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Archivi del mese aprile, 2012

Un piacere semplice

lunedì 23 aprile 2012
Un piacere semplice

Ci ho già accennato qualche altra volta, credo, e lo ribadisco perché ne sono la prima sorpresa : da un anno e qualcosa i miei gusti e le mie abitudini alimentari sono cambiati tanto (la maternità non è estranea a questo fenomeno: prima c’è la gravidanza con i suoi limiti e le sue necessità, poi [...]

Zuppa di zucca e zola

venerdì 20 aprile 2012
Zuppa di zucca e zola

Meno male che all’inizio della settimana sembrava di essere in primavera. Insomma, come diceva mia nonna, en avril ne te découvre pas d’un fil e infatti qui altro che primavera, è in atto la ripetizione generale del diluvio universale. Per oggi quindi una ricetta non proprio primaverile ma d’altronde, il clima monsonico casomai chiede preparazioni [...]

Laura’s Pecan Tart

mercoledì 18 aprile 2012
Laura's Pecan Tart

Potrei iniziare questo post raccontandovi di come sono andata l’altro giorno all’emporio delle spezie (un’altro po’ e sto più spesso lì che a casa mia) per un aceto di lavanda e poi me ne sono tornata a casa con un paccone di noci pecan e una ricetta scritta a mano, questa qui. Perché c’è poco [...]

(un) risotto (non fa la) primavera (o forse sì?)

lunedì 16 aprile 2012
(un) risotto (non fa la) primavera (o forse sì?)

Per iniziare la settimana di buon umore e per salutare il cielo blu su roma stamattina (non che sia diventata meteoropatia, anzi – oh, io sono belga – ma uscire con il passeggino sotto la pioggia è veramente too much), oggi vi lascio un tipico piatto da ‘rientro dal mercato’, cucinato questo weekend dopo appunto [...]

Basbousa, kind of

venerdì 13 aprile 2012
Basbousa, kind of

Era più o meno da quando avevo letto, anni fa, Naguib Mahfouz e in particolare il suo Vicolo del Mortaio (ottimo libro fra parentesi) in cui ogni tanto surgiva, povero ma intrigante, questa ignota basbousa, che ero appunto curiosa di cucinarla. La noia semmai è che di basbousa ce ne sono tante, è un dolce [...]

Due tre cose pasquali…

martedì 10 aprile 2012
Due tre cose pasquali...

Di rientro dal picnic di Pasquetta vi lascio un po’ di appunti sparsi per dirvi di un paio di cosine buone e belle mangiate/cucinate/viste/acquistate prima e durante questi giorni di festa (ma poi sono io o si rientra dalle ferie più stanchi di prima??…) Lato uova quest’anno, a parte quelli confettati, poca roba – per [...]

Profiteroles glacées

venerdì 6 aprile 2012
Profiteroles glacées

Certe volte a uno gli vengono certi attacchi di voglia che nemmeno si capisce da dove vengono… Cosi appunto è successo a me in questi giorni, dato che mi è venuta un’insanissima voglia di una cosa che non cucino o mangio praticamente mai, e con le quali non ho davvero nessunisismo legame in particolare: le [...]

Insalata di bulgur con ceci e avocado

mercoledì 4 aprile 2012
Insalata di bulgur con ceci e avocado

Ultimamente qui si va molto di semi, semini, legumi e primizie tutte buttate insieme a comporre insalatone più o meno folli ma anche piuttosto sane. E meno male che giusto nell’ultimo post si parlavo di km.0 e di mercato locale: qui ho usato un avocado :-) – ora sinceramente non ricordo nemmeno da dove venisse [...]

Il Farmers Market dell’ex Mattatoio

lunedì 2 aprile 2012
Il Farmers Market dell'ex Mattatoio

Della serie ’scoperte dell’acqua calda’, vivevo dal 2009 a 5 minuti da un mercato coldiretti (del tutto simile a quello di San Teodoro di cui parlo sempre, per capirci), situato in un posto affascinantissimo e praticamente non lo sapevo. Cioè, sapevo ci fosse un mercato alla Città dell’Altra Economia, ma c’ero capitata una volta [...]