Eccoqua, dopo 5 giorni on the road che manco Telma & Louise, a curiosare fra vigneti, stalle, cortili, consultare le google maps e riempire la macchina di bottigliette di minerale vuote (e terracotte per cuocere piadine e tigelle, e farine, e parmigiano, e scontrini autostradali ecc), e poi a dirsi ripetutamente quanto è bella e [...]

giorno 3: fra bologna e modena, dalle parti del parmigiano…

giorno 2 (provincia di Venezia, da qualche parte): alla ricerca della trattoria di una volta (quella lì che non esiste più…)
A costo di versare pure io in solliloqui più o meno verbosi (vabbe’, son le dieci del mattino, sto bevendo il secondo cappuccino nel bar di un alberghetto dei dintorni di bologna – non che [...]

giorno 1 (colli euganei – padova) : cose che ho imparate (in ordine sparso)*
che i polli possono covare delle uova di anatra (dopodicé gli annatroccoli pensono davvero che quella gallina sia mamma loro), che si possono frigere i fiori di acacia e di sambuca e poi infilarli, eventualmente, nella frittata, che si può friggere del [...]

Cerco di farla breve che è l’una di notte e domani mi alzo al’alba per un giro di 4 giorni al nord-est (giusto per dire che non so quand e come questo cavolo di blog verrà aggiornato nei prossimi giorno…). Dunque, questo weekend l’ho passato in Abruzzo, nel parco della Maiella, giusto abbastanza che per [...]

E così succese che una bella mattinata di pioggia, il cavoletto, che per inciso era stata derubata da tutti i suoi documenti il giorno di natale, s’era finalmente decisa a sacrificare mezza giornata lavorativa per andare a chiedere il duplicato della sua carta d’identità italiana (non valida per l’espatrio, diceva, quella di prima, ehvabbè). Munita [...]

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Cavoletto 24h/24, fuso orario compreso? (non sarà troppo?)

twitter.com/cavoletto

Vabbuo’. E quindi successo che m’avevano parlato della sfogliata di pesche caramellate. Mondiaaaaaleeeee, che dicevano. Persino tutta la ricetta m’avevano raccontata, passo per passo, con tutti gli ingredienti precisi precisi. E devo dire che mi fa sempre un certe effetto la gente che riesce a memorizzare le ricette (io a parte il quatre quarts – [...]

Non so voi ma dopo tutte le discusisoni che hanno accompagnato la scoperta delle farinata, mi sono di colpo ritrovata con una riserva mostruosa di farina di ceci. Perché la farinata ha di strano che quando ti metti a farla poi la rifai spesso, a intervalli anche serrati (sarà perché è stra-facile da fare e [...]

Che dire, delle volte capitano anche dei lunedi energetici, e oggi è uno di quelli (nonostante il tempo che mi pare di stare in inghilterra al mese di giugno :-). Sarà la congiunzione astrale? O sarà colpa della colazioncina con crostatina dolce-acide, confezionata con due pezzi del mio caro (in tutti i sensi) rabarbaro, previdenzialmente [...]