Chi legge il blog già da un po’ avrò forse notato una certa ostinazione per le cosette briochiose a lievitazione tutt’altra che lenta (visto che in genere le faccio la domenica mattina e se riesco anche a farci colazione sono più contenta :-). Siccome poi non mi piace molto rifare sempre le stesse cose (è [...]

Oggi post sciuésciué per causa di corse imminenti. Al volo quindi, due linguine. Anzi proprio per via di queste linguine mi veniva da fare qualche mezza domanda sul formato della pasta. Devo dire che non mi sta un granché simpatico il termine ‘fooddesign’, è un po’ una lunga storia, grosso modo, mi sta benissimo parlare [...]

Almeno un punto positivo al lunedì ci sarebbe: è che uno può fare colazione con i dolcetti preparati nel weekend :-) (a parte questo però, boh? :-) Questi qua s’inscrivono nella mia questua tutta nuova (della serie non so proprio più cosa inventarmi per complicarmi la vita… :-)), quella del muffin. Perché, se uno proprio [...]

E anche oggi, no ricetta (vabbe su ce ne sarano 700 in archivio, e ditemi un poco quante di quelle non avete ancora fatte? Ecco, tornerò con una ricetta quando avrete finito di contare! – scherzoooo :-) Vabbuo’, a parte qualche considerazione inutile tipo ‘ma io qua divento scema’, ‘ma non è che poi in [...]

Ehvabbe. Avete beccato una delle settimane più pazzoidi dell’anno, ovvero quando non sono in aereo o a fare delle foto, in questi giorni, compro aggeggi fotografici e ci gioco (oppure dormo, o mi lamento che sono stanca, o rispondo in 30 minuti a 50 mail, tipo :-))). Ma di sicuro – sniff – non cucino [...]

Eccoqua, l’avevo detto che con tutte ste corse della domenica qua finiva che non mi accorgevo fosse lunedì! e infatti, sto qui pimpante ed energetica che gestisco le mie cose lunediane con un brio osservato solo rarissime volte (tipo che non vi dico come sono stata a litigare stamattina con quelli di sabatini – fornitori [...]

Mi rendo conto che è un po’ tardi (per organizzare pullman, gita, cestoni picnic ecc :-), però ecco – m’ero completamente scordata di menzionarlo, non lo so perché (cioè sì so perché, ho troppe cose a cui pensare, c’è mica nessuno che mi vuole affittare un pezzo di cervello? ché io qua inizio a sentirmi [...]

E passato un po’ di tempo dall’ultimo post dedicato ai libri, non che non continuino ad arrivare regolarmente sui miei scaffali (figuraaaatevi!), è giusto che ho poco tempo per sfogliarli (meno di prima ma chiaramente non posso farne a meno), e ancora meno per ordinare le idee e scriverle qui. Detto ciò, …

Oggi la facciamo un po’ sporca eh (la foto dico :-) Anzi, ci stavo pensando di recente sfogliando alcune riviste e libri di cucina (di cui presto vi parlerò, anzi, è quasi ora della rubrichetta libri a scadenza annuale :-), e lo stavo anche pensando mentre ridimensionavo la foto di queste lasagne. Grosso modo, parlando [...]

Oggi un po’ di filologia dolciaria… :-) Ecco, il nome originale di questo affare qui è streusel kuche, una torta originaria della germania composta da una base lievitata (col lievito di birra), della frutta e uno strato di streusel appunto. La parola streusel pare che venga da streuen (strooien per i fiamminghi nella sala :-), [...]