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17 dicembre

sabato 17 dicembre 2011

17dicembre_s

Siccome domani è l’ultimo giro di boa e che inizia lo sprint finale verso Natale, oltre poi al fatto che è weekend e che le previsioni meteo hanno annunciato un discreto calo della temperatura, oggi andiamo su qualcosa di decisamente alcolico: Il Glögg. Eh si, ancoooora una ricetta svedese (si, è vero, con i bicchieri in pendant poi, lol… :-) Comunque sia, credo che il vino caldo speziato appartenga alla cultura di molti (in fondo, il vino caldo speziato è un po’ la sangria dei paesi del nord, no? :-), da noi per dire si beveva di rigore dopo la messa di Natale (all’una di notte e solitamente gela, si capisce che il vin chaud non è un optionnal) e ogni tanto si prepara anche in casa, tanto per creare un po’ di atmosfera… Che in Svezia (e Norvegia ecc che anche questa è una ricetta che i paesi scandinavi hanno in comune) fa più freddo che da noi si capisce leggendo la ricetta: il glögg non prevede solo vino ma anche una buona aggiunta di vodka. Esce quindi una robina decisamente etilica, che va bevuta responsabilmente perché finirete ciucchi in un attimo, ma che è anche molto buona… :-)

glog_ssl

Per 1,2l di glog:
Versare 2dl di vodka in un recipiente. Aggiungere 3 bastoncini di cannella, 10 capsule di cardamomo, 10 chiodi di garofano, 1 pezzetto di zenzero fresco e un pezzo di buccia di arancia bio. Lasciar riposare il tutto per una notte. Il giorno dopo, versare 1 litro di vino rosso in una pentola, aggiungere 150g di zucchero, un cucchiaino di zucchero vanigliato e la vodka del giorno prima, filtrata. Mettere il tutto sul fuoco e spegnere poco prima che inizi a bollire. Consumare caldo, preferibilmente con delle lussebullar o dei pepparkakor.

Per farne un regalino goloso: offrite una bottiglietta di ‘glog for 2′ (indicando che bastano 30 secondi di micro-onde a 800W prima di consumare), riscalderà senz’altri i cuori :-)

[l'illustrazione - visibilmente prodotta sotto l'effetto di diversi bicchieri di glögg ispirazionale - è di Ilaria Falorsi]

Categorie: aspettando Natale
Scritto da Sigrid sabato 17 dicembre 2011

  • http://lamiacucinarossa.blogspot.com Elisabetta

    Prima???
    Ecco perchè era così buono e così alcolico, la vodka!! Bevuti due bicchieri qualche anno fa a stoccolma, ero decisamente allegra! Grazie..

  • http://laucci.blogspot.com/ la Ucci

    L’omino di zenzero! :-D
    Io sono quasi astemia ma non resisto al vin brulé. Forse con questo Glögg sarei capace persino di ubriacarmi.
    (bellissimo nome, Glögg, mi ricorda il Grog di monkeyislandiana memoria…)

  • http://lerocherhotel.wordpress.com Le rocher

    Glogg.. Tradizione che la nostra Charlotta ha portato dalla sua Svezia, ma lei lo fa usando vino bianco :)

  • valentina

    che idea carina!
    e poi si sa che le riunioni di famiglia si affrontano meglio con un po’ di alcol in circolo ;)

  • http://vanigliacooking.blogspot.com/ vaniglia

    bottigliette da 2dl: dove trovarle?
    XD io amo molto il vino caldo speziato. Ma sicuro che sono mezza lucana????? mi sembra un’idea stupenda. e i disegni di Ilaria mi fanno troppo ridere (oltre ad essere molto belli! :))
    bacibacibaci speziati.
    r.

  • grazia

    le tue ricette abbinate ai disegni di Ilaria fanno proprio Natale!!!
    nn vedo l’ora di scoprirle ogni giorno, è un pensiero fisso dalla mattina!!!
    ….come farò quando finiscono???
    :-)

  • ElenaB

    Tipo il vin brulè! Mio nonno diceva che fa passare il raffreddore…sarà stata una scusa? :-)

  • http://delizieingiardino.wordpress.com/ delizieingiardino

    Bè, giornata indovinata! Pare che oggi cominci a far freddo davvero!

  • http://www.cucchiaiopieno.com/ Léia Silva

    Che bellissima foto, complimenti!
    Non conoscevo il glog!
    Léia

  • http://amarantomelograno.blogspot.com agnese

    buono l’ho provato l’anno scorso, funziona come il nostro vinbrulè all’incirca. In alcuni paesi del trentino sotto le feste lo servono in piazza la sera dopo cena, per brindare tutti assieme e riscaldarsi in mezzo alla neve.

  • http://www.lafemmeduchef.com La Femme du Chef

    molto carina l’idea del ragalino alcolino per 2!
    la vignetta di oggi è la mia preferita (fino a oggi ovviamente ;)
    buona domenica
    Claudia

    ps: ma una babyricetta natalizia tutta per i nostri piccoli?!?

  • http://www.labarchettadicartadizucchero.com lara

    lo faccio sicuro. hic!

  • http://esterdaphne.blogspot.com/ kosenrufu mama

    che delizia!!!! dopo il parto la proverò!!!! sarà comunque in tempi natalizi e quindi assolutamente a tema!!! grazie!!

  • laura

    Voi due perchè non fate un libro insieme? Vi adoooro!

  • http://missbobino.blogspot.com The life after

    Wow. Mi piace un sacco!!

    The Life After

  • http://breakfastatlizzy.blogspot.com breakfast at lizzy’s

    Bellissimo l’omino che tiene il bastoncino con il vischio, tenero!

    Buon 17 dicembre alcolico! :)

  • Giulia

    Bella ricetta! Da provare assolutamente, alla buona occasione. E bellissimo disegno!

  • http://dolceprofumodicasa.blogspot.com Valentina

    Uuuuuuh, lo voglio proprio fare questo!! :-)

  • marinella

    Sigrid, sei sempre la migliore!!!
    Un abbraccio e una valanga di auguri di buone feste!

  • http://www.caramelalafleurdesel.blogspot.com caramelalafleurdesel

    Sempre carinissimi questi disegni… veramente brava ^ – ^ la ricetta è molto forte, hai ragione perfetta per il freddo che sta arrivando. un abbraccio

  • properzia

    mi associo a @grazia, decisamente!

  • Mamma di Caterina

    Adoro l’omino di zenzero! Prima o poi mi cimenterò

  • http://www.langolocottura.it Babi

    Il freddo sta proprio arrivando, qui stasera c’è un vento gelido… ci vorrebbe proprio un bel bicchierino del tuo Glogg per scaldarsi! Buona domenica, Babi

  • elena volterra

    glogg….glogg…..glogg……veramente onomatopeico…..hic!

  • http://alessandrazecchini.blogspot.com/ Alessandra

    Bella ricetta, non sapevo come si facesse il Glögg, e manco che ci fosse il vino rosso, una via di mezzo fra il nostro vin brule’ ed il mulled wine inglese, ma ‘fortificato’ allora!! Da pensarci su quando vado al freddo freddo allora, che sara’ fra pochi giorni!

  • http://borgodelduca.blogspot.com Anna Greco

    buon giorno a tutti!
    Comunicazione di servizio ;-)
    Sicuramente lo saprete già tutti, Sigrid compresa, ma velo dico lo stesso. Con immenso orgoglio la nostra Cavoletta preferita è stata citata su Velvet all’interno di un articolo che parla delle donne più potenti della Silicon Valley…
    C’è un trafiletto dove si parla delle importanti sulla rete!

    wow WoW WOW!

    borgodelduca.com

  • http://www.dolcemporiofirenze.blogspot.com Gaia

    adoro il vino caldo e superspeziato!

  • http://ilsensogusto.blogspot.com/ Roberta | Il senso gusto

    Bella l’idea del vino caldo anche se sono quasi astemia.
    Attenzione: la bottiglietta fotografata da Sigrid non può essere messa nel microonde perchè ha delle componenti in metallo (a meno che non vogliate rischiare di sostituire le luci dell’albero con le scintille nel forno :-)).
    @Anna Greco: l’articolo che citi lo trovo on line? Non ho ben capito il nesso tra la Silicon Valley e Sigrid…Grazie

  • Miriam

    Bè, forse per questa ricetta non faccio in tempo, ma tutto quello che non riuscirò a fare questo Natale diventerà regalo il prossimo! Sarebbe bello se poi tu raccogliessi tutte queste belle idee in un pdf da consultazione rapida :-D
    Grazie di tutto, evviva il vin chaud!

  • Serena R.

    Sto preparando il glogg e mi chiedevo….magari è una domanda stupida…..ma i bastoncini di cannella sono quelli nel barattolino da due o tre centimetri o quelli più lunghi?

  • miriane

    ma riscaldando il tutto l’alcol dovrebbe evaporare, o no!? :-?

  • http://www.cavolettodibruxelles.it/ Sigrid

    @serena: scusami, leggo solo ora, spero tu abbia risolto da sola, comunque i iei erano bastoncini di 5-6cm, non quelli nani ne quelli giganti :-))

    @miriane: beh no, se si facesse bollire per un po’ si ma riscaldando solo senza far bollire non evapora.

  • Manolin
  • Luna

    Importantissimo!! Il Glogg si serve con qualche uvetta passa e mandorla dentro! ;)