In realtà in questi giorni sono parecchio più impegnata a smanettare il nuovo giocattolo che a cucinare (anzi, sono appena passata alla fase in cui faccio anche delle foto, che fino a ieri ero presissima… dalla lettura delle istruzioni per l’uso).
Bien. Quindi, oggi ho fatto questi crostini con avocado e mozzarella di bufala, al volo, poco impegnativi e piuttosto buoni (sempre che non odiate l’avocado, ovvio): focaccia o pane ai cereali, guarnite con fettine di avocado (marinato 10 minuti con succo di limone e sale maldon), sopra qualche fettina di mozzarella di bufala (prendetela buona che è meglio), un filo d’olio (cfr parentesi precedente) e una spolverata di piment d’espelète (o di peperoncino in polvere). Due minuti sotto il grill e so’ pronti… Ah, già che c’ero, a smanettare dicevo, anche un piccolo contributo per il weekend dog blogging che tralascio da troppo tempo (si, quel coso a metà strada fra un topo, un pipistrello e dumbo, è proprio lui, fresco di primo compleanno… :-)
Categorie: brunch & picnic, finger food, formaggio, verdure
Scritto da Sigrid sabato 28 luglio 2007
27 Commenti a “La [non]ricetta pigra del weekend”
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28 luglio 2007 alle 12:58
Ma che carino che è!!! (il cagnolino intendo, non il crostino ;>)
28 luglio 2007 alle 13:29
Sarà buono anche il crostino. L’altro finger food con l’avocado (che avevi scritto nel periodo dei mondiali di calcio) era proprio buono.
28 luglio 2007 alle 13:59
Sigrid quel mostriciattolo ha la faccia da angioletto ma immagino che ti fa disperare..
Il crostino è da provare, domani ho una griglaita lo proverò solo se oggi recupero un avocado.
Buon week end..
e divertiti a afre tante foto con il tuo nuovo mezzo
ciao ciao
Filippovanni@libero.it
28 luglio 2007 alle 14:25
Troppo carino questo cagnetto!!!
Sigrid quando vai in vacanza?
Il tuo nuovo giocattolo mi sembra proprio non scherzare :)
Hai mai pensato di organizzare un incontro per salutare tutti gli amici ed ammiratori che scrivono sul tuo blog?? Sarebbe una cosa simpaticissima ;)
baci
28 luglio 2007 alle 14:29
E poi… hai mai pensato di organizzare un corso di cucina qui a Roma?
Io per il prossimo inverno ne stavo cercando uno ma è difficile scegliere quello giusto.
Tu che mi consigli? Sai dove indirizzarmi?
28 luglio 2007 alle 14:30
@marirò: e pensa te che, sì, ci avevo pensato! :-) E infatti mi piacerebbe da matti un incontro fra foodblogger & lettori – spero di poterlo fare all’autunno, vi farò sapere :-))
28 luglio 2007 alle 14:31
@sempre marirò :-) : corsi di cucina noooo… :-))) Ovviamente io ti consiglio caldamente quelli organizzati alla città del gusto (eheheh), ma ti dirò che fuori quelli non ne ho mai provato nessuno… se qualcuno sa… :-)
28 luglio 2007 alle 16:12
Auguri di compleanno al tuo favoloso cagnolino…io ho una femmina, gli somiglia anche un pò…dopotutto la razza è la stessa, no? (!!!!!)
Ciao e buona domenica
28 luglio 2007 alle 16:15
Che cagnolino magnetico! Nero come la pietra lavica, evoca profondità vulcaniche. Da dove proviene?
Passando di palo in frasca: qual è la tua marca preferita di cacao? e di cioccolato?
Grazie e buon weekend!
28 luglio 2007 alle 16:15
@sigrid…un incontro coi tuoi ammiratori/estimatori…? ..siiiiii….. daiiiiii… io saro’ in italia, in parte a roma fino a meta’ settembre.. hint.. hint.. hint…
…senti, sai nulla dei corsi della cucina italiana a milano..? non voglio comprometterti.. ma se mi potessi dire… stavo facendoci un pensierino…
grazie, come sempre…
..ahh.. bella macchinina checciai… io pero’ il mio cuore cello’ sulle nikon… ;-)
28 luglio 2007 alle 16:50
A Firenze di scuole di cucina ce ne sono tantissime….la mia preferita Apicius!!!
Corsi in Inglese e Italiano, per professionisti e non, e tanto cibo buono…
Ciao Claudia
28 luglio 2007 alle 19:50
A Milano io mi sono divertita a questi corsi:
http://www.luxurybookscollection.com/scopriglieventi/eventiLB0307.html
30 luglio 2007 alle 9:48
Auguri al tuo bel “Cucciolo”, l’avocado l’ho usato proprio di recente in una insalata con pollo e pompelmo rosa, ha una consistenza particolare ma devo dire molto rinfrescante, da provare i tuoi crostini
30 luglio 2007 alle 9:51
Che faccia da furbetto Olive … è curioso il modo in cui ti guarda attraverso l’obbiettivo. Ha l’aria di capire quanto gli vuoi bene e allo stesso tempo meditare su come approfittarsi di questo affetto …
Per la ricetta: Sabato ad un ristorante ho assaggiato una insalata con avocato, mele, songino e aceto balsamico … non male!
Per i corsi: io da ottobre in poi ne vorrei seguire alcuni alla Città del gusto, prima di fa domanda per qualli professionali ( :DD ) sinceramente mi sembrano fino ad oggi quelli più affidabili …
Incontro: Vale prenotarsi ora?
Ciao
30 luglio 2007 alle 10:20
@marika: beh quello pro è bello :-P
(c’è pure un mio ‘reportage’ foto su quello, da qualche parte nel sito del gambero :-D) Non ho idea però di quanto in anticipo è meglio prenotare, al limite chiamali e chiedi… (comunque se vieni li poi fammi sapere, faccio un salto a salutarti! ;-)
30 luglio 2007 alle 11:43
Le ho viste le tue foto, direttamente sulla rivista … belle davvero!
30 luglio 2007 alle 13:45
Ma questo tipino è Olive? Ho salvato una bellissima foto di un pò di tempo fa che con le zampette sul tavolo tentava di rubare gougères al montasio….!
30 luglio 2007 alle 18:14
All’incontro fra foodblogger & lettori non mancherò se lo organizzi, uan capatina a Roma non mi dispiacerebbe affatto! Da molto seguo le tue ricette, da poco ho trovato il coraggio di scrivere (..da dopo la mial ;)…)
Baci!
31 luglio 2007 alle 9:50
Sigrid, come ti trovi con la 5d? Io ho la 20d e sono parecchio indeciso se passare a FF. Che lenti usi per i tuoi scatti?
31 luglio 2007 alle 10:27
@angela: vi faccio sapeeeeere!! (spero riusciamo a organizzare che mi pare molto divertente la cosa, solo che a questo punto, per pensare di organizzare un incontro, bisogna aspettare il ‘dopo-ferie’ :-)
@adriano: molto bene, grazie! Ovviamente, siccome l’ho da poco, devo ancora giocarci parecchio, insomma mi devo abituare però è molto bella, ho fatto diverse foto di cibo, per il lavoro, negli ultimi giorni e – anche se la differenza la vedo sopratutto io :-) – trovo abbia una resa e una definizione veramente notevole (rispetto alla 350 :-), poi anche nell’uso è più maneggevole (ha diverse ghiere che la 350 non ha e che fanno si che, a secondo dei bisogni, uno riesce a cambiare le impostazioni più velocemente di prima). L’obiettivo col quale continuo di fare praticamente tutto è il 24-70 2.8 della sigma, non proprio discreto anzi un pochino ingombrante (specie se vai fuori e che non vorresti sembrare un papparazzo in agguato), col quale però mi trovo benissimo. Comunque, a breve prenderei un grand’angolare un pochino più compatto ma devo tornare a esplorare cosa posso e non posso acquistare (prima pensavo al 18-50 2.8 sempre sigma ma mi sa che quello non era DG, nel caso forse il 17-35 2.8…)
31 luglio 2007 alle 17:42
io sinceramente prenderei anche in considerazione, fossi in te, l’ipotesi di comprare un obiettivo fisso, magari macro come il 100mm della Canon oppure il 90mm della Tamron. Sono due ottime lenti e secondo me per il tipo di foto che fai tu potrebbero essere l’ideale.
Domani parto per le vacanze, al mio ritorno fammi sapere :-)
A presto
1 agosto 2007 alle 1:44
…ma se passassi per Roma, ti andrebbe di tirarle fuori per vedere chi ce l’ha più grande?
Ovviamente intendo le nuove macchinette fotografiche :-)
Mucca
1 agosto 2007 alle 9:10
@adriano: è che un macro così potente a me in realtà non serve mica (fotografo piatti, non coccinelle :-P), il fisso semmai l’immaginavo più come grandangolo, per tutta la parte di foto che faccio fuori – dove ogni tanto il 24 risulta troppo stretto – però appunto siccome non l’ho mai usato temo che la scomparsa di un minimo di zoom possa risultarmi scomodo… (quindi 17-35 mi pare una buona soluzione :-) ps: e buone vacanze! :-)
@mucca: non c’è problema :-)) (solo che… missà che la vinco io :-P)
1 agosto 2007 alle 10:48
Lo so! Ho visto il giocattolino.
Mucca
1 agosto 2007 alle 14:45
…. il cane ha fatto più successo della ricetta mi sa… ehehe… ottime tutte e 2 :P, anzi 3, cane, foto e ricetta…
6 agosto 2007 alle 15:16
il tuo “cucciolo” è bellissimo….è cugino della mia “Puffetta” (che è un bel toporagno….)
ciao Alessandra
3 aprile 2008 alle 12:31
ho fatto questi crostini ieri sera perchè adoro l’avocado e lo metterei ovunque. in realtà purtroppo sono rimasta un pò delusa.
non so se era per il forno che non grigliava bene o cosa, ma: (i) la mozzarella di bufala non si è sciolta (sarò colpa della diossina??); (ii) il pane era molliccio sotto l’avocado e mozza e rischiava il bruciamento sulla crosta; (iii) il tutto nostante olio buono e ricetta seguita, in realtà era un pò deludente..
dove avrò sbagliato? grazie comunque per tutti i tuoi meravigliosi spunti e le foto golose