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Archivi del mese marzo, 2010

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5 ans et toutes ses dents… :-)

domenica 14 marzo 2010
5 ans et toutes ses dents... :-)

Beh, che dire :-))) Non è il mio compleanno ma è quasi come se lo fosse: oggi, esattamente 5 anni fa, ho avuto la sventura di piggiare il pulsantino ‘create blog’ di una cosa che si chiamava (e si chiama tutt’ora) Blogger, e ne è venuto fuori un template beigino sul quale è poi apparsa [...]

Spaghetti al salmone (hum)

mercoledì 10 marzo 2010
Spaghetti al salmone (hum)

No, niente salmone affumicato, niente vodka e niente panna, bensi una cosa vagamente ispirata agli hiyashi chuka, un’insalata di pasta giapponese, con la pasta fredda sotto e delle verdure più o meno crude sopra, che spesso si cucina – così mi dicono – d’estate :-) Qui d’estate non c’è ancora la minima traccia, ma ogni [...]

Mango risolat’

martedì 9 marzo 2010
Mango risolat'

Sto pensando di convertire questo blog in uno di quei ricettari essemessistici in cui ogni ricetta si sviluppa in un massimo di 140 caratteri. Più che altro perché fra shopping, lunghi giri di bici sotto la pioggia (vabbe’ che noio siam belgi ma insomma, come lo spiega bene la storiella der cavalier nero, c’è un [...]

Pain perdu au chocolat

lunedì 8 marzo 2010
Pain perdu au chocolat

Devo dire che in fondo l’essere momentaneamente privata di forno, frullatore, impastatrice e tutto il resto è un esercizio piuttosto interessante, forse sopratutto sul lato dolci, dove alla fin fine, tolti tutti quei aggeggi che tanto superflui non sono (io non amo gli aggeggi superflui :-P), si torna a pensare in modo primario, ragionando su [...]

Tempura for dummies

venerdì 5 marzo 2010
Tempura for dummies

Certo che a un mese e passa dalla migrazione, lo sfasamento continua a fare un certo effetto. Non in termini fisiologici, ma più semplicemente qualcosa di mentale che ha a che vedere col fatto che io stia a scrivere al tavolo della cucina, a mattinata ormai bella inoltrata, con la mia tazza di umekombucha che [...]

Hinamatsuri

giovedì 4 marzo 2010
Hinamatsuri

Dunque, come qualcuno giustamente faceva notare ieri (si ma io non sono mica l’ansa eh?! :-P), il terzo giorno del terzo mese, in Giappone, è un giorno di festa, anzi, in realtà sono due feste per il prezzo di una, il momo no sekku, ‘festa delle pesche’ (perché dovrebbero fiorire, in realtà pare che ormai [...]

Ostriche fritte

mercoledì 3 marzo 2010
Ostriche fritte

Fra le tante cose ’strambe’ che continuo a scoprire di giorno in giorno in giro per i (super)mercati di Kyoto, oggi propongo le ostriche. Già ve le imaginate, imballate nelle loro cassettine di legno e sistemate ordinatamente su un morbide lettino di alghe… E invece niente, le ostriche giapponesi sono parecchio meno romantiche di [...]

Matcha dulce de leche

martedì 2 marzo 2010
Matcha dulce de leche

Tempo fa qualcuno mi chiedeva cosa mangiano i giapponesi la mattina. Beh, la verità è che non saprei! :-) (e probabilmente è come da noi, ognuno fa e mangia ciò che si sente :-) Siccome però non mi sono mai veramente ripigliata dopo quel soggiorno in ryokan in cui alle 7h30 del mattino ci servirono [...]

Lo sciopero degli stranieri

lunedì 1 marzo 2010
Lo sciopero degli stranieri

Ci stavo pensando e con stupore mi sono accorta che pochi mesi dopo la mia prima manifestazione in piazza ecco che mi scappa anche il primo sciopero… Insomma, oggi niente manicaretti o giri turistisci: anche questo blog aderisce allo Sciopero degli stranieri, un modo – nel mio caso silenzioso o quasi – per dissociarsi di [...]

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