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Archivi del mese ottobre, 2008

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Il est pas belge mon risotto?*

giovedì 9 ottobre 2008
Il est pas belge mon risotto?*

* con l’accento sulla o, chiaro no? :-)
Visto che parlavamo di porri, rimaniamo in tema ( – ché si vede che questo weekend me ne sono portata a casa due chili?? :-) Sempre colpa delle riminescenze belghe, papa a casa oblige (anzi se non ci fosse lui a mettermi apposto la casa nuova potrei anche [...]

Crostatine porro, taleggio e cumino

mercoledì 8 ottobre 2008
Crostatine porro, taleggio e cumino

Bene bene, dopo tutte queste emozioni, torniamo un po’ a cucinare va :-) (eh seh ma io qua devo leggermi 400 racconti, ho vissuto l’incubo della posta intasata – pura legge di murphy – e la bronchite, beh, non so, non si decide a fare i bagagli…) Dunque, ennesimissima variazione sulle quiches formato piccino – [...]

Heure H-12 e Il primo cake dell’autunno

lunedì 6 ottobre 2008
Heure H-12 e Il primo cake dell'autunno

Iniziando con ciò che per voi potrebbe essere più importante: fra 12 ore si chiude il concorso in cui potete vincere dei premi KitchenAid. Sono già moltissimi gli invii (anzi mi scuso ma non riesco proprio a rispondere a tutti, comunque non credo che le mail si perdano facilmente per strada per cui non preoccupatevi [...]

Sgombretti dal pancino aromatico

giovedì 2 ottobre 2008
Sgombretti dal pancino aromatico

Quasi una ricetta sms: tritare un pugnetto di prezzemolo insieme a uno spicchio di aglio, mescolare il tutto con 4 cucchiai di pangrattato, due di pecorino grattugiato, la buccia grattugiata di un limone, abbondante pepe macinato e un filo di olio. Farcire un paio di sgombri puliti, condire con olio e un goccio di vino [...]

Il polpettone della Raffa’

mercoledì 1 ottobre 2008
Il polpettone della Raffa'

Sarà che sono anche un po’ perversa :-) Ma iniziamo dal principio. Questo polpettone me l’aveva raccontato Raffaella un giorno che stavamo in macchina, girando per il nord-est italia alla ricerca di trattorie (è anche la stessa Raffaella del malakoff :-), anzi veramente il risultato, cioè le foto e il racconto di quel viaggio è [...]

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