Commenti a: La cake charcutier

Di: Daniela

Daniela — Mon, 21 Nov 2011 08:39:05 +0000

Fatto ieri sera sostituendo olio di noci con olio di oliva…è venuto buossimo e ha riscosso anche parecchio successo! Grazie Sigrid

Di: flavia

flavia — Mon, 03 Oct 2011 05:33:04 +0000

i tuoi cake salati sono sempre perfetti per le feste. Per quanto riguarda le teglie si potrebbero magari indicare i litri. Grazie lo stesso, aspettiamo prossimo libro. flavia

Di: Mardou Fox

Mardou Fox — Mon, 09 May 2011 18:21:33 +0000

Ma allora ci sei e lotti insieme a noi! Che sollievo! Baci

Di: Sigrid

Sigrid — Mon, 09 May 2011 15:00:35 +0000

cara Flavia, hai ragione, ne parlavo giusto l’altro giorno con una amica, precisare la dimensione della teglia è importante, e sulle tortiere e teglie da crostata cerco di indicarle, cio detto, temo che le teglie da plum cake le abbiamo tutti un po’ diversi, cioe non ci sono standard precisi e invariabili e al contempo nella media le teglie del commercio sono di dimensioni medie. Direi che sui cake orevale la regola del buon senso, ovvero che la teglia va riempita ai due terzi circa…

Di: flavia

flavia — Sun, 08 May 2011 22:06:50 +0000

Cara Sigrid,
le tue ricette sono sempre strepitose..le misure delle teglie non ci sono mai però e per noi comuni mortali sono importanti quanto gli ingredienti e i tempi di cottura. Questa ricetta per l’appunto che misure ha la teglia?
grazie tante flavia

Di: giovanna

giovanna — Wed, 13 Apr 2011 19:09:31 +0000

Ciao, ho fatto il plumcake usando il lievito per dolci senza zucchero. Il gusto è buono, anche se la prossima volta eviterei il sale. Inoltre a me è venuto molto soffice, non compatto come sembra nella foto e quindi la fetta si rompe nelle mani. L’unica cosa diversa è che ho usato olio di semi invece che di noci, ma non credo questo possa fare la differenza. Se hai qualche consiglio o suggerimento fammi sapere. Grazie! Giovanna

Di: L’anno del Cavolo [Retrospettiva 2009] | il cavoletto di bruxelles

L’anno del Cavolo [Retrospettiva 2009] | il cavoletto di bruxelles — Tue, 29 Dec 2009 10:33:00 +0000

[...] Maggio 2009 Vado in peregrinaggio a Budapest (a baciare le mani all’unico pizzettaro italoungherese che io conosca). Ne approfitto per farmi portare in giro, abbuffarmi di pizze fritte e rubare ricette. Al rientro faccio cose utilissime come dare la caccia al mangiatore di foglie di melanzane nascosto sul terrazzo, ricostruire un monumento del carnivorismo usando la soja, per poi ricascare vergognosamente fra gli infami mangiatori di maialini. [...]

Di: Martedì 13 Ottobre 2009 | Mamma Felice

Martedì 13 Ottobre 2009 | Mamma Felice — Tue, 13 Oct 2009 07:21:57 +0000

[...] Cake del Salumiere di Sigrid, Cavoletto di Bruxelles. Per consumare i residui di affettati avanzati dalla bisboccia del giorno prima, oppure offrire un [...]

Di: valeri@

valeri@ — Fri, 15 May 2009 21:11:57 +0000

@mansikka (44) per la serie… allegre contaminazioni: ho usato la tua ricetta, sostituendo un vasetto di farina con altrettanta di ceci (vecchio post dei ceci al quadrato…) e ho aggiunto i pezzetti di salumi… una delizia!!

Di: Ada

Ada — Thu, 14 May 2009 19:30:08 +0000

@ San Bernardo, Giulianagiu e a tutti gli amici cavoletti che si sono fatti vivi oggi, grazie di cuore degli auguri, quasi quasi mi commuovo… :-)