Io oggi avrei da prendere un treno, però, prima di scappar via vi dico di una delle mie ricette di ciliege preferite, di quelle che mi fanno tanto casa, famiglia, giardino, infanzia (e arrampicate nel ciliegio :-) La soupe de cerises è di quelle cose d’infanzia appunto, che ha a che vedere con l’inizio dell’estate, [...]

Una volta tanto (eheheh :-), una ricettina molto molto poco calorica, per non parlare della quantità di antiossidanti e altre sostanze che fanno solo bene che potrete schiaffarci sopra a piacere – bello no??! :-) Il punto di partenza era appunto quello: fare un qualche cosa di goloso, fresco e che facesse bene, insomma un [...]

L’avrò già detto ma da un paio di mesi fico intrugli di erbette un po’ dappertutto, dal pane al risotto passando per salse allo yoghurt (sull’insalata di patate :-), le verdure saltate ecc, la tentazione è sempre forte di andare sul terrazzo, comporre un mazzetto aromatico estemporaneo, rientrare, sciacquare, asciugare e annusare gli aromi intensi [...]

Chose promise chose due, dopo il panino vi dico anche il ripieno :-) Vabbene che l’aspetto del burger al tofu non è il massimissimo, viene un pochino sbriccioloso e tende a spaccarsi un po’ in cottura, detto questo, non è poi male. Vero che, come già detto, il tofu di per sé non sa un [...]

Insomma, cosa pensa uno quando ha al frigo del tofu e che non sa cosa farsene? (già provato marinato con soia e zenzero e grigliato, non è male ma non è neanche da strapparsi i cappelli…) Beh, pensa di farci delle polpette che cosi magari riesce a farlo insaporire di più – aggiungendo appunto mezza [...]

1. E aperta la caccia al mangiatore notturno di foglie di friggitielli (vedere foto sopra e comment al post precedente). Cavalette? Bruchi? Merli? (Olive??) Dite la vostra :-)
2. Tutti pazzi per K: l’altro ieri è nato K, e le sue prime ore di vita hanno portato 500.000 visite sul blog che gli è dedicato. Ma [...]

Avrei un po’ di cose da raccontare dei giorni scorsi ma sinceramente stamattina sono già ingolfatissima fra f24, sedicesimo del libro del cavolo, testi da consegnare, spesa da fare in previsione di ricette picnic, visita da pianificare al vivaio (voglio sapere chi è che mi mangia el foglie dei friarielli, eccheccavolo!) e via di ’sto [...]

Basta che non prendiate l’abitudine (perché io non sono una macchina ma un essere umano ecc :-), però l’altro giorno Maude chiedeva la ricetta del gelato al caramello (salato, ricordo bene?), beh caso vuole che io ’sta cosa ce l’avevo di archivio. La foto diciamo che è una foto non foto, fatta senza troppo badare [...]

Euhm, allora, ecco (no, l’idea non è di mandarvi dei cavoletti aggratis da far bollire nel vostro cucinotto in modo da riempire l’intero palazzo con una gentile pestilenza, scordatevelo :-), siccome qua dopotutto c’avremmo un libro da promuovere (che io ancora lo stia scrivendo suppongo sia solo un dettaglio, anzi spero che non mi porterà [...]

Questo qui lo volevo fare da tempo. Non che sia particolarmente fanatica di salame, pancetta & co ma piuttosto per via del nome dell’oggetto (scovato su cakes maison) e che mi evoca, quasi con tenerezza, un continente di salumerie vecchio stile, insomma di quelle botteghe dove, quando da bambino accompagnavi la mamma a fare spesa, [...]