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Archivi del mese settembre, 2008

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Tornare al Ballarò

martedì 30 settembre 2008
Tornare al Ballarò

Difficile spiegare perché. Ballarò fa subito rai tre, floris e cose così, solo che, a parte il rumoroso e spesso incomprensibile chiacchiericcio, c’entra nulla. Per me il Ballarò erano i signorotti che friggevano panelle e melanzane nel garage sotto la mia stanza, erano le ossa sparse sulla via quando il mercato se n’era andato, Ballarò [...]

San Vito: Couscous & dintorni

domenica 28 settembre 2008
San Vito: Couscous & dintorni

Intanto faccio un breve punto sulla situzione: la signora qui sopra per soprannome fa Mamma Africa e ha appena vinto, per conto della Costa d’Avorio, l’undicesima edizione del couscous fest (più info sui vincitori sul blog del presidente della giuria :-). Sono quindi stati tanti i couscous in questi giorni, tanti dilemmi anche (si [...]

Torno subito

giovedì 25 settembre 2008
Torno subito

Beh. Devo dire che la sicilia fuori stagione ha sempre il suo fascino. Certo, non siamo ai bei tempi del gracidante causa avverse condizioni meteorologiche della segreteria telefonica siremar e dell’isolamento piu totale, anzi, ci sono anche degli sprazzi di sole sulla costa di san vito lo capo, ci sono delle simpaticissime bici blu con [...]

Vi regalo una storia d’amore! :-)

martedì 23 settembre 2008
Vi regalo una storia d'amore! :-)

Scusate me la sto ridendo da sola immaginando le vostre reazioni :-)
Dunque. L’idea sarebbe questa. Siccome io il mio mixer KitchenAid ce l’ho da due anni, e che ne sono terribilmente felice (nel senso che fa benissimo il suo lavoro anzi, per quanto riguarda il lavoro di frusta e l’impastare le cose le fa [...]

The pumpkin brioche experiment

martedì 23 settembre 2008
The pumpkin brioche experiment

Sono quindi tornate le zucche, e a parte la solita zuppa e qualche pasta sciuésciué, come ogni anno, è arrivato il tempo di mettersi in moto alla ricerca di ricette con la zucca. Non so perché mi diverte particolarmente cucinarla, la zucca, ma è proprio così, e ogni volta che trovo un modo nuovo per [...]

Encore un gateau au citron?!

lunedì 22 settembre 2008
Encore un gateau au citron?!

Era un po’ che volevo provare questa ricetta, trattasi in realtà di un cake, solo che non è il solito quatre quarts, non è neanche allo yoghurt, dentro c’è invece una buona quantità di panna, un po’ di olio e relativamente poco burro. La ricetta l’ho scoperta da mercotte, letteralmente (nel senso che per quattro [...]

Cavoletto 3.0 (o era 2.1?)

venerdì 19 settembre 2008
Cavoletto 3.0 (o era 2.1?)

Eccoqua, missà che ci siamo, gliel’abbiamo messo il nuovo abitino al cavoletto – ormai era più di un anno che avevamo quello di prima e, beh, c’erevamo parecchio annoiati di tutto sto azzurino :-) Quindi, as usual, mettetevi pure comodi (potreste fare come me, che mi faccio il giro di perlustrazione in compagnia di una [...]

I pancakes di Annalisa

giovedì 18 settembre 2008
I pancakes di Annalisa

Devo dire la verità, i pancakes mi sono sempre semprati una specie di (bella) torricella untuosa, un condensato di burro, di fritto e di sciroppo d’acero, tipo che dovevi essere proprio americano che per cibarti di quella roba là all’ora della colazione (eheh), di consequenza me n’ero prudentemente rimasta alla larga di quelle fritelline megacaloriche [...]

Caviale di peperoni

mercoledì 17 settembre 2008
Caviale di peperoni

Oggi ricette supersciuésciué :-)) Vi ricorderete che una settimana e passa fa mi ero data ai cevapcici, per scoprire dopo, nei comment, che questi andrebbero accompagnati dall’inseparabile ajvar di peperoni. Che ho quindi provato a fare ora. La noia semmai è che nel mentre i cevapcici sono scomparsi da tempo…ma in realtà la vedo bene [...]

Torta al cioccolato con fichi e peperoncino

lunedì 15 settembre 2008
Torta al cioccolato con fichi e peperoncino

Bene, dopo le tribulazioni del weekend, poche certezze, tranno una: sicuramente un po’ di dolcezza non ci farà male. Recapitolo sinteticamente il risultato delle corse per colloro che non avessero seguito: abbiamo quindi un direttore in meno, e due blog-premi in più. Del primo ho già detto il mio disappunto, per i secondi non posso [...]

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