Commenti a: Gli sgonfiotti di Massimiliano

Di: Xtreme Aubergine | il cavoletto di bruxelles

Xtreme Aubergine | il cavoletto di bruxelles — Wed, 20 Jan 2010 08:38:23 +0000

[...] e da assemblare da sé. Mi sono quindi fatta spiegare le melanzane al volo (dal sempre ottimo Massimiliano Sepe che lì cucina:), e ho riprodotto la cosa ieri sera. Molto buona la melanzana, che viene [...]

Di: Pane e cicoria | Ricette di cucina

Pane e cicoria | Ricette di cucina — Wed, 23 Dec 2009 09:40:16 +0000

[...] in ciociaro stretto. Grazie anche allo chef Massimiliano Sepe, per aver divulgato una meravigliosa ricetta e, last but not least, grazie anche a chi, alla fine, gli sgonfiotti non ce li ha fatti assaggiare [...]

Di: GIULIANA

GIULIANA — Sat, 21 Nov 2009 13:32:00 +0000

HO VISTO QUESTA RICETTA PER CASO, ED ESSENDO SICILIANA E PRECISAMENTE DI MESSINA, LI CHIAMIAMO “PITONI”.VA BENE PER L’IMPASTO, MA A VOLTE PER FARE PRIMA COMPRO DEL PANE IN PASTA AL PANIFICIO E DOPO AVER RICAVATO TANTI CERCHI DI MEDIA GRANDEZZA LI RIEMPIO CON ACCIUGHE VERDURA SCAROLA, FORMAGGIO E UN PO DI SALE. LI CHIUDO E CON I REBBI DELLA FOERCHETTA DEFINISCO IL BORDO.
POI BISOGNA PRENDERE UNA PENTOLA CON BORDI ALTI
(O FRIGGITRICE) E FARLI BOLLIRE NELL’OLIO ( DI SEMI) CALDISSIMO. APENA DORATI SCOLARLI E SERVIRE CALDI.SCUSATE L’INTRUSIONE MA VOLEVO DIRE LA MIA.
CAO A TUTTI GIULIANA

Di: Valeria

Valeria — Tue, 17 Nov 2009 21:28:52 +0000

io non c’ero all’Open Baladin, purtroppo ci separa il mare.. quindi non ho potuto assaggiare questi meravigliosi bocconcini.. ma sinceramente mi dispiace di più non esserci stata! sei grande!

Di: massimiliano sepe

massimiliano sepe — Sat, 14 Nov 2009 14:34:46 +0000

ok ..sigrid organizziamo il Sgonfiotti day, dove ognunon interpreterà la ricetta degli sgonfiotti a modo suo.
vediamo se si può fare e cosa succede

Di: Ily

Ily — Mon, 09 Nov 2009 13:54:51 +0000

@san bernardo ……vadooooooooooo

Di: GiuliaD

GiuliaD — Mon, 09 Nov 2009 09:54:46 +0000

Nooooooooo mi sono rotta un dito del piede e non posso venire domani:(((((((((((e non ho neanche il libro perché pur di averlo autografato non l’ho ordinato on line per paura che non arrivasse in tempo…..ma si può peggio di così?
vebbè vado a fare l’ordine così almeno mi consolo un po’

Di: Stefania

Stefania — Sun, 08 Nov 2009 21:57:22 +0000

forum??

Di: san bernardo

san bernardo — Sun, 08 Nov 2009 20:52:44 +0000

Ily 44 : se vai sul ‘forum’ [ormai sei pratica...] c’è una risposta per te !

Di: Cristina

Cristina — Sun, 08 Nov 2009 20:12:33 +0000

@Massimiliano
Grazie per la precisazione adesso non mi resta che reperire le acciughe di Gaeta e poi sono a posto.