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Archivi del mese marzo, 2008

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Dulce de leche copia & incolla

giovedì 6 marzo 2008
Dulce de leche copia & incolla

Non ho resistito :-) C’è chi dice che il dulce di leche è la cosa più libidonosa al mondo, personalmente lo trovo un po’ troppo (è un eufemismo!) dolce però ecco, dopo un vecchio esperimento parigino di dulce fatto in casa con la scatoletta di latte concentrato zuccherato (senza aprirla, basta togliere l’etichetta e farla [...]

The ultimate speculoos

martedì 4 marzo 2008
The ultimate speculoos

Pensavate che ieri avevamo dato nell’amarcord? Ebbene le polpette in confronto con questi non erano proprio nulla! E vero, sul blog c’è già una ricetta di speculoos, ma questa qui sarebbe quella dello speculoos originario, dello speculoos che io da 0 a 12 anni ho mangiato a carellate ogni anno alla San Nicola. Semplicemente, caso [...]

Nudi & crudi

lunedì 3 marzo 2008
Nudi & crudi

Giusto una parentesi per dire che nella mia ormai inarrestabile ascensione verso la follia, siamo arrivati al punto in cui:
1) chiamo i miei spacciatori alle 7 del mattino per assicurarmi che abbiano la roba e che me la mettino da parte
2) faccio un viaggio coi mezzi per andare al mercato (io di mercato ne ho [...]

Las albondigas de Carmencita

lunedì 3 marzo 2008
Las albondigas de Carmencita

Scontatissime queste vero? E che nei comment all’ultimo post ne abbiamo talmente parlato, delle albondigas (e non albigondas come io erroneamente ricordavo per averli incrociato – furtivamente appunto – un paio di volte :-), che non ho potuto fare a meno che provarci. In realtà, per quanto ne abbia capito, il nome è bello esotico [...]

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