Commenti a: Le mystère de la madeleine

Di: Un anno dolce « Cambiando Strada

Un anno dolce « Cambiando Strada — Fri, 30 Dec 2011 01:21:38 +0000

[...] (La ricetta che ho usato come partenza è questa, e la trovate tradotta da Sigrid qui.) [...]

Di: caterina

caterina — Tue, 23 Aug 2011 11:53:28 +0000

cara sigfrid,
innanzi tutto complimenti per il blog curato nei dettagli e divertente… oltre alle ricette mi hanno colpito le tue foto, che rivelano un occhio attento ma anche delicato, quasi volesse accarezzare tutto cià che intende comprendere nell’obiettivo. Dopo questa sviolinata (!), vorrei chiederti il favore di utilizzare la tua foto della tazzina con la petite madeleine per il mio blog neonato, dedicato ai ricordi di cibi, sapori, immagini della mente e rivolto ai miei amici ma anche a chi vuole raccontarsi attraverso i ricordi associati a viaggi e ricette. Un saluto,
Caterina

Di: Cinzia

Cinzia — Wed, 23 Feb 2011 21:59:51 +0000

sono talmente ignorante che pensavo che la gobba alle madeleinettes venisse perchè…..lo stampo era fatto così, arghhh:-)

Di: Olivia

Olivia — Sun, 14 Nov 2010 11:21:49 +0000

Ciao Sigrid,

io ti ho appena scoperto leggendo l’articolo su Donna di Repubblica. Bello il tuo Blog. E navigando tra le pagine ho scoperto la ricetta delle Madeleines che io adoro. Ho stampato la ricetta e spero di provarla quanto prima. Sicuramente andrò in libreria a curiosare per trovare il tuo libro. Complimenti!

Di: Claudia

Claudia — Tue, 27 Apr 2010 15:05:35 +0000

Fatte e ri-fatte e ri-ri-fatte…

un successone.

Ho già comprato il secondo stampo e sto cercando il terzo (piccole stavolta), così ne posso fare di più tutte insieme.

E poi messe in un bel sacchettino o scatola di metallo sono un regalo…delizioso.

Di: Madeleines al limone e zenzero — Fior di frolla

Madeleines al limone e zenzero — Fior di frolla — Wed, 07 Apr 2010 08:40:54 +0000

[...] impossibile da capire non è (quando però te l’hanno svelato eh, io l’ho imparato qui e qui) visto che si tratta di un puro fattore dovuto allo shock termico. In pratica basta far [...]

Di: i migliori blog di cucina » Blog Archive » Les Petites Madeleines al profumo di fava tonka

Thu, 25 Feb 2010 07:00:27 +0000

[...] con la “mitica” cupoletta (anche senza far riposare in frigo l’impasto per una notte). Considerate che il mio stampo era quello per le madeleines piccine, diciamo grandi come un [...]

Di: Melenella

Melenella — Sun, 17 Jan 2010 21:15:12 +0000

Finalmente ho provato anch’io la ricetta e sono venute benissimo!!! La prossima volta raddoppio le dosi… finiscono troppo velocemente! ;)
Grazie per tutte le tue splendide ricette e le tue splendide foto, sei un’inesauribile fonte di ispirazione!!

Di: pasticciona

pasticciona — Mon, 11 Jan 2010 10:51:20 +0000

le ho finalmente pubblicate, se vuoi venire a vedere mi fa più che piacere http://vivopasticciando.blogspot.com/2010/01/madeleines-alle-mandorle.html
ovviamente ti ho citata ;-)
buon lunedì

PS questo weekend ho avuto problemi a leggerti non so se sia un problema solo mio

Di: pasticciona

pasticciona — Tue, 10 Nov 2009 14:05:23 +0000

fatte! al porsto dei 120g di farina ho messo 80g farina + 40 mandorle tritate finissime e al posto della’cqua di fior d’arancio ho messo l’estratto di mandorla (ma mi sa che anche 1 cucchiaino di amaretto andava benissimo.
Il risultato è stato davvero ottimo, ho fatto anche le foto e le pubblicherò nel blog ma dopo natale perchè queste madeleine entrano d’onore nella lista dei dolcetti-dono
grazie sigrid!