Commenti a: Zeppole di gamberi e sesamo

Di: San Valentino: menù, decorazioni e qualche regalo | Mamma Felice

San Valentino: menù, decorazioni e qualche regalo | Mamma Felice — Thu, 20 Jan 2011 10:31:30 +0000

[...] Bignè ripieni di salmone affumicato e formaggio all’aneto; – Cake con gamberi e zafferano; – Zeppole di gamberi e sesamo.- Crostatine di fragole e asparagi; – Crostatine con crema di melanzane e [...]

Di: Davide

Davide — Sun, 03 Feb 2008 13:55:44 +0000

Prova a mettere il lime al posto dell’acqua nella salsa e poi ne riparliamo : )

Di: Anto

Anto — Mon, 28 Jan 2008 09:59:24 +0000

@Giu Beh, l’espressione “carne nuova dal frigo” mi piace molto…:-). Sfiziose le tue due interpretazioni… probabilmente la verità sta da qualche parte in mezzo… come sempre, ma la terza via, la tua, è quella più sensata! Allora: premesso che il mio è un forno elettrico e non a gas, che è ad aria calda, che latte e burro provengono da mucche svizzere (che però non sono lilla), che la nostra acqua è quasi del tutto priva di calcare… beh, che faccio ci riprovo? In fondo non c’è due senza tre! Comunque continuo a sostenere, cocciutamente per altro, che sarebbe bello leggere le esperienze personali, come quest’ultimo di Barbara, ad esempio…

Di: Barbara

Barbara — Mon, 28 Jan 2008 08:40:45 +0000

Provate venerdì sera con delle mazzancolle: ottime, poco unte e con la salsina sono davvero super!

Grazie della bella ricetta,
Barbara

Di: minitecla

minitecla — Sat, 26 Jan 2008 20:53:49 +0000

ciao a tutti,
vi seguo da un po’ di settimane, decisamente l’atmosfera di questo blog e’ piacevole, non ha ancora preso il sapore di cento perditempo che devono per forza lasciare un commento, come pare sia moda in tanti altri blog. Devo dire che ho condiviso molto l’opinione di Anto, ma ahime’ anche io non avevo capito che si puo’ parlare di ricette sul forum….bella la discussione sulle zeppole e a questo punto vorrei dirvi la mia, se vi interessa:
ho avuto la fortuna di mangiare delle fritture di don alfonso, la cena in particolare non mi ha colpita molto, ma la frittura la ricordo ancora a distanza di anni, la pastella aveva un sapore sublime, l’unto era decisamente inesistente!!! quante volte mi sono chiesta chissa’ quale sara’ il segreto, e quindi trovo che sia uno spreco usare l’astice se preparata seguendo il ricettario… ma se la cottura della zeppola e considerata arte, sono certissima che il risultato sara’ incredibile, al contrario l’astice se possibile potrebbe ottenere ancora una rivalutazione perche’ accompagnata da una pastella modesta e senza pretese, per cosi’ dire la diva viene ancora di piu’ evidenziata…. e’ solo la mia opinione, come anche devo riferirvi che i biscotti al cioccolato, sembrano una ricetta senza pretese e facile facile, ma la consistenza dell’impasto e’ tutta da valutare, a me e’ venuta bene solo la prima teglia, la seconda forse perche’ cambiava la temperatura dell’impasto gia’ non davo piu’ lo stesso risultato, comunque a parte questo dettaglio sicuramente risolvibile con un po’ di esperienza, i biscotti sono ottimi, e sicuramente da rifare. Belli anche da regalare in una confezione di cartone…
Bravo Sigrid, proprio un bel sito, grazie!

Grazie Sigrid proprio un bel risultato il tuo blog.

Di: fiordisale

fiordisale — Sat, 26 Jan 2008 15:06:17 +0000

ti ho assegnato un premio, se vuoi passa a ritirarlo

Di: luvaz

luvaz — Sat, 26 Jan 2008 10:08:50 +0000

uffi!!!purtroppo non ho tempo per leggere tutti questi interessanti commenti sulla cucina povera rivisitata. So solo che le zeppole so buone con i fiori degli zucchini, ricetta napoletanissima,e sembrano buone con il gamberetto al sesamo,gnam!Gli astici lasciamoli nei loro gusci….Ciao e buon weekend!

Di: Daniela

Daniela — Fri, 25 Jan 2008 23:02:56 +0000

@Giù no niente flicker ma mi devo attrezzare… te le potrei mandare via mail… ma dove? pensiamo a un modo! io ci sono andata con dei soldi avuti da un contenzioso che mi aveva fatta stare molto male: non li ho voluti neanche vedere e li ho spesi tutti nel viaggio che mi ha portato fortuna per molte cose pertanto ci tornerei super-volentieri :-) Non erano moltissimi… comunque non è una meta costosa come si pensa, eccetto il volo: hotel e cibo costano meno che in italia e hanno un rapporto qualità/prezzo altissimo! se si prenota in anticipo il volo… facciamoci un pensiero!!!

Di: Roberta

Roberta — Fri, 25 Jan 2008 19:41:55 +0000

Appunto Giu, le tue news da CNN…mi mancano :-))

Di: aracoco

aracoco — Fri, 25 Jan 2008 18:56:47 +0000

Come al solite hai sempre idee geniali…
Ciao da Francesca