Commenti a: Pannacotta al melograno http://www.cavolettodibruxelles.it/2009/01/pannacotta-al-melograno Spilluccare senza sensi di colpa... Wed, 10 Mar 2010 23:39:27 +0100 http://wordpress.org/?v=abc hourly 1 Di: DANIELA http://www.cavolettodibruxelles.it/2009/01/pannacotta-al-melograno#comment-90863 DANIELA Thu, 05 Nov 2009 10:46:13 +0000 http://www.cavolettodibruxelles.it/?p=2444#comment-90863 bhe' io ho seguito la ricetta per filo e per segno, ma la pannacotta non si e' rappresa ovvero sembra latte appena addensato come mai? Forse era , meglio usare la colla di pesce che la gelatina no? bhe’ io ho seguito la ricetta per filo e per segno, ma la pannacotta non si e’ rappresa ovvero sembra latte appena addensato come mai? Forse era , meglio usare la colla di pesce che la gelatina no?

]]> Di: i migliori blog di cucina » Blog Archive » Panna cotta alle mandorle amare con glassa alla zucca http://www.cavolettodibruxelles.it/2009/01/pannacotta-al-melograno#comment-90739 i migliori blog di cucina » Blog Archive » Panna cotta alle mandorle amare con glassa alla zucca Wed, 04 Nov 2009 08:59:30 +0000 http://www.cavolettodibruxelles.it/?p=2444#comment-90739 [...] Ma insomma… Questa benedetta panna cotta vi piace più a budino fermo e sformabile o a cremina?? Insomma la mia versione è morbida, poca gelatina più cremosità! A me piace più così, chi [...] [...] Ma insomma… Questa benedetta panna cotta vi piace più a budino fermo e sformabile o a cremina?? Insomma la mia versione è morbida, poca gelatina più cremosità! A me piace più così, chi [...]

]]> Di: lory http://www.cavolettodibruxelles.it/2009/01/pannacotta-al-melograno#comment-64171 lory Thu, 29 Jan 2009 19:35:03 +0000 http://www.cavolettodibruxelles.it/?p=2444#comment-64171 ciao Sigrid volevo ringraziarti x avevo ospiti a cena e come dessert ho provato ha fare la passeggiata vicana nei bicchierini come hai fatto tu e mi son venuti uguali e buonissimi grazie sei bravissima: mi piace visitare il tuo blog mi rilassa e mi fa star bene grazie a tutti ciao Sigrid volevo ringraziarti x avevo ospiti a cena e come dessert ho provato ha fare la passeggiata vicana nei bicchierini come hai fatto tu e mi son venuti uguali e buonissimi grazie sei bravissima: mi piace visitare il tuo blog mi rilassa e mi fa star bene grazie a tutti

]]> Di: Mlu http://www.cavolettodibruxelles.it/2009/01/pannacotta-al-melograno#comment-63824 Mlu Sun, 25 Jan 2009 22:40:34 +0000 http://www.cavolettodibruxelles.it/?p=2444#comment-63824 un trucco, invece di immergere lo stampo nell'acqua calda, è di passarlo sopra al vapore di una pentola bollente e/o, se usi gli stampini di domopak, dopo averli capovolti fai un buchino sul fondo, così entra l'aria e il budino si stacca. un trucco, invece di immergere lo stampo nell’acqua calda, è di passarlo sopra al vapore di una pentola bollente e/o, se usi gli stampini di domopak, dopo averli capovolti fai un buchino sul fondo, così entra l’aria e il budino si stacca.

]]> Di: Babuska http://www.cavolettodibruxelles.it/2009/01/pannacotta-al-melograno#comment-63753 Babuska Sat, 24 Jan 2009 22:04:16 +0000 http://www.cavolettodibruxelles.it/?p=2444#comment-63753 @ DARIO: vabbè, per ora - ma giusto per ora - mi accontento delel chiacchiere virtuali di voi due vip della foodblogosfera. Complimenti per il tuo secondo posto, meritatissimo. @ Francesca: grazie delle segnalazioni, qua mi tocca fare un leasing per abbonarmi a tutto... @ DARIO: vabbè, per ora – ma giusto per ora – mi accontento delel chiacchiere virtuali di voi due vip della foodblogosfera. Complimenti per il tuo secondo posto, meritatissimo.
@ Francesca: grazie delle segnalazioni, qua mi tocca fare un leasing per abbonarmi a tutto…

]]> Di: natalia http://www.cavolettodibruxelles.it/2009/01/pannacotta-al-melograno#comment-63731 natalia Sat, 24 Jan 2009 14:51:10 +0000 http://www.cavolettodibruxelles.it/?p=2444#comment-63731 Io dico solamente:bella, buona e semplice. Proporrò una ricetta simile per i ragazzi sul mio blog, con tutte le idee che ho raccolto. Grazie a tutti Io dico solamente:bella, buona e semplice. Proporrò una ricetta simile per i ragazzi sul mio blog, con tutte le idee che ho raccolto. Grazie a tutti

]]> Di: Francesca http://www.cavolettodibruxelles.it/2009/01/pannacotta-al-melograno#comment-63723 Francesca Sat, 24 Jan 2009 11:53:11 +0000 http://www.cavolettodibruxelles.it/?p=2444#comment-63723 Se vi piace lo stile raffinato di Donna Hay, vi piacerá senz'altro anche quello di Michele Cranston, nuovo editor in chief di Marie Claire Food, che ha preso appunto il posto di guida che una volta era proprio di Donna Hay. Date un'occhiata a questi: http://www.amazon.co.uk/s/ref=nb_ss_b?url=search-alias%3Dstripbooks&field-keywords=marie+claire+michele+cranston&x=0&y=0 'Kitchen' é il mio preferito. Volevo anche segnalare un nuovissima rivista appena uscita negli UK, e cioé quella di Jamie Oliver. Lo stile é molto diverso da quello di Donna Hay ovviamente, ma grafica é grandiosa: http://www.jamieoliver.com/magazine Se vi piace lo stile raffinato di Donna Hay, vi piacerá senz’altro anche quello di Michele Cranston, nuovo editor in chief di Marie Claire Food, che ha preso appunto il posto di guida che una volta era proprio di Donna Hay. Date un’occhiata a questi: http://www.amazon.co.uk/s/ref=nb_ss_b?url=search-alias%3Dstripbooks&field-keywords=marie+claire+michele+cranston&x=0&y=0
‘Kitchen’ é il mio preferito. Volevo anche segnalare un nuovissima rivista appena uscita negli UK, e cioé quella di Jamie Oliver. Lo stile é molto diverso da quello di Donna Hay ovviamente, ma grafica é grandiosa:
http://www.jamieoliver.com/magazine

]]> Di: Rita http://www.cavolettodibruxelles.it/2009/01/pannacotta-al-melograno#comment-63676 Rita Fri, 23 Jan 2009 17:33:12 +0000 http://www.cavolettodibruxelles.it/?p=2444#comment-63676 Dario,ha risposto per me! Anch'io credo che la pannacotta "madre"sia quella con gli albumi cotta a lungo in forno,le altre la versione moderna che forse mantengono,come dice Dario,un sapore più vicino alla panna fresca. Quella cotta,però,ha una cremosità che la rende insuperabile e se cotta bene,gli albumi non si sentono. Dario,ha risposto per me!
Anch’io credo che la pannacotta “madre”sia quella con gli albumi cotta a lungo in forno,le altre la versione moderna che forse mantengono,come dice Dario,un sapore più vicino alla panna fresca.
Quella cotta,però,ha una cremosità che la rende insuperabile e se cotta bene,gli albumi non si sentono.

]]> Di: Dario Bressanini http://www.cavolettodibruxelles.it/2009/01/pannacotta-al-melograno#comment-63671 Dario Bressanini Fri, 23 Jan 2009 16:51:18 +0000 http://www.cavolettodibruxelles.it/?p=2444#comment-63671 Babuska: per l'oro ci si puo' accordare ;-) Comunque ci hai gratis qui su "Cavoletto di Bruxelles" e sul mio "Scienza in Cucina", non puoi lamentarti ;-) (sono anche i blog numero 1 e 2 nella sezione gastronomia di Wikio http://www.wikio.it/blogs/top/gastronomia ) Comunque, se fossimo in tivvu' non potremmo certo rispondere alle domande, non credi? eheheh ciao Dario p.s. se chiamate Sigrid con il nome, potete anche farlo con me ;-) Babuska: per l’oro ci si puo’ accordare ;-)

Comunque ci hai gratis qui su “Cavoletto di Bruxelles” e sul mio “Scienza in Cucina”, non puoi lamentarti ;-) (sono anche i blog numero 1 e 2 nella sezione gastronomia di Wikio http://www.wikio.it/blogs/top/gastronomia )

Comunque, se fossimo in tivvu’ non potremmo certo rispondere alle domande, non credi? eheheh

ciao Dario

p.s. se chiamate Sigrid con il nome, potete anche farlo con me ;-)

]]> Di: Babuska http://www.cavolettodibruxelles.it/2009/01/pannacotta-al-melograno#comment-63670 Babuska Fri, 23 Jan 2009 16:32:26 +0000 http://www.cavolettodibruxelles.it/?p=2444#comment-63670 @ Sigrid & Bressanini: scusate, ma devo comprarmi un canale food e coprirvi d'oro per vedervi in una trasmissione insieme? Io vi voglio in tivvvvùùùù... (repetita iuvant!) @ Sigrid & Bressanini: scusate, ma devo comprarmi un canale food e coprirvi d’oro per vedervi in una trasmissione insieme? Io vi voglio in tivvvvùùùù… (repetita iuvant!)

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