

Piuttosto, oggi, per accompagnare i vostri biscottini svedesi preferiti, abbiamo una ricettina-da-regalare, di quelle che appartengono alla categoria delle ricette superveloci a sforzo praticamente zero e di effetto garantito, vi presento: Le thé de Noel fait maison. Basta sistemare in una barattolo grande 100g di un buon tè nero in foglie (tipo assam o ceylan o persino darjeeling, più delicato) e aggiungere: una bacca di vaniglia aperta, un cucchiaino di chiodi di garofano, una piccola noce moscata intera, i semini di 5 bacche di cardamomo, la buccia di un’arancia, di un mandarino e di mezzo limone, tutti bio (la buccia va prelevata con un pelapatate, grossolanamente tritata e poi essiccata al microonde a potenza massima per qualche minuto – se avete del tempo potete anche lasciarle asciugare su un termosifone per qualche giorno) e un bastoncino di cannella. Chiudere il barattolo e lasciar riposare per 15 giorni. A quel punto, scartare la vaniglia, la noce moscata e la cannella poi porzionare e confezionare il vostro personalissimo Tè di Natale. Tipo che se lo fate oggi fate ancora in tempo a regalarlo (o berlo) a Natale!
Buona domenica, State Buoni & A Domani! ;-)
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Categorie: aspettando Natale
Scritto da Sigrid domenica 4 dicembre 2011
43 Commenti a “4 dicembre”
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4 dicembre 2011 alle 11:52
Visto che adoro il tea….detto fatto!! :D
4 dicembre 2011 alle 11:57
Procuro le bucce di agrumi e produco!!!!
4 dicembre 2011 alle 11:58
Ciao Sigrid, mi piace moltissimo l’idea del tè di Natale fatto in casa! Ma ho due domande: la bacca di vaniglia e quelle di cardamomo vanno incise o lasciate integre? E dopo il tempo di riposo devo frantumarle, toglierle dalla miscela o metterle in infusione intere? Grazie eventualmente per la risposta. Ciao e un bacino a Lena
4 dicembre 2011 alle 12:02
Adoro il tè… adoro questo calendario dell’Avvento…. adoro “Il cavoletto di bruxelles”…..Buona giornata !!!!!!!
4 dicembre 2011 alle 12:06
@patrizia: ho aggiunto i dettagli nel testo della ricetta, in pratica i pezzi grandi li tolgo, anche perché, tanto dopo 15 giorni di permanenza il té stesso assorbe tutti gli altri profumi. Poi direi che sta a voi personalizzare a seconda, se la volete fare, per dire, intensamente cannellosa, allora ci sta pure di frantumare la cannella e lasciarla nella miscela… :-)
4 dicembre 2011 alle 12:14
Bellissima questa idea e complimenti per l’iniziativa del post giornaliero. Geniale come sempre :-)
4 dicembre 2011 alle 12:24
Che buoni i biscottini dell’Ikea!
4 dicembre 2011 alle 13:01
[...] La ricetta, come sempre, la trovate QUI!! [...]
4 dicembre 2011 alle 13:07
idea stupenda, e noi che viviamo di té non possiamo non provarla!!
^^ Ciaoo
4 dicembre 2011 alle 13:14
beddo! praticamente un Masala Chai fatto in casa :-)
io quando bevo il chai metto sempre anche un po’ di latte
4 dicembre 2011 alle 13:16
però senza arance, ovvio… io il chai lo fo così: cardamomo, cannella, zenzero, semi di finocchio, pepe e chiodi di garofano
4 dicembre 2011 alle 13:27
sig, se puoi mi rispondi al commento del post precedente? grazie :)
http://www.cavolettodibruxelles.it/2011/12/3-dicembre#comment-129039
4 dicembre 2011 alle 13:58
Mi piace moltissimo il tè, il Christmas l’ho comprato ma vuoi mettere questo? Domani compro il necessario perchè qualcosa mi manca e poi..all’opera.
Grazie. Un abbraccio,
daniela
4 dicembre 2011 alle 14:11
bello il tè “homemade”. E’ tanto che lo volevo fare… forse per natale è la volta buona.
4 dicembre 2011 alle 14:18
Ma che bella idea!!
4 dicembre 2011 alle 14:27
@laura: scusami, avevo poi precisato nel testo della ricetta del post di ieri, mi sono scordata di segnalartelo nei commenti… Comunque, ho usato il geleificante biovegan del naturasì (si chiama Konfitur) e penso che con il fruttapec puoi andare di 2:1 o forse persino di 3:1 (non so come sia composto, non l’ho mai usato).
4 dicembre 2011 alle 14:50
Che bell’idea questo tè nero aromatizzato.
The Life After
4 dicembre 2011 alle 15:31
sei fantastica, come sempre!!! qs anno la twinings non aveva ancora messo in commercio la miscela natalizia…..è geniale farselo da soli, magari con il deteinato, altrimenti non posso berlo il pomeriggio!!!!kisses
4 dicembre 2011 alle 15:52
Bellissima idea di regalino per Natale! Grazie!
4 dicembre 2011 alle 15:54
grazie 1000, sigrid. non avevo proprio guardato se c’erano variazioni nel testo… baci
4 dicembre 2011 alle 15:59
Anche il the?! Fantastico!!!
Eh eh, ikea colpisce sempre…
4 dicembre 2011 alle 16:17
Bella idea! Anch’io l’anno scorso ho fatto vari tè e tisane anche con le erbe dell’orto.. e quest’anno mi sa che replicherò, con i tè presi direttamente in Sri Lanka!
Bellissima la scatolina per i tè, e pure le illustrazioni di Ilaria!
4 dicembre 2011 alle 16:21
ieri la marmellata, oggi il thè…mi piacciono i tuoi input per “riscaldare” questi pomeriggi di fine autunno…detto da ex milanese trapiantata nel lazio…!
4 dicembre 2011 alle 16:57
@gian dei brughi: Ciao, io volevo provare a fare il chai latte, sai come si fa? Credo di aver capito che si usi la miscela per il tè e si faccia bollire a lungo con il latte ma vorrei una conferma. Grazie!
Bellissima l’idea del tè fai da te…
4 dicembre 2011 alle 17:18
Cara Sigrid, non ti scrivo mai ma ti seguo tantissimo. Oltretutto ho da un anno il tuo favoloso libro sui Regali. Lo adoro e ho già provato vari biscotti!!! Ma per le foto sono un disastro!!!! :(
4 dicembre 2011 alle 17:34
effettivamente è un’idea fantastica da regalare a natale! domani corro a comprare vaniglia e cannella in stecche :)
4 dicembre 2011 alle 18:19
Che idea carina,non ho mai provato ad aromatizzare un tè in casa…Corro a provare!
4 dicembre 2011 alle 18:22
Cara Sigrid, che bella idea questa del calendario dell´avvento!!!
4 dicembre 2011 alle 18:36
Devo proporla hai miei clienti questa ricetta del thè di Natale…si dà il caso che sia erborista e tengo il thè di natale solo a dicembre…ma sembra c’è chi me lo cerchi in pieno agosto…almeno così ho la ricetta alternativa da proporgli..e chissà che farlo in casa non piaccia anche di più :P
4 dicembre 2011 alle 18:39
Che idea deliziosa..ne ho già uno da finire, comprato in un negozio di tè meraviglioso, ma l’anno prossimo devo ricordarmi di farlo da me! :-)
4 dicembre 2011 alle 18:58
Amo i profumi di Natale! Sono reduce da una vacanza in Trentino e ho fatto scorte di tè aromatizzati e sopratutto Roiboos in versioni natalizie :) attendiamo il prossimo post!
5 dicembre 2011 alle 0:13
io regalo sempre tè e biscotti ;P
La tua miscela è molto profumata… ma la noce moscata lo rende molto “pepato”? e un cucchiaino di chiodi di garofano non si sente troppo (lo chiedo per capire se ne devo mettere un po’ meno visto che mi piace l’aroma ma non deve essere troppo forte)?
5 dicembre 2011 alle 10:20
interessante l’aggiunta di bucce di agrumi vari
5 dicembre 2011 alle 10:52
buonissimo!!!oltre a regalarlo lo preparerò anche per me :)
5 dicembre 2011 alle 11:04
sì, circa così lo faccio anch’io: l’anno scorso l’ho regalato assieme ai biscottini di frolla e ai miei barattolini di marmellata homemade ed il tutto è stato molto apprezzato (ma soprattutto è grande il divertimento a fare tutto questo!!) :)
5 dicembre 2011 alle 11:16
La ricetta è una meraviglia
PS: la scandinavite non risparmia neppure i bambini: io sono stata contagiata da mia mamma, alla tenera età di 8 anni! :-)
5 dicembre 2011 alle 11:27
Mmmmh, mi piace l’idea ma non sono sicura sulla noce moscata… posso farlo senza o perde troppo?
Ciao
Alessandra
6 dicembre 2011 alle 12:52
Fatto! Ieri sera ho raccolto i mandarini dal termosifone, ho comprato la cannella in stecche e ho preparato il tutto.
Ora la domanda è: ce la faccio a resistere quindici giorni prima di usare la miscela???
6 dicembre 2011 alle 13:40
Che bella l’idea di dare la ricetta di un tè! Bravissima Sigrid!
8 dicembre 2011 alle 18:47
Si sente il profumo, nonostante lo schermo e l distanza.
9 dicembre 2011 alle 18:26
Ho appena messo le bucce di arancia e limone sul calorifero, in ritardo ma meglio che niente, no? Ora in casa c’è un profumino.. grazie per la bella idea! :D
21 dicembre 2011 alle 21:20
ho una pinza-colino identica!!!!!
bella l’idea del te’ di Natale, ma ormai sono in tempo per l’Epifania credo :-)
23 dicembre 2011 alle 8:59
ho messo questo tè nella mia wishlist :-)