Commenti a: Caviale di peperoni

Di: Chechi

Chechi — Thu, 17 Mar 2011 11:45:48 +0000

Se si fa con i peperoncini piccanti calabresi ci vuole il porto d’armi LOL ;)

Di: shamira

shamira — Tue, 19 Jan 2010 18:27:35 +0000

vi propongo un’altra piccola delucidazione sull’ajvar,questa é una ricetta nata dai contadini croati,era un piatto povero,per cosi’ dire…la mia famiglia é di origine istriana e fino a pochi anni fa andavo spesso in croazia,ogni famiglia ha la sua variante della ricetta,ma solitamente é fatta o di peperoni,o di melanzane,e sapete che sulla pasta ci sta divinamente?
Quindi sbizzarritei pure on bruschette,spaghetti,carne alla brace,l’ajvar sta bene con tutto,se volete io posso fornirvi la mia versione(una ricetta di famiglia)

Di: Stefania

Stefania — Tue, 08 Dec 2009 14:38:07 +0000

Nel caso in cui riesca a trovare anche la versione “Caviale di Melanzane” ne sarei estremamente felice!!! L’ho mangiato da una mia amica armena e devo dire che e’ fantastico.

Di: Martedì 18 Agosto 2009 | Mamma Felice

Martedì 18 Agosto 2009 | Mamma Felice — Tue, 18 Aug 2009 04:33:13 +0000

[...] Caviale di Peperoni di Sigrid, Cavoletto di Bruxelles. Per chi sta trascorrendo le vacanze all’insegna del mordi [...]

Di: daisy18

daisy18 — Wed, 24 Sep 2008 10:45:39 +0000

complimenti per il sito è bellissimo

Di: Salines

Salines — Thu, 18 Sep 2008 09:48:58 +0000

@Sigrid
Buonissimi! Fatti e mangiati con un goccio di balsamico e pane casareccio.

@Giuliosposo
Bentornato.
Abito proprio li’ vicino. Abbiamo varie ricette con le alici, ma quelle polpette sono fenomenali.
Ti sei fatto dare la ricetta?

Di: valentin@

valentin@ — Thu, 18 Sep 2008 08:10:41 +0000

evviva Giulio!!!

Di: Giulio (runner)

Giulio (runner) — Thu, 18 Sep 2008 07:59:05 +0000

Ollà, buongiorno a tutti.

no, non ero in vacanza come taluni pensano, anzi alle prese con un’agenda da delirio…vi basti pensare che l’ultima creazione cavolettiana è stata la crostata con le pesche bianche.
Più dietro ho visto rapidamente polpettine di sgombro. Lunedì sera a Salerno (Ristorante del Golfo – cucina eccelsa a prezzi ragionevolissimi – andateci) ho mangiato delle polpette di alici con capperi e mandorle. Spettacolari. Missà che provo a rifarle e vi dico. Credo entrerò in una fase di rivalutazione della polpetta. Ognuno attraversa le fasi che si merita. baci, raccolgo le mie carabattole e mi rimetto in viaggio.

Di: Filippo

Filippo — Thu, 18 Sep 2008 07:28:30 +0000

@Acquaviv
uuuu…che ricordi..imbottigliare il vino con il nonno..in cantina.
Tra 2 settimane si vendemmia…non vedo l’ora
ciao

Di: acquaviva

acquaviva — Thu, 18 Sep 2008 06:59:25 +0000

nella mia famiglia la tradizione non era quella della salsa (a cui mi ha poi iniziato l’entourage casertano di un ex fidanzato) bensì, date le radici venete, l’imbottigliamento del vino. Era l’unica occasione in cui genitori rigorosissimi permettevano a noi bambini, come concessione speciale, di dare qualche sorsetto alle bottiglie troppo piene. Anni più tardi hanno poi scoperto che il nonno da sempre quando eravamo da lui a merenda ci dava il pane o le pesche intinti nel vino (”perchè, l’acqua fa arrugginire, fiòi!”)…