Commenti a: Piccolo istanbulario…

Di: Sigrid

Sigrid — Sat, 06 Feb 2010 08:36:08 +0000

Actually I think you should both tight in a bit your nationalisms. First of all, I perfectly know greek cuisine is turkish, and I don’t think I ever said this wasn’t true, seconds, I think it’s my right not to appreciate turkish coffee, or not? I mean, I don’t like belgian coffee neither (and I’m belgian, not italian, that’s for the record since mici accused me of being the perfect stupid italian travelling abroad and comparing everything to home… anyway), as for the rest, it seems obvious to me that staying for just 4 days in istanbul one mostly get to see ‘obvious’ things, I was curious and I found a lot of things I liked, and I wrote about those just as I wrote about the (few) things I didn’t like. That’s what I always do, this isn’t some kind of enciclopedia, it’s a blog, a personal diary, for god’s sake. This said, this not being the blog of national geografic neither of the turkish office for tourism, there’s really nothing I feel ashame about: I did a trip, I tried to tell something about it, and that’s that.

Di: özge

özge — Sat, 06 Feb 2010 08:12:15 +0000

(sorry.It should have been ‘Mici’ the commenter’s name.)

Di: özge

özge — Sat, 06 Feb 2010 08:09:14 +0000

Hi,
Sorry for writing in English.I want to avoid the possible mistakes in writing in Italian.
But i couldn’t keep myself off from not writing.I totally agree with Mika.
I am turkish living in istanbul. Like Mika says the turkish cousine is one of the most profound worldwide. And this post shows ‘nothing’ but some superficial touristic look. And it is a shame you write it here ‘il cafe turco e una schifezza.’
I understand that people are free to think whatever they want without informing themselves.But this should be a ‘good’ food blog.A shame..
Thanks Mika for feeling and thinking the same:anger..

Di: Sigrid

Sigrid — Wed, 03 Feb 2010 10:52:01 +0000

Cara Mici, no ma dico sul serio, ma l’hai letto un po’ questo blog? non credo mica… :-) Insomma, dare a me dell’italiana che paragona tutto l’estero all’italiana, passami lo snobbismo, è davvero il colmo :-) Per tutto il resto, vedere qui:
http://en.wikipedia.org/wiki/Humour
;-)

Di: miki

miki — Wed, 03 Feb 2010 10:08:49 +0000

Eh sì, sto scrivendo a te, cara Sigrid: trovo veramente fastidiosi i tuoi commenti sulla cucina turca. Tra l’altro metti in dubbio la pulizia… Ma cosa dire dei nostri zozzi ristoranti, anche i più rinomati? non penso di voler intrattenere una corrispondenza con te, comunque, perchè non tollero gli italiani che paragonano tutto all’Italia!

Di: Sigrid

Sigrid — Mon, 01 Feb 2010 13:36:32 +0000

@miki: ma stai scrivendo a me???

Di: miki

miki — Mon, 01 Feb 2010 12:47:53 +0000

ma perchè gente come te non si limita alla cucina italiana, invece che deridere e criticare una delle cucine migliori del mondo, che viene da una cultura profonda? sì, cara amica, perchè cucina è anche cultura; lo sapevi che quella greca ha attinto da quella turca, che viene prima? bisogna documentarsi, prima di scrivere certe cose…

Di: Fabio D'amico

Fabio D'amico — Fri, 27 Mar 2009 20:19:09 +0000

si, carino ma troppo costoso e, sinceramente, privilegiano l’occhio alla soddisfazione dell’appetito. A buon intenditor…..

Di: anna maria

anna maria — Sun, 21 Sep 2008 18:59:10 +0000

bellissime foto…..sono stata in Turchia anni fa con il camper……c’erano tanti ragazzini per strada che vendevano delle scatole…alla fine ne abbiamo comprata una senza sapere cosa fosse……magari ne avessi comprate di più………dentro c’era un dolce…fatto come dei spaghetti (non era kadaifi)un sapore particolare forse alla vaniglia..si scioglieva in bocca…..mi è rimasto impresso…qualcuno sà come si chiama???????????

Di: san bernardo

san bernardo — Sun, 14 Sep 2008 21:07:58 +0000

Sigrid , il caffè se fatto come lo fanno loro , con il chicco macinato ‘grosso’ tipo napoletana,se non di più , viene bene , altrimenti si può confonedere con una …rigovernatura..Mi ricordo di averlo bevuto e, sopratutto gustato a Istambul.però la mia nonna materna , croata , faceva bollire a lungo il caffè macinato con uno di quei macinini strani di ottone, tondi,e lunghi che qui vengono utilizzati per il pepe…e con lo zucchero, fin dell’inizio. Tu hai parlato di riso cottonella foglia di vite , ma io mi ricordo de montone cotto nello stesso modo ed altrettanto buono .