Zuppa di ceci, mele e curry

Primo commento.
Per dirti/vi che oggi compio i miei!!!
Eh sì, Sigrid, una scorpiona autunnale ed orgogliosa di esserlo!
:)

quanti???

obbrobbriosamente gli ultimi col 2 davanti…

:)

buona giornata a tutti,
Roby

Siiiigrid? Al Castroni di Via Cola di Rienzo non sapevano nemmeno dell’esistenza del tè verde in polvere Matcha. Ce l’avevano in quello di Via Ottaviano, ma il prezzo era davvero esorbitante: 18€ una latta microscopica… ho rimandato l’investimento, però ho fatto incetta di farina di mandorle!

stavo giusto cercando alimenti ipocalorici..stasera la provo!

mmmmhh. Stasera la provo anch’io, anche se a Torino in questi giorni il freddo non si sente tanto… ma si potrà fare anche in pentola a pressione? :-)

Ciao Sigrid…
questo periodo è il migliore per sperimentare e provare delle belle zuppe calde…
I ceci mi piacciono molto le mele pure ma il curry non rientra tra le mie spezie preferite..
sai con cosa lo sostituirò?
Polvere di mandarino..l’ho preparata sabato mattina…e penso che ci staà proprio bene..
ciao

@ Robiciattola…
T a N t I – A u G u R i

grasssie, Filippo!!!!
:)

uh uh!! io ho compiuto ieri i miei primi con il 3 davanti… festeggiato con i parenti più cari a base di bollito misto alla piemontese (un lavoretto da niente? mica vero!!!). in compenso per chi cerca il matcha a roma ecco la mia esperienza: ok, ad eataly a to c’è. ma un sacchetto a 99 ero!!!!! e non lo vendono sfuso! io ed un’altra ragazza interessata ci siamo guardate.. anche ad acquistarlo in società era sempre troppo.. mah.

@Filippo: io adoro il curry ma ora ne sono sprovvista e vorrei fare questa zuppa-coccola per pranzo (e ovviamente non mi va di uscire per andare al supermercato perchè oggi è una di quelle giornate in cui mi tocca – causa eccesso di svago nel luuungo week end appena conclusosi – restare a casa in pigiama tutto il giorno a studiare)
detto ciò, come prepari questa tua polvere di mandarino? potrei seguire il tuo esempio…

@Eli: se ti consola quando sono andata da castroni a Via Cola di Rienzo alla ricerca del tè matcha…hanno reagito nello stesso modo!
e infatti anch’io ho chiesto aiuto a Sigrid, che mi ha consigliato di comprarlo al Korean Market di Via Cavour (anche perchè è più economico)
In bocca al lupo ;)

Grazie Claudi, alla mia prossima gita romana, ritenterò ;-)

@ Claudi
Semplicissimo… sbucci 4 mandarini mantenendo delle strisce lunghe di buccia.
Con un coltello affilato cerchi di eliminare la parte bianca.
Fai esiccare bene le bucce su una fonte di calore o in forno ecc..
Una volta belle secche le triti finissimamente o a granelli oppure a polvere che userai per insaporire ciò che preferisci.
ciao

un ottima variante alla più classica zuppetta.
Ciao Sigrid!

@Filippo: grazie! allora non mi resta che mettermi al’opera visto che è già ora di pranzo :)

@ Robiciattola.. A U G U R I S S I M I! :))
ma non ti lamentare dei tuoi 29..che dire..io ho un 4 davanti ;))

@ Nirvana:
non mi trovo nei 29!
mi vedo più bella da 40enne!!!

:)

Ehi Sigrid ma che mi hai letto nel pensiero oggi? Avevo giusto un sacchetto di ceci che sta quasi per scadermi e ho detto ” che cosa posso mi farci con questi??” ed eccoti qua la ricetta!!
Domanda 1: i ceci li lasci in ammollo…quanto? Un giorno ?
Domanda 2: tanti ci mettono anche un pò di bicarbonato nell’ammollo…. lo consigli?
Domanda 3: mio marito il curry lo odia!!! Con che si può sostituire? O dici che se ne metto poco poco manco lo sente………

Ciao Sigrid,

HO sorriso quando ho cominciato a leggere gli ingredienti di questa ricetta. Immaginavo un mercato indiano e questi poveretti che cercano di trovare una mela “annurca” fra i banconi. ;-)

Comunque lo spunto mi sembra davvero interesante. Io qui in Inghilterra mngio spesso “indiano” e sto scoprendo ultimamente dei piatti davvero delicati. Ultimo proprio un Bahji fatto di ceci, uvetta, tanta cipolla e mandorle, ben speziato. Ottimo, magari te ne passo la ricetta appena capita.

Un caro saluto dai silenziosi, ma pur sempre appassionati lettori ed amici de il maiale ubriaco.

Remo

SLURP…anche questa ricetta è da leccarsi i baffi!!!!!

Essendo ancora una “profana della cucina” anche io volevo sapere quanto tempo devono essere messi a mollo i ceci…. (dalla mattina alla sera non va bene???? :-( )

@Filippo che carina l’idea della polvere di mandarino…ti copierò anche io!!!

@Sigrid ho due femmine…Alice e Camilla!!!

saluti a tutti
Monica

PS: per il tè matcha anche a me da Castroni hanno risposto strabuzzando gli occhi… (si saranno chiesti come mai tutte queste persone lo cerchino!!! ;)

Ciao Sigrid, questa sarà l’ennesima tua ricetta che provero’…(stasera stessa, và, mi faccio un po’ di coccole!).Ti leggo da un po’, anche io new entry del 3 davanti, sono romana doc (romana de roma…)trapiantata a Bruxelles da un annetto e passa…
ciaociao

per i ceci: normalmente si lasciano per 1 notte. acqua calda e un cucchiaino di bicarbonato è la “ricetta della nonna” per non farli diventare neri. (così si dice..)

Anch’io a zuppa oggi, certo sicuramente il tuo accostamento è più originale ed eccentrico rispetto al mio classico zucca e funghi

Maiale ubriaco (senza offesa): i fan di Sigrid sanno benissimo cosa sono le mele annurche… anni fa le compravo a poche lire al mercato – erano le mie preferite, selvatiche, odorose, imperfette – per capirci, sono le mele che i contadini davano ai cavalli. Ora è il loro momento di gloria, mi sembra giusto ;-)

Mi ispira proprio questa ricetta… ma ho in casa solo mele renette. Pensi venga bene comunque questa zuppa? Vorrei provarla per pranzo!!

eli, senza offesa. Ma ti pare che non so cosa sono le mele annurche??
io semplicemente mi sono immaginato una simpatica scenetta in un mercato “idiano”, fatto di indiani, che parlano indiano e che ispirati dalla ricetta di Sigrid sarebbero andati a cercare le mele annurche dal loro fruttivendolo ” indiano” di fiducia…

bha, comunque..un saluto..

Non ho la possibilità di “visitarti” per una settimana e così devo sforzarmi di leggere tutti i tuoi ultimi post in mezz’ora, in più qualche volta mi va pure di commentarli e allora passano due ore così sul tuo bel blog.cosa vuoi di più dalla vita?
Non un lucano…
Vengo dalla patria delle mele annurche, buone, altamente digeribili e perfette per questa ricettina esotica (ops, ho detto na parolaccia?)
grazie per i suggerimenti.

Ciao,
ho provato proprio ieri sera questa ricetta ed è stata un successone. L’unica modifica che ho apportato è stato togliere l’aglio, maper il resto ho seguito passo passo i tuoi consigli.

ciao a tutti! ho sperimentato la zuppa di ceci e annurche e l’ho trovata deliziosa. è dalla prima versione del sito che seguo il cavoletto e solo ora mi paleso. complimenti per l’atmosfera e per i suggerimenti !!

Provata ieri sera. E’ buonissima.
E stasera farò anche bella figura con due mie amiche. Sei un genio in cucina.
Però rimango incuriosita dall’alternativa con le lenticchie. Rosse?

[...] Puntare su una zuppa, non sempre la solita ovviamente. Allora non resta che sfogliare riviste e blog e capitare di nuovo nella rete affabulatrice de Il Cavoletto di Bruxelles. Là nell’indice ho scoperto una favolosa Zuppa di ceci, mele e curry .  [...]