Chiedo umilmente venia (c’è della farina in questa ricetta, mi dispiace), ma nella seria riscopriamo l’acqua calda questa ricettina qui è veramente forte! Semplicissima, non è più complicata che di realizzare una volgare (per modo di diiiiireeee) pasta da pizza (se avete una planetaria potete adirittura farla senza sporcarvi le mani :-) e… beh, questo [...]

Siccome oggi non sono riuscita a decidermi se fare una ricetta dolce o salata, estiva piuttosto che invernale, con la farina o sensa uova, se farla sfiziosa o leggera, facciamo che ci penso su un attimo… :-PPP Intanto, spazio alle segnalazioni: se il vostro vicino di casa è un famoso vignaiolo, se il vostro nonno [...]

Ed era pure ora che tornassero i cavoli, no? A parte che comincio a pensare che quelli della Rose bakery prima o poi mi chiederanno i diritti d’autore… ennessima ricetta quindi di questo favoloso libro che sembra contenere solo ricette meravigliose :-P (e non ho neanche finito di fare tutte quelle che vorrei provare :-P) [...]

Pazzesco, non è neanche arrivato ottobre e sul tavolo di cucina (di mia suocera) è già piombata un enooooooorme zucca bella polposa, di quelle che come le vedi pensi a come sarebbe svuotarle per farne, non dico una lampada per halloween ma per lo meno una bella zuppiera efimera… Di solito con le prime zucche [...]

Dunque, io volevo una torta di prugna. Di quelle belle morbide ma insieme rustiche, un po’ acidule, rassicuranti e sopratutto molto autunali, con un sapore simile alle crostate che, da bambina, mangiavo in lussemburgo (e siccome lì ci andavamo ogni due per tre figurarsi quante crostate con le prugne… ricordi che poi si mescolano con [...]

Quest’anno finalmente abbiamo testato una formula notte bianca convincente… alzandoci alle 4h30 del mattino per andare a vedere i dervisci roteanti al gianicolo, mentre man mano il sole sorgeva su roma… mistico! :-) Il problema poi è cosa fai una volta che torni da lì, hai preso il cappuccino e ti ritrovi in una città [...]

… l’ultima faticaccia! (ndlr: in francese! :-P – la prossima invece, per modo di dire, cioè faticaccia sì ma non solo mia – anzì mia veramente in una piccolissima part – sarà nelle edicole italiane il 28 settembre, poi ve lo racconterò :-). E quindi uscito, mentre pensavo ad altro (per la precisione, a uccellini [...]

Beh un brownie al cheesecake no? Visto che è tornato un po’ di fresco (un po’? ma se qua nel giro di due giorni ho dovuto tirar fuori piumone e maglioni?), mi sembrava che un qualche cosa di coccoloso, rassicurante e sopratutto calorico ci potesse anche stare in questo inizio di weekend… Ah, a proposito [...]

Mi pare di dovere iniziare questo post nel solito mondo brontolone: io non amo i gadget. Cioè, certo, mi fa sorridere un mezzo secondo quando sfoglio siti che si occupano solo di quello ma mai e poi mai mi verrebbe in mente di ficcare fra i già intasatissimi cassetti contenente i miei ustensili di cucina [...]

Che c’è? Una pur vaghissima arietta di déjà vu in questa foto? (vabbe delle volte uno un po’ s’annoia e allora per passare il tempo, cerca di divertirsi come può :-P) Comunque, alla domanda ‘cosa fa cavoletto quando non pasticcia con la macchina fotografica e non ha nemmeno nulla in forno per cui sbirciare nervosamente [...]