Commenti a: Clam chowder, new england style (more or less)

Di: nocciolina

nocciolina — Wed, 28 Dec 2011 19:49:35 +0000

Te possino, Cavole’…
“lavare le vongole”
… e chi lo sapeva che “lavare le vongole significa lasciarle almeno due ore a bagno nell’acqua salata?!?
La mia serata clam-chowder è appena sfumata ;__;
(ore 20.46, la vedo dura prepararla per cena -.-”)

Di: Le ricette dell'Amore Vero di Claudia Annie

Le ricette dell'Amore Vero di Claudia Annie — Thu, 24 Nov 2011 12:16:53 +0000

Che gola mi fa questo tuo piatto! Complimenti davvero, è delizioso! Un bacio :)

Di: caterina

caterina — Thu, 30 Dec 2010 13:27:59 +0000

Premetto che mia madre è inglese e che uno dei miei ricordi culinari di bambina era la merenda fatta di schiacciata salata (abitiamo in toscana) scaldata in forno con tocchi di burro che lentamente si scioglievano sulla calda superficie dorata…. e l’olio caldo ed il burro si sposavano deliziosamente con buona pace del mio fegato!!!

Ordunque perchè, mi chiedo, l’italiano medio fugge di fronte alla panna ma si mangia tranquillamente il crostino col lardo di colonnata, perchè si ritrae di fronte ad un cheesecake pieno di colesterolo (a suo dire) ma si fa fuori senza pensarci salame, salsicce e soprassata: come se quest’ultimi non forssero parimenti farciti di grassi animali…

Non dico che uno debba mangiare burro e panna ogni momento, ma non è detto che mangiando insalata e olio di oliva si campi fino a cent’anni.
I miei nonni inglesi mangiavano allegramente pane fritto nel grasso dell’arrosto e sono entrambi arrivati in ottima salute ai cento anni. Quelli italiani che si mangiavano il fritto quasi quotidianamente sono arrivati entrambi oltre i 95!! Quindi non esagerate gente ma godete dei piaceri della vita…

Di: Serena

Serena — Tue, 07 Sep 2010 13:53:59 +0000

Non devi certo giustificarti né cercare di sembrare italiana a tutti i costi infarcendo di gergo pseudoromanesco i tuoi post …né di olio di oliva le tue ricette! Evviva la diversità!

Di: alessandra

alessandra — Sat, 21 Aug 2010 19:35:37 +0000

premetto che io le zuppe con la panna non le faccio, premetto che io le zuppe fuori da casa mia (e quindi al ristorante) mai e poi mai, premetto che il pesce all’interno di una zuppa di cui non si vedono gli ingredienti proprio no… pero’ è vero che anni fa dopo averla schivata per decine di volte, in un ristorante alle porte dell’olympic national park in una serata fredda e uggiosa ho ceduto…. e mi son versata da un enorme calderone una cup di clam chowder……….che dire……… strepitosa!! brava sigrid! ale

Di: Lucas

Lucas — Tue, 02 Mar 2010 12:46:45 +0000

Ciao!

Graize per la buona ricetta! Penso che questa ricetta è elegante ed è molto sano. mi piace minestra, ma mi piacciono tutti cibi con vongole. ho una domanda per voi, abito a milano e penso che è un pò difficile a trovare vongole di fresce… se io uso vongole da esselunga, la supermercato che è più vicino da la casa mia, la ricetta sarà ancora buona?

Grazie!

Di: Antonella

Antonella — Mon, 02 Nov 2009 23:43:36 +0000

Ciao!
Stavo sognando gli States ad occhi aperti e mi è tornata in mente uno goduria pazzesca che ho gustato in quelle terre (nella bellissima Boston), il CLAM CHOWDER appunto…ho cercato in google e mi sei spuntata fuori tu!!è un segno del destino visto che ti leggo sempre…grazie della ricetta…la proverò presto per vedere se riesco a riprodurre quelle sensazioni!
p.s. viva la panna, viva il burro, viva le patate!

Di: tommaso

tommaso — Mon, 28 Sep 2009 19:15:50 +0000

eccezionale, fantastica, assaggiata a san francisco e mi ha stregato: la voglio provare subito.
non ti curare dei lombardi perché il tuo italiano va benissimo… hai solo dei problemi con i congiuntivi, ma non ti preoccupare perché in italia i congiuntivi non li sa coniugare più nessuno, purtroppo.
tommaso
firenze

Di: Sigrid

Sigrid — Thu, 10 Sep 2009 14:39:37 +0000

paolo: rotflol :-) guarda, poiché la perfezione a me più che altro mi inquieta … quasi quasi che mi rallegro della tua osservazione :-)

Di: Paolo

Paolo — Thu, 10 Sep 2009 14:31:00 +0000

Mi spiace per Danilo e per te ma il tuo Italiano non è per niente perfetto. La “clam chowder” invece mi sembra gustosa, l’ho assaggiata anch’io a Monterey (U.S.A.) ed era buonissima. Sarà che sono Lombardo e sono cresciuto anch’io a latte, panna, burro, patate, maiale, milza ed altre leccornie. Grazie per la ricetta.