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Archivi del mese settembre, 2007

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Squisiti ringraziamenti

domenica 30 settembre 2007
Squisiti ringraziamenti

Ho scoperto ieri sera che questo blog si è aggiudicato il titolo ‘miglior blog di cucina’ al Blog Café 2007 presso Squisito. Purtroppo io lì non c’ero (nonostante Mucca mi ci avesse invitato – sono ancora più rammaricata dopo aver visto lo splendido trono riservato ai suo invitati :-P), insomma, non è che non mi [...]

I cookies che croccanti non erano…

venerdì 28 settembre 2007
I cookies che croccanti non erano...

Le cose non sempre vanno come vorresti. Siccome ogni tanto anch’io ho da praticare l’operazione ‘eliminazione dei fondi di dispensa pena mumificazione imminente’, avevo qualcosa come mezzo chiletto di fiocchi di avena di cui non sapevo proprio cosa fare, e pensavo a una qualche forma di cookies con dell’avena dentro, tanto per non farli sempre [...]

Post monocromo

giovedì 27 settembre 2007
Post monocromo

E rosso, si troverà – gratis – in edicola domani e… c’è un po’ di me dentro (poco eh, non andare a immaginarvi chissà cosa). Sono le guide regionali del Gambero Rosso, da domani (La Sicilia) e per le prossime 20 settimane, in allegato al Sole 24 ore. Di me precisamente ci sono 9 foto [...]

L’insalata con la P maiuscola

mercoledì 26 settembre 2007
L'insalata con la P maiuscola

Cavoletto nel magico mondo della pentola a pressione (gentilmente fornita da Lagostina), part II. Per secondo sperimento, e visto la valanga di dritte golose che riguardavano il polpo e la sua cottura (e lì per una volta sono io quella che è rimasta con una faaaaaaaame, teh, così imparo! :-), non potevo che provare l’insalata [...]

Piccolo istanbulario…

martedì 25 settembre 2007
Piccolo istanbulario...

Sono ancora jetlaggata per via dell’istanbul-zurich-roma (hum…), però siccome sono le ultime ore di riposo prima di tornare alle cose serie, vi mollo un po’ di robine mangerecce turche scoperte negli ultimi giorni. Molte, quasi tutte, sono autentici street food. (notare che la trascrizione dei nomi turchi è alquanto sballata che ci vogliono una serie [...]

Allaha ismarladik…

giovedì 20 settembre 2007
Allaha ismarladik...

Ciaociao, ci si legge martedì ;-)

Clam chowder, new england style (more or less)

giovedì 20 settembre 2007
Clam chowder, new england style (more or less)

Premetto che sono fiamminga. No dico perché visto il mio italiano ormai prossimo alla perfezione (haha), magari uno non ci pensa. E invece è un dato che spiega alcune cose. Come per esempio il fatto che io sono cresciuta a burro, latte e patate, quando altri nella dispensa del dna tengono invece olio di oliva, [...]

Chiscette con zucca e radicchio

mercoledì 19 settembre 2007
Chiscette con zucca e radicchio

Chisceché?? Beh, mentre le preparavo pensavo quiche > petite quiche (miniquiche ci ha scocciato eh, fa tanto aperitivo da bar, stessa categoria dei rustici per dire ;-) > quichette, che in italiano diventa chiscetta e chiscette al plurale. No? :-P
Tutta sta cosa per dire che ho fatto le quiche. Se qualcuno ancora ne dubitava, è [...]

Di come reconciliarsi con la pentola a pressione mediante una zuppa di ceci

martedì 18 settembre 2007
Di come reconciliarsi con la pentola a pressione mediante una zuppa di ceci

Io una pentola a pressione non l’ho mai avuta. Non che ne ignorassi l’esistenza. Nono. Era una scelta. Una questione di traumi infantili: a casa mia si mangiava la zuppa tutti i santi giorni dell’anno e io, allora, la zuppa non la potevo proprio sopportare. Così ho passato lunghi anni a indugiare, quotidianamente, col cucchiaio [...]

L’objet du désir: le taste-huile

venerdì 14 settembre 2007
L'objet du désir: le taste-huile

Sono eccitata come una pulce! Sarà per via dei 5 caffè che mi sono tracollati da stamattina, ma sarà anche un po’ a causa di questo oggettino qui, arrivato a casa ieri e che aspettavo da una vita. E, udite udite, sono anche la prima ad averne uno fra le mani (vabbe non durerà molto [...]

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