Commenti a: La ratatouille di… Ratatouille! :-)

Di: Elena

Elena — Thu, 09 Feb 2012 09:37:14 +0000

Ciao Sigrid, quando sono andata al cinema a vedere Ratatouille, anch’io sono rimasta estasiata da quella meraviglia a cui il topolino dava vita…mi veniva l’acquolina in bocca :) da lì la curiosità di assaggiarla; tutte buonissime, ma nessuna che potesse assomigliare minimamente a quella del topolino…e stamattina mentre ero alle prese con documenti e scartoffie dell’ufficio è tornata, come un fulmine a ciel sereno, nella mia mente…LA RATATOUILLE!!!! Et voilà…trovata da te con tanto di foto stupenda da fare invidia a Remy (che non me ne voglia ;) ) Un abbraccio

Di: Sigrid

Sigrid — Wed, 29 Dec 2010 10:59:20 +0000

@anna: il modo piu semplice per ave del timo in rametti è di prendere la piantina al vivaio e di coltivarlo sul terrazzo di casa :-) in ogni caso una presa di timo secco dovrebbe andare bene, e comunque tutti i timi secchi non sono uguali e la cucina e questione di gusti personali quindi aggiungine un po’ poi assaggia, correggi ecc… :-) per quanto riguarda il forno è un problema molto frequente: probabilmente il tuo forno non scalda alla temperatura che indica il termostato, si risolve mettendo dentro al forno un termometro da forni e basandosi su quello ( o aumentando sistematicamente le temperature come qui, pero è una regola che va bene per te e per il tuo forno, non un universale :-)

Di: Anna

Anna — Tue, 28 Dec 2010 17:46:09 +0000

ho però notato che 130°C non vanno bene… ce ne vogliono almeno 150

Di: Anna

Anna — Tue, 28 Dec 2010 10:29:44 +0000

dove abito io il timo in rametti è impossibile trovarlo, devo usare quello già tritato…. quali sono le dosi che devo mettere????
e se non trovo la zucchina gialla con cosa posso sostituirla???

Di: Guerra in punta di forchetta «

Guerra in punta di forchetta « — Sat, 22 May 2010 10:01:23 +0000

[...] della Ratatouille ultimamente la faccio come dice LEI, da una ricetta di Thomas Keller, ma stavolta avevo più fretta ed ho saltato qualche passaggio, [...]

Di: edo

edo — Tue, 26 Jan 2010 14:34:23 +0000

ciao
devo dire che e’ passato un po’ di tempo … pero’ vorrei lasciare un mio commento anch’io. Inanzitutto bellissimo il tuo post con tanto di foto :) Dopo aver visto il film mi e’ venuta una voglia di ratatouille mmmm che non ti dico, anche se da sempre preferisco piatti a base di carne. Ed ecco e venuto il momento- e grazie a google ho trovфto la ricetta di ratatouille che fa per me
grazie Sigrid

Di: Verdure: con un tocco di magia tutti le mangiano! - Due cuori e un fornello - Donnamoderna.com

Wed, 20 Jan 2010 08:24:50 +0000

[...] mia non è identica a quella del film (che invece potrete trovare da Cavoletto), ma basterà tagliare a rondelle le verdure e impilarle una sull’altra al momento di presentare [...]

Di: Arianna

Arianna — Sat, 21 Nov 2009 14:34:07 +0000

..ed anche quando non cerco ricette del cavolo…Finisco sempre qui, per grazia di Google.. :)
..ed oggi si cucina ratatouille!

Di: Ratatuille, madeleine, polpette di lesso (con ricetta) « Extracorporea

Ratatuille, madeleine, polpette di lesso (con ricetta) « Extracorporea — Fri, 13 Nov 2009 11:15:47 +0000

[...] invece volete sapere la ricetta della Ratauille di Rémi, beh, eccola qui. novembre 13th, 2009 | Tags: cucina, dieta | Category: [...]

Di: MARIO

MARIO — Sun, 04 Oct 2009 12:11:23 +0000

facciamoci dire anche la ricetta per fare la pizza….la conoscete la pizza?