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Archivi del mese febbraio, 2012

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Torta di mele al mascarpone

mercoledì 8 febbraio 2012
Torta di mele al mascarpone

Oggi nuova puntatina melosa! Ve ne sarete forse accorti, al momento più che alle storie (che sono tutte belle e che sono senz’altro il grannello di sale che rendono molte ricette accattivanti), sto curiosando e sperimentando fra i vari ‘metodi’. Cosi la torta di oggi non contempla l’uso di materie grasse classiche ma di mascarpone, [...]

La neve e la zuppa

lunedì 6 febbraio 2012
La neve e la zuppa

Questo weekend, come la stragrande maggioranza dei romani, sono anch’io tornata un po’ bambina… vi lascio un paio di immagini del mio quartiere sotto la neve, e della passeggiata di sabato che si è chiusa con una zuppa arancia quanto vitaminica…
Colonna sonore, e come poteva essere diversamente, oggi vi beccate un gran classico italo-belga, ♫ [...]

Galettes et petits choux braisés au cidre

giovedì 2 febbraio 2012
Galettes et petits choux braisés au cidre

Per quelli che non se ne fossero accorti (lol) oggi è la chandeleur, oppure, come si dice dale mie parti, lichtmis (che poi è in sostanza la fetsa della presentazione del cristo al Tempio…) e la principale conseguenza di questa festa è che oggi… si fanno le crespelle. Siccome però fin qui ve le [...]

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