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Auguri!

mercoledì 24 dicembre 2008

Nei prossimi giorni saremo tutti più buoni, più felici e possibilmente più golosi, e prima che inizino le tante agognate ferie (non vedevo l’oraaaa :-), le mangiate, le ceremonie dei regali e pensieri, volevo farvi anch’io i miei Auguri. Per Natale e per tutto quanto il fine anno, spero che vivrete, a tavola e in ogni altro dove, dei momenti sereni con le persone che amate. Buona Feste a tutti! :-)

Categorie: Varie
Scritto da Sigrid mercoledì 24 dicembre 2008

  • http://acidesulfurique.wordpress.com/ Alice

    PRIMA??

    ahahah buon natale sigriiiiiid!

  • Rosario

    Auguri!!!

  • http://lagrandeabbuffata.wordpress.com/ Patatone

    Che il Natale sia pieno di serenità e letizia, che possiate passarlo intensamente a fianco dei vostri cari, auguri a tutti i lettori del cavoletto di Bruxelles.

  • barbaraT

    auguri a tutta la piazzetta!

  • http://pasticcietpasticcini.blogspot.com evelyne

    Buone feste a tutti/e!

  • lucia

    Questa è la seconda volta che ti scrivo (non sono una grafomane: è evidente!!). In primo luogo volevo complimentarmi per le formidabili ricette che posti(?!?!?) ed in seconda battuta volevo porgere a tutti i tuoi lettori i più caldi auguri di buon natale. Perchè questo sia un natale speciale…

  • http://murexworld.wordpress.com murex

    Anche io scrivo pochissimo..ma ci tengo a fare gli auguri a tutti voi :)

  • http://www.ildiavoloincucina.blogspot.com luigi

    Sigrid tanti auguri di Buon Natale a te e a tutti gli aficionados del cavoletto.

    Ciao Luigi

  • http://quelfottutobianconiglio.blogspot.com Fra

    Auguri e buone feste anche a te
    Un abbraccio
    Fra

  • sonia canadese

    …un sereno natale e un super 2009 a tutti di cuore!

  • Laura.lau

    Ancora AUGURI a Sigrid e a tutti voi!

  • maude

    Auguri Sigrid a te e a tutti i cavoletti, buone feste!!!

  • Giu

    Macche’ auguri e auguri! Vogliamo i menu’ della cena di Natale!!! :))) Su su, raccontate :DDD

  • http://hopauradivolare.blogspot.com/ Ph

    Finalmente sono a casa dei miei e posso connettermi!! Tantissimi auguri di Buon Natale a Sigrid e a tutti i lettori di questo adorabile blog!!
    P.S. Da un po’ vivo a Roma e piano piano sto andando a scoprire i posticini che consigli…grazie!

  • san bernardo

    Anche questa sera c’è tanta gente : AUGURISSIMI A TUTTI . Bella la stella di natale , peccato che non sia commestibile….

  • strega61

    anche a te Sigrid …. e a tutti quelli che prendono spunto dal tuo bellissimo blog

  • http://www.ildiavoloincucina.blogspot.com luigi

    Giu:Stasera preparo un prosciutto di maiale al forno cotto a 120 gradi per 10 ore oramai servito con relish di cramberry e arance piu’ salsa di mele come contorno pure di patate dolci con salvia, cavolo rosso con zenzero, peperoncino e uvetta, broccoli al vapore con salsa allo stilton e per finire pomodori arrosto ripieni per dare un tocco di mediterraneo come dolce christmas pudding con custard al brandy.
    Domani il solito tacchino e prosciutto al forno, pure di patate, il soliti cavoletti (che io detesto, nu te la piglia! sigrid ) demi glace per condire le carni e come dolce christmas pudding, domani non cucino io visto che vado appresso al mio boss che e’ invito in un’altra casa quindi lo seguo per dare una mano in cucina.
    Visto che ci sono ti auguro un Buon Natale e un Felice Anno Nuovo.

    Luigi

  • Lucy

    Grazie sigrid! Buon Natale a te e a tutti quanti…. Baci

  • Giu

    @luigi
    slurp! :))))) vi tenete leggerini da quelle parti, eh?

  • http://giardinociliegi.blogspot.com/ twostella

    Auguri, auguri e ancora auguri! Per Sigrid, per la piazzetta del cavoletto e tutti i vostri cari!!! :-)

  • san bernardo

    ore 1.57 : abbiamo superato il primo “ostacolo” , trigliceridi e colesterolo (quello cattivo!!!) ci ringraziano….
    Al prossimo giro…(domani-ops-oggi !) si continua….2° dose…la terza a Capo d’anno ..
    La bilancia (pesapersone) continuerà a sussurrare .’uno alla volta, uno alla volta…’ Ma le ‘cavolette’ invasate dalle ricette,non staranno ad ascoltare, salvo poi , sotto carnevale , far finta di pentirsi con il …semel in anno licet…..Buon proseguimento. !?!

  • http://finalmentedomenica.blogspot.com Robiciattola

    IN QUEL DELLE CALABRIA…
    - cozze gratinate
    - covatelli al sugo con ricotta salata
    - soufflè di tagliolini
    - ditali rigati con sugo di pesce a zuppa

    - salsiccia
    - roastbeef
    - soufflè di spinaci
    - spigola con patate e decorazioni a forma di rosa di carote e patate
    - seppie ripiene
    - insalata russa
    e altro non ben identificato, né assaggiato, ché non ce la facevo più!

    - torta caprese
    - salame al cioccolato
    - crostata con marmellata di more
    - crustoli e tardiddri (seguirà ricetta!!!)

    buon natale ancora
    r

  • san bernardo

    Cantami o Sigrid,
    dell’infelice cuoca
    che infiniti
    addusse
    cicciuti rotoli
    agli esili fianchi .

    Cantami Musa,
    l’erculee fatiche
    dela suddetta
    tese a ridurre
    l’epa arivata…

    Cantami o …Strega
    le tue pozioni
    per ridurre ad oltranza
    la panza che avanza …

    Cantami o Diva….

  • Giu

    @san berny
    Poi arrivera’ il dopo-feste, dove ci tocchera’ il:

    “Cantami o libra
    del medico di famiglia
    l’ira funesta…”

  • cricca

    buon natale a tutti!!!

    a napoli:
    -linguine allo scoglio
    -baccalà e papaccelle
    -frittura di pesce
    -broccolo di natale e cavolfiore
    -insalata di rinforzo
    -castagne
    -struffoli, roccocò, mustacciuoli, raffaiuoli, panettone e pandoro rigorosamente artigianali, brutti e buoni…

    il menù di oggi non mi è ancora noto…io sono nel turno di quelli che cucinano a capodanno!!!

  • http://finalmentedomenica.blogspot.com Robiciattola

    qui si mangiano gli avanzi… che menu!

    r

  • http://vanigliacooking.blogspot.com/ vaniglia

    Anche a te, Sigrid!

  • imeruelda

    Giunga a te Sigrid e a tutti i cavolettiani il mio augurio affinchè la pace e la serenità non siano solo una stagione, ma il dono di un’intera esistenza. ABBASSO IL COLESTEROL0!!!!!!!!!!!!!!!

  • http://www.caputmundicibus.com John

    Buone feste Sigrid!

  • acquaviva

    incredibile ma vero: avrei dovuto essere solo ospite ad un pranzo tradizionalissimo: antipasto di salumi, fritti e sott’oli, tortellini in brodo, lesso misto con salsa verde, rossa e di funghi, verdure gratinate ed insaltata, e poi panettone col mascarpone e dolcetti vari, ma… il telefono ha suonato stamattina alle 10… si erano dimenticati che alla tavola in 4 non mangiano carne!
    E vai dunque di menù alternativo per quattro, improvvisato con quel che avevo in casa (eh… i miracoli di Natale… ed io che mi lamentavo di non aver niente da fare oggi in cucina…)
    Tartine di pane al sesamo con burro salato e pesce affumicato (provvidenziale regalo della mia amica russa)julienne; vellutata di topinambour e patate dolci con frittino di carciofi; dadi di salmone saltati con ceci, pinoli, rosmarino e limone. Siamo pure sopravvissuti…

    P.S.: ma tu Giu che parli tanto… che hai combilnato TU? E che vorrebbe la tardizione ungherese? E quella teramana?! urge assolutamente una spiega…

  • http://chezmoi72.blogspot.com/ Romy

    Buon Natale, Sigrid! Tantissimi auguri : che il Natale e l’anno a venire ti portino tutto ciò che desideri! Bacioni :-)

  • http://pasticcietpasticcini.blogspot.com evelyne

    @ Giu: la cena è stata normale (pasta con rape e salsiccie)… da noi non è costume festeggiare la sera quanto piuttosto fare il pranzo del 25 ed eccolo qua:
    salmone e spada affumicati
    cozze gratinate
    insalata di polpo
    crostini con le arselle al sugo
    quiche zucca e radicchio (di sigrid)

    orate al forno
    patate e cipolle arrosto

    il tutto accompagnato da un pane a lievitazione naturale e focaccia locatelli (di sigrid)

    come dolci:
    pandoro con mascarpone e nutella (…)
    torta pere, cioccolato e peperoncino (variazione di quella di sigrid con i fichi)

    penso che non mangerò per i prossimi 5-6 giorni… ;-)

  • http://pasticcietpasticcini.blogspot.com evelyne

    ps mi unisco ad acquaviva: e tu??

  • Giu

    @evelyne + acquavite
    Io? A Pane e acqua.
    Col salmone, ovviamente.

  • Salines

    Buon Natale a Sigrid e a tutti i cavoletti.
    Cena vigilia:
    linguine ai frutti di mare
    baccalà fritto
    broccoli di Natale
    calamari imbottiti
    insalata di rinforzo
    struffoli
    roccocò
    mostaccioli

    Pranzo di Natale
    con la comunità di S. Egidio: che bello!

  • http://www.ilpastonudo.it izn

    Cara Sigrid, tanti auguri di buon natale anche dal pasto nudo. Anch’io sono stata una lettrice silenziosa finora :-)

  • http://mondavio.blogspot.com/ antonietta

    Auguri!

  • http://www.altezzosa.wordpress.com Sybelle

    Buone feste anche a te ^^

  • http://briggis-recept-och-ideer.blogspot.com/ brii

    sono passata farti tantissimi auguri di buon natale, sigrid
    un abbraccio
    brii

  • napolinapoli

    Tantissimi auguri a tutti!!!

  • http://cuocheacasamia.spaces.live.com patrizia

    Auguri a tutti!
    A Genova, la vigilia:
    -Gravedlax all’aneto
    -miniquiches porri,trevisana e noci
    -dadini di pescatrice altartufo bianco nel calice
    -cappesante gratinate

    –zuppetta di crostacei al profumo d’arancia e zafferano in crosta

    –cannelloni ai cardi gobbi gratinati

    -branzino in cartoccio

    -semifreddo di marronglacés

    Pranzo di Natale:

    -salmone affumicato e sottoli (casalinghi) vari
    -affettati
    - cappon magro
    -lasagne al forno
    - tacchina glassata al forno, con ripieno “a parte” e salsa alle melagrane
    -capretto con patate
    -salsiccia
    -mousse di cioccolato
    -frutta secca, torrone,ecc.
    panettoni vari

  • http://esterdaphne.blogspot.com/ kosenrufu mama

    buon natale a te e a tutti i tuoi lettori!!!!!!!!

  • http://www.bubbocine.wordpress.com cecilia

    Auguri a te Sigrid, e grazie infinite per tutte le ricette e i piccoli insegnamenti che ci dai ogni giorno!!
    Cecilia

  • san bernardo

    Sigrid …..
    Cantami o Strega
    le tue pozioni
    per ridurre ad oltranza
    la panza che avanza…..

  • siviacake

    Ah beh! Io ho 5 bambini tre dei quali sono appena usciti dalla gastroenterite e allora cosa mangiare?
    Crespelle profumate di maggiorana in brodo vegetale
    Risotto e gamberoni
    Quiche al broccolo siciliano
    Insalatina mista
    Torta Pan di stelle (fatta in casa)
    Spongata di Brescello (fatta in casa)

    tutto digeibile e digerito e loro felici!Buon Natale

  • san bernardo

    Per Giu (24) mio suocero ,medico, suggeriva in queste occasioni : La cura delle 3 M !
    Per acquaviva (30) : Dillo , confessalo a tutti che fino all’ultimo speravi e ti auguravi di non dover introgolare la cucina….Ricorda però : l’uomo propone e Dio dispone ….
    Buon proseguimento e , non andare nella neve ….

  • http://www.savoirsetsaveurs.com SilviaS&S

    Buon Anno Sigrid! A te e a tutti i cavolettori :-) Baci da Parigi.

  • http://chezbabs.blogspot.com/ barbara.babs

    accidenti, ma quando avete cucinato???? ma quanto avete mangiato????? rob de matt….. sarà che in casa ha preso piede l’influenza e la cuoca è stata messa ko dalla febbre (io) ma dopu un buon antipasto di terra e la crema di zucca, nessuno ha più voluto mangiare…. il tacchino marinato per 24 ore e poi cotto in forno è rimasto a far compagnia ai cavoletti con le castagne e alle patate dolci arrostite, il mascarpone giace nel frigo costernato dal fatto che nessuno l’abbia degnato di uno sguardo…. solo i biscoti al burro e i mitici Chocolate crinkle cookies
    sono finiti insieme a litri di the….. mah, non ci sono più i Natali di una volta :-)!!!! in compenso vedo che vi siete dati un gran daffare! bravi bravi tutti :-D vediamo, se mi ripiglio organizzarò un memorabile cenone di capodanno! ciao

  • Babuska

    Ciao piazzettari, spero abbiate passato bene le feste. Mi è piaciuto leggere i vostri menu, è come fare un giro d’Italia di gusti e sensazioni. Noi quest’anno siamo stati dimezzati da influenze varie e scarlattina, ma la vigilia non ci siamo fatti mancare il baccalà preparato in ogni modo possibile e pure un assaggino di caviale arrivato direttamente da San Pietroburgo. A Natale ha cucinato mia suocera brodini e bolliti vari. A Santo Stefano sembravamo più a una festa di universitari che a un pranzo tradizionale, con tutti i cugini e solo mia madre a rappresentare gli “anta” (devo dire degnamente, è pure uscita in terrazza a “fumarsi una cicca”, lei che non sa neppure tener in mano una sigaretta…), perciò mi son sbizzarrita io, con cocktail di gamberi, salame di casa ai ferri, chiscettine di pollo e radicchio, arrostini di maiale con prugne, pinoli e radicchio, polpettone ai pistacchi della Raffa (by Sigrid) con pesto ai pistacchi, belga gratinata al forno (sapevate che le verdure amare abbassano la glicemia, perciò permettono di strafogarsi di più?), patate sabbiose con cipolle di tropea, struffoli, gelato al mandarino (by Sigrid) con i kumquat e pure una pastiera gentilmente offerta dalla mia vicina di Aversa. Per chiudere the e tisane per tutti, che nel frattempo si son fatte le sette… Ora vado a far le pulizie… perchè qualcuno deve fare pure quelle. Sigh!
    @ Sigrid: Buon montaggio della cucina!

  • http://piccolipiaceridellavita.style.it Clo

    Tanti auguri golosi anche a te e a tutti i cavoletto-dipendenti!

  • http://www.lettoemangiato.blogspot.com/ carla

    Carissimi auguri a te Sigrid e a giu!

    Ad Ancona

    La vigilia:

    B R O D E T T O

    D

    E

    L

    L’ A D R I A T I C O!!!

    Pesce: coda di rospo, sogliole, seppie, cozze, vongole, pannocchie o cicale di mare e il tocco finale…la scarpetta :)slurp :D

    Il Pranzo di Natale:

    - Antipasto all’italiana [salame di fabriano, ciauscolo di macerata, carciofini fatti in casa, olive, melanzane sott'olio e lonza e prosciutto];

    - Tortellini in brodo [fatto con carne di cappone e vaccina più gli odori];

    - lesso contornato da salsa verde [prezzemolo, uovo sodo, mollica invebuta nell'aceto, olio e sale];

    - cannelloni, crepes e tagliatelle al ragù;

    - fritto misto di carne [Petto di pollo, costolette di agnello]contornato da olive ascolane, gnocchetti di crema fritti e carciofi fritti;

    - ananas come frutta;

    - pandoro, torrone e mandorle tostate ricoperte di cioccolato;

    Vino verdicchio di Jesi (AN) e Prosecco per festeggiare.

    Il pranzo di S.Stefano:

    - digiuno:))) siamo pieni come non mai!!!

    BUONE FESTE e buone camminate per digerire il tutto:)

    Carla

  • san bernardo

    Per Carla (51) , è quasi un quarto alle ventitre e non c’è nessuno : ti hanno presa alla lettera ! Sono andati a fare due passi…..
    Ci risentiamo , o meglio , rileggiamo verso capo d’anno ! /°-°\ .

  • http://www.lettoemangiato.blogspot.com/ carla

    eh già! son andati tutti a fare due passi :)

  • Nikon

    C’è un bel deserto anche qui :-((

  • http://www.ondacinema.it Elisa/Oyuki

    Scrivo per la prima volta, uscendo dall’anonimato, solo per augurarti buone feste e ringraziarti per i buonissimi spunti che mi hai dato durante questi ultimi dodici mesi (più o meno da quando ho scoperto l’esistenza di questo blog). Sei decisamente tra i miei siti di cucina preferiti. :D
    Grazie e buon anno!!

  • la cucina che vorrei essere

    Buon anno a tutti…a me pure.
    Mi sono iscritta solo ora. Non l’ho fatto sino ad oggi per pudore, per timidezza. Troppo brava Sigrid, troppo bravi tutti…poi ho pensato “coraggio, ci vuole coraggio!”…e l’ho fatto…Sigrid, è bello pensare che i sono donne come te, che al di la dello specifico, sono riuscite a fare, a vivere…

  • la cuoca che vorrei essere

    scusatemi….il mio “vero” nomino….

  • http://www.ganeshadesign.com/wordpress Ganesha

    Passes de bonnes fêtes de fin d’année Sigrid ! Et continues de nous faire rêver avec tes belles photos et tes succulentes recettes ! Bises

  • Donatella

    @Robiciattola: ma torni a roma rotolando?

    @acquaviva: io sono vegetariana, ma ai cappelletti in brodo il 25 non si rinuncia. Solo che il brodo è vegetale e nei cappelletti non c’è il cappone, bensi’ della melanzanna grigliata, seguendo una ricetta siciliana che trovai anni fa in un libro di cucina vegetariana, e poi rivista e corretta. Sono deliziosi e il resto della famiglia, carnivora, è lungi dal lamentarsi, solo che loro li cuociono nel brodo di gallina.

  • http://semplicementeinsieme.blogspot.com Cannelle

    Ciao Sigrid,AUGURISSIMI anche a te!!!!
    Baci Cannelle

  • http://semplicementeinsieme.blogspot.com Cannelle

    Ciao Sigrid, AUGURISSIMI anche a te!!!
    BACI
    Cannelle

  • san bernardo

    Donatella , ma ….la merenda del nonno….?

  • http://mammachebuono.blogspot.com Precisina

    A questo punto, anticipo gli auguri per il 2009! Ehi, m’hai portato fortuna con l’ultimo msg, fastweb ha attivato la connessione giusto il 24!!! Ehm, ora scusami, ho un certo numero di finger da spulciare… cena-buffet del 31 :-))) anzi, siccome ci sarebbe da preparare anche un dolce, solito problema ‘porzioni’… per una che i dolci li fa solitamente negli stampi da 18, 21… invece saremo più o meno in 20! consigli per qualcosa di pratico, ma buonissimo?

    p.s. per il famigerato panettone artigianale, testato quello di castroni: merita, 15 eurini decisamente ben spesi :-)))

  • http://lacucinadellepapere.blogspot.com Domy

    Ciao Sigrid,
    ciao a tutti!
    conquesto msg, faccio mille auguri di Buon Anno 2009…con la speranza che ci riservi dolci sorprese…meno violenza e tanta tanta pace!!!!
    Un bacione..e ancora tanti auguri!!!

  • http://www.amoreepsiche.it giangi

    auguri sigrid…..dacci ancora tante ricette!!!

  • http://cobrizoperla.blogspot.com cobrizo

    Auguri a tutti, in primis alla padrona di casa ;-)

    Donatella: mi passeresti la ricetta dei cappelletti, per cortesia?

  • http://finalmentedomenica.blogspot.com Robiciattola

    @ Donatella:
    ahimè, credo proprio di sì.

  • http://stopdrug.wordpress.com/ luca

    auguri anche a voi, i migliori di internet…

  • san bernardo

    Per Lady Baby : presumo che tu lo abbia già fatto…..ora sarebbe troppo tardi . Quando eventualmente ti ricapitasse un’esperienza simile , (non spararti per la rabbia) , prendi il tutto ,lo butti nel freezer ( ho detto freezer non RUERA…) e , alla prima occasione , dopo averlo riportato in vita con il micro onde , lo riproponi ! Se il pubblico è lo stesso della volta precedente , forse capirà . Per te invece , sarà stata una bella giornata d’ozio e riposo…
    Bauuuuu

  • san bernardo

    Robiciattola ( 67 ) , quand’ero giovincello e di belle speranze , c’era un 48 giri che aveva un ritornello che faceva ….’rotola….rotola…strada facendo rotola ….rimbalzando quà e là ….’ Chi se lo ricorda ? Forse il nostro ‘Musichiere’ Giu ?

  • san bernardo

    Pensierini..strampalati di uno che si arrabatta per tenere giovane almeno lo spirito ….in una fine di anno bisesto ….
    In questo mondo multietnico che frequenta la piazzetta , abbiamo tutti in comune – in questo periodo – una figura ricorrente : San Nicola che viene ricordato come Santa Klaus (al nord) , San Niccolò ( in veneto ) , c’è un detto che mi risuona nelle orecchie ..san Niccolò di Bari , la festa dei somari…..
    Il caro vecchietto ormai se n’è andato
    ___ ____\ _//==//** _//==//** _//==//**____

  • san bernardo

    Pre il ‘MODERATORE’ , ben tornato ! e…auguri di ..Buona Fine ! ( d’anno .)

  • iomilanese-laura

    @san bernardo,eccola, in attesa del ritorno dell’inarrivabile giu:
    gianni meccia il barattolo!

    Rotola,rotola,rotola
    strada facendo rotola
    rimbalza qua e la
    la la la la la

    Rotola,rotola,rotola
    come il mio amere inutile
    dove mai finirà

    Tratta il mio ccuore così
    come fosse un barattolo

    Lo fa girare qua e là
    senza nessuna pietà

    forse neppure lo sà
    perchè lo fa

    Rotola,rotola,rotola
    strada facendo rotola
    gira rimbalza e rotola
    come il mio amore inutile
    dove mai finirà

    Tratta il mio ccuore così
    come fosse un barattolo

    Lo fa girare qua e là
    senza nessuna pietà

    forse neppure lo sà
    perchè lo fa

    Rotola,rotola,rotola
    strada facendo rotola
    gira rimbalza rotola
    come il mio amore inutile
    dove mai finirà
    dove mai finirà
    dove mai finirà

  • http://finalmentedomenica.blogspot.com Robiciattola

    auguri a tutti per la fine d’anno e l’inizio.

    @ San Bernardo:
    beh, grazie del pensiero.
    pensa che un mio vecchio amico, appassionato di anagrammi, tempo fa mi fece omaggio di una specie di filastrocca, tutta intorno a Robiciattola e, in mezzo, ci capitava pure un “rotolamento”.

    a presto,
    roby

  • san bernardo

    Grazie Laura . E’ vero, era lui. Qanti anni fa ? Penso una vita . Facevo ancora roccia, in quell’epoca….

  • http://www.beyzam.net seviyeli sohbet

    augurii!!!!!!

  • iomilanese-laura

    @san bernardo
    1960…auguri!se vuoi struggerti anche di più digita autore e titolo…c’è l’audio da scaricare! Gli auguri sono 2009!

  • http://www.LuettaHinckson.com Jerilyn Crosser

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