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Archivi del mese febbraio, 2008

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Gaspaccio di avocado e pinoli

giovedì 28 febbraio 2008
Gaspaccio di avocado e pinoli

E quindi successo che mi sono intrippata nel gazpacho (vabbe gaspaccio per par condicio italo-spagnolo visto che già qualche giorno fa…). In realtà pensavo che gazpacho fosse la solita zuppa andalusa fatta di cetriolo, pane, pomodoro, aceto ecc e invece, ho trovato questo libro chiamato appunto Gazpacho, di Alberto Herraiz, che mi ha intrigato proprio [...]

Amare Pierangelini

martedì 26 febbraio 2008

Crumblitos de fresas y naranja

lunedì 25 febbraio 2008
Crumblitos de fresas y naranja

Nonono, non è una ricetta spagnola (cioè non in senso stretto per lo meno). E soltanto un’ordinaria lunedi di follia. Leggermente euforizzata dell’arietta primaverile che tira da queste parti, ho comprato delle fragole. Spagnole ovviamente. E non erano neanche male, cioè parecchio meno peggio di quano non temevo. Poi sicome avevo finito le arance ho [...]

Crema di sgombri ingombranti

giovedì 21 febbraio 2008
Crema di sgombri ingombranti

Ah, degli sgombri! Beh si, ché, a voi non capita mai di comprarli per impeto perché vi sembrano tanto freschi tranne poi arrivare a sera senza averli cucinati? A me si, e avevo quindi diue bei sgombri che andavano imperativamente fatti fuori in un qualche modo che magari si potesse conservare per l’endomani (perché gli [...]

Orzo & ortiche

mercoledì 20 febbraio 2008
Orzo & ortiche

Okay, stavolta sono riuscita a stufare persino me stessa delle robe dolci varie ed eventuali di cui è pieno sto blog (si è vero, mi piace cucinarli, si è vero, sono pratici, li prepari quando vuoi e non per forza vanno fotografati subito, resta che… non se ne può più :-)). Siccome invece ieri ero [...]

Chou-cosa?!

martedì 19 febbraio 2008
Chou-cosa?!

Allora, hum, ci sarebbe una novità, piccina piccina… Vi ricordate, vero?, del simpatico Giu, madre di tutte le cazzatelle (ipse dixit), che imperversa nei comment di questo blog? siiiii?? Beh, Giu, in un momento in cui evidentemente non c’aveva di meglio da ffa’, ha pensato bene di migliorare un pochino la ricerca su questo blog [...]

Biscotti avena e uvetta

lunedì 18 febbraio 2008
Biscotti avena e uvetta

Allora, nel disordine: no che non stavo festeggiando la sanvalentino (e non c’è stata ricetta a tema per lo stesso motivo: io odiooooo la sanvalentino! :-), in compenso stavo fuori a fare delle foto e ora che sono rientrata, beh, sembra che mi sia beccato un influenza di quelle fulminanti (vale a dire che vi [...]

Ketchup!!?

mercoledì 13 febbraio 2008
Ketchup!!?

Ehbbeh ssi! Sebbene non lo mangiavo da quando avevi circa 10 anni, a parte qualche rarissimo sgarro con le patatine fritte, il ketchup non lo compro, non lo uso, non lo mangio. E un ricordo d’infanzia, o una cosa aneddotica quando si tratta di ridere sul tema ‘come all’estero condiscono gli spaghetti’. Pero, quando l’ho [...]

Heidi’s Zucchini bread

martedì 12 febbraio 2008
Heidi's Zucchini bread

All’origine quello di Heidi sarebbe un special zucchini bread, ma siccome ho levato un paio di ingredienti, facciamo che lo special lo lasciamo da parte… (lei aggiungeva pure semi di papavero e del curr in polvere). Resta che è un cake dolce quasi sano, fatto per lo più di zucchine e farina integrale, con l’aggiunta [...]

Sunday bagels

lunedì 11 febbraio 2008
Sunday bagels

So che non piace affatto ai difensori del lievito madre, delle lunghe lievitazioni e del buon pane in genere, ma io nel weekend amo fare dei lievitini col lievito di birra, di quelli che nel giro di un paio di ora sono pronti. Un po’ perché non ci penso mai a comprare il pane il [...]

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