
Mi ha fatto particolarmente piacere scoprire che mi hai letto, dato che seguo da diverso tempo con piacere il tuo “cavoletto”.
Buone letture e buone ricette,

Anna Lisa

Di: Va

Va — Fri, 22 Jan 2010 14:40:21 +0000

Uhmmm…mi si stanno scigliendo in forno!
Sigrid ma com’è che i tuoi hanno mantenuto la forma?

Di: Michele

Michele — Fri, 11 Dec 2009 13:14:14 +0000

Vorrei fare questi biscotti molto invitanti ma non ho la planetaria pensi possa pregiudicare il risultato se l’impasto lo faccio a mano? Oppure ho le fruste dove ci sono quegli aggeggi che si usano per montare a neve gli albumi e poi degli altri che non ho mai usato… sono come delle eliche pensi vadano bene?
Grazie
Ciao

Di: Desiderio n.2 « Una stanza tutta per (il) tè

Desiderio n.2 « Una stanza tutta per (il) tè — Fri, 11 Dec 2009 13:08:59 +0000

[...] si, i biscotti. Non avendo trovato la ricetta sul blog di Francesca, accetterei questa invitante proposta di Sigrid….con una modifica, niente zucchero [...]