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Archivi del mese novembre, 2007

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Spuntino Nord-Sud

venerdì 16 novembre 2007
Spuntino Nord-Sud

E con una tristezza infinita che non vi parlerò delle penne con melanzane e capperi cucinate ieri sera (in pratica, ci ha fatto le foto davide, senza fare o quasi la bilancia dei bianchi, e così, quando ho sfacciatamente annunciato che quasi quasi usavo la sua foto – giallognola :-P – nel mio post, sono [...]

Salina, day 2

giovedì 15 novembre 2007
Salina, day 2

Secondo giorno a Salina, fra pioggia, vento e chiazze di sole, intanto, immaginetta della colazione del fotografo (cioè, prima fatevi un giro lungo il mare con vento forza 20, a fare delle foto e nel contempo opponendovi al vento che quasi quasi vi soffia via, poi, dopo un oretta di questo esercizio qui, girando [...]

Gli spaghetti di Salina

mercoledì 14 novembre 2007
Gli spaghetti di Salina

Oggi primo pranzo autoprodotto nelle eolie, semplicemente, ci siamo arrangiati, con gli spaghetti di gragnano che avevamo in macchina, una lattina di olio pianogrillo che c’eravamo portata (previdenti eh?) e poi… un battuto di capperi di Salina, aromatizzato con una serie di ingredienti trovati nei dintorni della casa che ci ospita (cioè, per capirci, tutta [...]

Abbonati assenti

mercoledì 14 novembre 2007
Abbonati assenti

Salve, questa è la segreteria del cavoletto. Sono momentaneamente assente causa isolamento, beh, eh, mah, diciamo che è per lavoro va, torno presto, se volete lasciarmi un messaggio potete parlare dopo il bip. Biiiiiiiiiip…

Cosa fare con il quinoa? [2. il crumble]

martedì 13 novembre 2007
Cosa fare con il quinoa? [2. il crumble]

Eravamo rimasti che dicevamo quanto è bello e buono e versatile il quinoa. A parte che questo weekend mi son detta ‘ma, vediamo un po’ cosa succede se lo faccio cuocere nel latte di cocco insieme a un po’ di buccetta di limone’ e che non mi allargherò sul’immonda sbobba che ne è venuta fuori [...]

Le briochine semplicissime del lunedì

lunedì 12 novembre 2007
Le briochine semplicissime del lunedì

Non so voi ma io evidentemente soffro del sindrome del lunedì, vale a dire che la legge di murphy, il lunedì, tende a verificarsi con più costanza che non negli altri giorni della settimana. In realtà, per iniziare bene una settimana basterebbe qualche piccolo accorgimento, come per esempio fare colazione con le briochine avanzate dalla [...]

Pepatelli

giovedì 8 novembre 2007
Pepatelli

Une fois n’est pas coutume, vi do una ricetta di cucina regionale. Questi pepatelli molisani li ho fatti ieri e, beh, mi sono piaciuti, 1) perché dentro c’è il pepe, insieme all’arancio, e che i due dentro un biscotto dolce li trovo parecchio intriganti 2) perché assomigliano molto a un biscotto che si fa dalle [...]

Purè speziato di zucca

mercoledì 7 novembre 2007
Purè speziato di zucca

Dunque, oggi una ricetta sciuésciué – a parte che l’ho già scritta una volta e poi persa perché il blog sta faccendo le bizze, eh si, ci arisiamo… – quindi, dicevo: Di come a volte i comment prendono miracolosamente forma nella vita reale. E semplicemente successo che l’altro giorno aprendo il frigo mi sono trovata [...]

Cosa fare con il quinoa? [1. le polpette]

martedì 6 novembre 2007
Cosa fare con il quinoa? [1. le polpette]

Visto la recrudescenza, almeno nella mia cucina di casa, di zuppone e cibicoccola fatti prevalentemente di verdure, semini e legumi, ho avuto voglia di ampliare un po’ la gamma dei cereali a me noti e così, proprio l’altro giorno, mi sono fatto un giro di razzia da Naturasì. Fra altre cose ne ho portato il [...]

Zuppa di ceci, mele e curry

lunedì 5 novembre 2007
Zuppa di ceci, mele e curry

Les grands esprits se rencontrent?. Beh, per quel poco di spirito che possa avere una zuppa, è successo che ho ‘immaginato’ una zuppa di ceci con mele e curry (in realtà non è stato un gran momento di illuminazione culinare, mi stavo semplicemente chiedendo se ceci e mela potrebbero ritrovarsi in una zuppa e, a [...]

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