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Archivi del mese febbraio, 2008

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Crostatine fast con radicchio e brie

venerdì 8 febbraio 2008
Crostatine fast con radicchio e brie

Nella categoria fast food, queste robette qui sono nate un giorno, cioè ieri, all’ora di pranzo, mentre avevo la cucina piena di, nel disordine, carbonata valdostana preparate in 20 minuti senza marinatura (ahum), uccelletti scappati a base di carne suina del discount (bleeeerk), polenta precotta rappresa (orrore) e minestrone surgelato/scongelato con addizione di riso scotto [...]

Cavolettoblob

giovedì 7 febbraio 2008
Cavolettoblob

E così è finita, dopo quasi tre anni di blog, che una sera di voglia di far nulla cavoletto se ne andò a leggere le parole chiave digitate nel più noto dei motori di ricerca che hanno portato a questo blog (cosa che fra l’altro non aveva mai fatto prima). Tante, tantissimissime ricerche, tutte culinarie, [...]

Pere e cioccolato?

mercoledì 6 febbraio 2008
Pere e cioccolato?

Oggi un tentativo di risposta alle domande Non ce l’hai un dolce con le pere e il cioccolato? che ultimamente mi è stata posta un paio di volte… Perché è vero che insieme ci stanno bene, come nella Poire Belle Hélène (non so chi sia ’sta Elena né perché le vengono associate le pere cotte [...]

Risotto con sedano, arancia e…

martedì 5 febbraio 2008
Risotto con sedano, arancia e...

Ebbene si, ho ceduto anch’io alla ricetta di Roby, quella del risotto con sedano e arancio, gentilmente riportata nei comment di qualche giorno fa (Ca va sans dire, me la sono un po’ arrangiata a modo mio, spero senza urtare le sensibilità di nessuno :-). Insomma, di nuovo, mi sono ritrovata con l’irresistibile voglia [...]

Torta di mele rovesciata

lunedì 4 febbraio 2008
Torta di mele rovesciata

[o quando Fulvio Pierangelini, le sorelle Tatin e Johnny Semedimela s'incontrano all'ora del tè...]
E la classica ricetta in cui la spiega del come e del perché è parecchio più lunga della ricetta a sé. Bene, tanto per non confondermi le idee, vi faccio un elenchetto di come si è arrivati a questa torta qui:

Due-tre cose di Napoli

domenica 3 febbraio 2008 Post successivi »