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Archivi del mese dicembre, 2009

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L’anno del Cavolo
[Retrospettiva 2009]

martedì 29 dicembre 2009
L'anno del Cavolo <br> [Retrospettiva 2009]

Ecco, insieme al cavolendario l’altra piccola tradizione che mi sentirei di tenere viva è quella di, arrivati a fine anno, fare qualche piccolo recapitolativo… Per fare un po’ di sano confronto, sono andata a rileggere l’incipit dello stesso post dell’anno scorso, beh, quasi che mi veniva di scriverlo nello stesso modo :) Ma procediamo per [...]

Tanti auguri & 1 cavolendario…

giovedì 24 dicembre 2009
Tanti auguri & 1 cavolendario...

cavolendaria in bassa definizione
cavolendario in alta definizione (per la tipografia)
Ecco qua, anche quest’anno ce l’abbiamo fatta! (con noi intendo la premiata cavoletteria Giu & Cavoletto visto che sono tre anni che questo cavolendario lo facciamo insieme, anche se quest’anno a forza di cambiare idea ho seriamente rischiato di ritrovarmi sotto forma di bamboletta portaaghi dalle [...]

Cheesecake kaki, vaniglia e noci

mercoledì 23 dicembre 2009
Cheesecake kaki, vaniglia e noci

Sono stata un po’ a giocare con i kaki ultimamente, un po’ per capire cosa potessi farci, un po’ per recuperarne i semi, aprirli e vedere com’era la storia delle ‘posatine’ che uno ci trova dentro aprendola :), insomma, questa era una mezza idea, anche un pochino elegante e piuttosto di stagione, vedi mai che [...]

Come si fa il brodo di cappone?

martedì 22 dicembre 2009
Come si fa il brodo di cappone?

Lo so che sembra una domanda stupida. Tant’è che quando l’ho posta in giro la prima risposta era quasi sempre ‘beh che non sai fare un brodo tu??’. Si che so fare un brodo, ci mancherebbe (ao, ma voglio ddi’! :). Però per i miei tortellini di natale (non fatti da me ma da certe [...]

Pappardelle, ceci, gamberi, cannocchie

lunedì 21 dicembre 2009
Pappardelle, ceci, gamberi, cannocchie

Sottotitolo: Remembering Fulvio :)
Come al solito, questa cosa nasce da una serie di incrocie più o meno mentali, casuali e, beh, anche, merceologici. Sta di fatto che è periodo di regali natalizi (devo dire che in qualche modo i corrieri hanno fatto dei progressi che l’anno scorso ho ricevuto gran parte dei colli destinatomi dopo [...]

Il Pandoro

giovedì 17 dicembre 2009
Il Pandoro

Ebbene sì, ho ceduto anch’io. Nonostante veramente, anche mentre contemplavo la mia creatura che stava lievitando, ho pensato ‘ma perché io sto faccendo un pandoro se a me i pandori non piacciono? siam diventati matti?? Beh si, in effetti, dev’essere stata una sotile forma di contaminazione natalizia, ecco… Insomma, per me i Pandori erano semmai [...]

Rugelach con nocciole e cacao

martedì 15 dicembre 2009
Rugelach con nocciole e cacao

Dicevamo quindi… biscotti natalizzi?? Beh ecco questi non sono veramente natalizzi (veramente sarebbero ebraici, e si mangiano un po’ tutto l’anno), però sono delle splendide cosettine da regalare e sgranocchiare, anzi, avete presente che due tre volte l’anno vi dico che questa ricetta qui la dovete proprio fare perché è troppo buona?! Ecco, questa è [...]

Come ti cucino il salmone dell’ikea…

lunedì 14 dicembre 2009
Come ti cucino il salmone dell'ikea...

Non so voi ma io ogni volta (che saranno due o tre volte l’anno) che vado all’ikea, il giro finisce con un’inevitabile fermata, tra l’estenuato e il sollevato, all’ikea food, dove mi rifornisco, a secondo dell’umore, di peparkakkor all’arancia, di knakebrod, di sciroppo di fiori di sambuca, di aringhe all’aneto, a volte addirittura di mini [...]

Apple & pumpkin pies

venerdì 11 dicembre 2009
Apple & pumpkin pies

Ricetta per scombussolarvi la giornata: preparate tutti i documenti per fare la conversione dela vostra patente, se la patente è belga è meglio sennò che gusto c’è? (quindi: pagamento bolle in posta al mattino, insieme ai pensionati del quartiere, fotine del vostro faccino rintronato al photomaton all’angolo, attestati del comune, dell’ambasciata, del medico e autoattestato [...]

Cake matcha marrons

giovedì 10 dicembre 2009
Cake matcha marrons

Da un paio di settimane, in quei pochi minuti quotidiani che ho da dedicare alla rete, ho visto che stanno imperversando i post del tipo ‘cosa ti cucino per natale’, ‘il natale te lo cucino io’, ‘tutto quello che avete sempre voluto sapere sulla cucina natalizia senza aver mai osato chiederlo’, e via di questo [...]

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