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Archivi del mese dicembre, 2010

E tanti auguri… :-)

giovedì 23 dicembre 2010
E tanti auguri... :-)

Credo che da stasera un po’ tutti ci scollegheremo dai computer per dedicarci a casa, affetti e pietanze da preparare (se state panicando pensando che il tempo rimasto sia poco, rassicuratevi: io non ho nemmeno deciso quale dolce preparare per domani, aiutoooooo!! :-). Insomma ci voleva un ultimo post prima delle feste in modo di [...]

Le Kouglof de Felder

martedì 21 dicembre 2010
Le Kouglof de Felder

L’avevo ritrovato con piacere a Parigi, e ovviamente al rientro non poteva non scattare il solito mmo’ provo a farmelo damme’! Devo dire che la parola Kouglof, quando la leggo o la proncuncia, mi fa sempre sottilmente sorridere, non lo so nemmeno io perché, probabilmente perché Kouglof ha qualche sonorità infantile, ricorda le lingue inventate, [...]

Mon petit shopping parisien

mercoledì 15 dicembre 2010
Mon petit shopping parisien

Si, lo so, io sono quella che son tre mesi che vi ubriaca con sta cosa dei regali di natale che sono più belli quando li fai da te con le tue manine, e ci credo ancora, come no?, solo che, beh, volevo fare il mio ultimo viaggio da non-ancora-mamma, anche perché il prossimo missà [...]

Books for cooks | winter 2010

lunedì 13 dicembre 2010
Books for cooks | winter 2010

Devo confessarvi una cosa… mentre vi scrivo sto nel mio soggiornino al Marais che sorseggio Kusmi tea spiluccando briciole del carrot cake muffin più buono mai provato (presi ieri mattina al marché bio du boulevard Raspail), o magari sembrano più buoni perché sono conditi dalla soddisfazione di aver appena saputo che il mio Regali Golosi [...]

Tajine di agnello con albicocche e olive

giovedì 9 dicembre 2010
Tajine di agnello con albicocche e olive

Credo di avervi già parlato altre volte del tajine, che poi pur conoscendo mille varianti è sostanzialmente uno stufato caratterizzato dal fatto che è pieno di spezie (ma morbide, per nulla aggressive) e, solitamente, anche ricco di componenti dolci (la frutta secca per esempio). L’altra caratteristica specifica del tajine e che me lo rende particolarmente [...]

Di foglie e di radici…

lunedì 6 dicembre 2010
Di foglie e di radici...

Oggi, in seguito a una escursione al ‘farmers market’ di San Teodoro, piccola ricetta senza troppe parole… :-)
(piesse. fra l’altro oggi, per i bimbi del nord – questa qui di 33 autunni compresa :-), è la San Nicola, il che significa che è il momento di fare gli speculoos! ;-)

La salade de la fiancée de Popeye

mercoledì 1 dicembre 2010
La salade de la fiancée de Popeye

No, in realtà, questa sarebbe una Salade tiède de lentilles du Puy, saumon et épinards. Così, messo in francese fa subito più chic, in realtà, non faccio che adeguarmi a un uso comune, in rete e ovunque, mi pare, e di cui sinceramente non so il fondamento, e che vuole che quando uno usa le [...]