Les gaufres du dimanche soir

interessante e vera questa tua riflessione sulle cene della domenica sera, che sono decisamente più slow e tendenzialmente coccolose con “massimmo del risultato con il minimo sforzo”!

Mancavo da un pò di tempo ( me lo ha ricordato il posta/commenti…. ) . E’ un modo come un altro per vuotare il frigo….

Ciao Sigrid, sono appena rientrato da Parigi e ho visto il tuo libro in vendita li con una copertina diversa…l’editore era Milan! cmq mi ha fatto piacere, immagino per te come deve essere…ciao

Versione salata? mai vista! e mi piace tantissimo, adoro le cose che sembran dolci ed invece..! L’attrezzino nn ce l’ho..magari uso quello per le ferratelle..che dici vengon lo stesso?

Bbbbuone! Non appena trovo l’aggeggio apposito, sono mie, sia dolci che salate. Sai, per me il clou del pranzo-in-famiglia (io e il marito) è di sabato, perchè alla domenica sera aleggia già un certo Sunday blue…sigh!

che super ricetta! anche io cucino un sacco di zuppe e torte salate la domenica…ma non mi ero mai chiesta perchè!!!!ultimamente mi hanno bandito il lievito di birra, secondo te potresi sistituirlo? Sigrid, ho un sacco di allergie e sto cercando di salvarmi qualche buona ricetta per sopravvivere alla depressione, mi auguro che questa sia una di queste…ciao!

Per noi all’estero: quanti grammi sono “mezzo cubetto di lievito”?

quanto vorrei provare a rifarli! solo che non ho la piastra e al momento non posso permettermi acquisti. son proprio belli ma in versione salata non li avevomai provati

Un paio di anni fa ho comprato la piastra per le gaufres ma non l’ho mai usata! forse sarebbe l’ora di provare a vedere se almeno funziona… ;-)

Verissimo!!
LA cena della domenica sera è speciale e intima!
Gli ospiti, tutt’alpiu’ ci vengono il giorno prima, a cena da noi!

Ciao Sigrid!!
Finalmente mi sono decisa a lasciarti un commento anche se ti seguo da tantissimo e sono una tua grandissima fan. Sai che proprio ieri ho mangiato le gaufres? Ma queste salate poi, un’idea geniale. Adatte davvero alla Domenica, quando ci si concede qualche ulteriore sfizio:)

P.S qualche giorno fa ho preparato la tua torta di mele di Маргарита e ti volevo ringraziare: e’ divina e mi ha fatto fare un’ottima figura. Ciao, alla prossima;))

e io che mi limitavo a fare le gaufres dolci…le devo provare!!!

L’aggeggio per fare le gauffre è nella mia wishlist culinaria da secoli… ma non avevo idea che si potessero fare anche salate!

e senza macchinetta come si possono fare???

E’ vero che la domenica sera si cucina diversamente dagli altri giorni..è una specie di stacco da quello che verrà dopo :-D
Io se posso vado di fresella con pomodoro, olio e origano, troppo buonina! :-D
La versione salata delle gaufres mi mancava! :-D
Grazie Sigrid, la proverò sicuramente!
Un abbraccione
Ago

Buooneeeeeee!! Per me è il pranzo del sabato che un po’ cosi…solo roba semplice o comfort food!

Beh che dire ottimi i gaufres, e salati poi non li avevo mai pensati, finora li ho mangiati sempre dolci e sono divini. Un saluto cara Sigrid

Odio il termine “wish list”, non se ne trova proprio nessuno in italiano? :-)

Cavolo è vero, il pasto della domenica sera è in genere abbastanza dimesso. Io da piccola facevo la colazione al posto della cena, cioè caffellatte e fette biscottate con la marmellata!

The Life After

@Sigrid: non c’entra nulla con il post ma ti volevo dire che sto provando tutte le ricette dei biscotti di “regali golosi” e sono una più buona dell’altra (è la prima volta che mi riescono delle ricette al primo colpo senza apportare modifiche:))), senza considerare poi la reazione contenta delle persone a cui ho regalato i biscotti!!!!
@Enrico:io uso “lista dei desideri” che forse suona un po’ infantile ma è meglio di “lista delle cose da fare” o “lista delle cose che vorrei” …..

A casa mia domenica sera significa panino sul divano e film tutti insieme: il pranzo solitamente è sempre talmente ricco (tra inviti o amici invitati si mangia sempre tanto) che basta un panino per sistemare la serata. E così i bimbi possono guardare insieme a noi un film senza andare a letto troppo tardi.
I gaufres salati mi riportano alle mie estati in valsusa, la grangia degli amici, la nonna che tira fuori l’attrezzo in ghisa, la pastella che so trasforma in una cialda croccante fuori e morbida dentro e il lardo che si scioglie… che buoni!!! Un abbraccio e a presto!

Ciao Cavoletto! Sono una delle tue assidue lettrici silenziose! Il prossimo weekend mio marito mi porta a Roma, e visto che hai fatto tante “guide” o diari di viaggio per altre città, che ne dici di darmi qualche dritta per quella che ormai è la tua città?! (a parte le cose turistiche già visitate) a me piace visitare mercati rionali particolari, o negozietti speciali! Magari hai anche qualche dritta su qualche ristorante dove proprio vale la pena?!?! Grazie

Questa è un’istigazione allo shopping! :-)

Qui in Piemonte si chiamano goffri… direi che siamo stati abbastanza fedeli al nome :)
Per il resto, idea grandiosa quella dei goffri con aggiunta di ingredienti salati! :)

La domenica sera mio marito mi fa la pizza, che mangiamo sul divano davanti a un film. Quindi, purtroppo, non ho bisogno di questo nuovo aggeggio (bella scusa, eh?). Ricordo che comunque periodicamente ne tira fuori uno il Lidl, di prezzo (e qualità, probabilmente) sicuramente inferiore.

Deliziose, me le fece assaggiare un amia amica Francese. Ricordo che le farcì con marmellata e altre con nutella. Io purtroppo non ho l’aggeggio per cuocerle.

Le cose mangiate con le mani sono più buone!

@Roberta (54): confermo! proprio bello, come pure quello che c’è a Via Collina

Ora avrò una nuova versione delle solite gaufres :) è una tradizione di casa, mettiamogli un po’ di pepe ora. Grazie, sei sempre grandissima!! In attesa di altre gustose ricette..

che simpatico polistirolo…anche la foto, non male, che impegno…

Lode al tortino di aliciotti e indivia della sora margherita (e per la crostata di visciole e ricotta): attenzione però perchè, per chi non lo conosce, l’assenza di insegne lo rende di difficoltosa individuazione. Cercate la tenda a frange rossa in piazza delle cinque scole. Se non trovate posto, lì vicino c’è Bà ghetto, dove fanno cucina kosher e non usano latticini. Il locale è molto carino, anche se i tavoli sono pò stretti tra loro. Poi mi piace sempre La Matricianella, in via del leoncino, vicino san lorenzo in lucina (dove fanno le bucce di patata fritte). Poi c’è Il filettaro, take away in salsa romana, vicino a roscioli in una piazzetta che si incunea nella via dei giubbonari: solo filetti di baccalà fritti nella padella di ferro e puntarelle. Hanno messo i tavolini fuori così salvate i vestiti dalla puzza di fritto. Non sono stata nel nuovo locale di Bonci lì vicino, l’open baladin… avete recensioni? Invece, che è successo all’Arcangelo? qualcuno c’è stato di recente? Io ci ho portato degli amici per la carbonara che prima facevano con i paccheri di gragnano e che era buonissima, e sono rimasta delusa da quelli e dal resto.Ma il posto veramente imperdibile per chi ama la cucina romana secondo me è Il Quinto quarto in via della Farnesina: di mattina è una cirioleria, di sera coda alla vaccinara “filologica”, coratella con carciofi e via discorrendo.. Non esattamente leggera, ma squisita….

http://chiharubatolecrostate.blogspot.com/2011/1/le-mele-cotogne-una-marmellata-per-i.html

@lorena: lascio il commento perché ci ho risposto qui sotto e quindi altrimenti non si capisce più niente, volevo però segnalare, a tutti, che ho risolto, la blogger in questione si è molto gentilmente scusata per la ricetta che avevo trovato io, mentre per quanto riguarda la composta, beh, la sua veramente ha un procedimento un po’ diverso dalla mia e, come diceva giustamente non ricordo chi giorni fa: non è che sia poi tutta sta genialata di mettere la vaniglia nelle mele cotogne, appunto, ci siamo arrivate in due. Insomma, per quanto mi riguarda la questione davvero non persiste, comunque grazie della vostra vigilanza ;-)

In Brasile, la domenica é sinonimo di cibo speciale!
Questa ricetta mi é piaciuta moltissimo!
Léia