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Archivi del mese maggio, 2012

The big bookbootsale

mercoledì 23 maggio 2012
The big bookbootsale

Eccoqua, ci siamo, oggi sperimentiamo con un post di tipo nuovo (e credo anche unico perché non penso che da qui a poco si ripresenterà una ‘operazione’ del genere :-). In sostanza, come vi avevo accennato qualche giorno fa, fra qualche mese dovrò traslocare (sopra: veduta della libreria dopo un weekend di catalogamento, era più [...]

Fasolari gratinati con pistacchio e alga nori

lunedì 21 maggio 2012
Fasolari gratinati con pistacchio e alga nori

Stamane fa freddino, piove, e sono ancora mezza intontina dal farniente del weekend – sempre se vogliamo chiamare far niente il fatto di aver smantellato e riorganizzato i tre scafali Billy che contengono quel blob sempre crescente che sarebbe la mia collezione di libri di cucina, togliendone e inventariandone circa la metà… Insomma non è [...]

Pesce spada marinato alla chermoula

venerdì 18 maggio 2012
Pesce spada marinato alla chermoula

Une fois n’est pas coutume, vi lascio una ricetta pubblicata altrove: questa sarebbe una delle 30 idee ‘marinature’ del libro, ha, Marinades pubblicato da poco chez Larousse. Devo dire che sono contenta sia del lavoro che dell’oggetto finito, per non dire del carico emotivo a pubblicare presso una casa editrice – per me – mitica [...]

Cake di polenta con mirtilli e limone

giovedì 17 maggio 2012
Cake di polenta con mirtilli e limone

Sempre della serie ‘cercansi cose per la colazione ma anche per la pausa pomeridiana, vi presento l’ultima mia ossessione, la torta di polenta con frutti rossi. La ricetta l’avevo letta tempo fa sulla rivista Good Food (di cui fra l’altro vi segnalo le raccolte di ricette in formato libro visto che le ricette sono le [...]

Lo stocco stufato (& un givaway)

venerdì 11 maggio 2012
Lo stocco stufato (& un givaway)

In fondo, stavo giusto pensando che lo stoccafisso stufato potrebbe essere davvero un buon titolo per un libro di Bob&Bobette (detti anche Suske&Wiske nella lingua in cui li ho letti io, anzi scopro ora che in inglese si chiamano Spike and Suzy – what??!! :-), se non che, con tutto che esistevano delle traduzioni persino [...]

Il polpettone di fagiolini

mercoledì 9 maggio 2012
Il polpettone di fagiolini

Era un paio di volte che mi imbattevo in questa ricetta genovese e così, stuzzicata dal nome e dal bouquet di profumi che avrei potuto trovare sfornandolo, è finito che provassi a farlo, con qualche micro aggiunta rispetto all’originale. Tutto sommato, più che un polpettone questo qui potrebbe essere un gatò di patate (e fagiolini), [...]

Raspberry & pinenut muffins

venerdì 4 maggio 2012
Raspberry & pinenut muffins

E un periodo questo in cui non cucino molto (beh, oddio, in realtà cucino, per il prossimo libro, hum…), per lo meno non molto per mero mio piacere e godimento, e proprio in un periodo così ricette come queste sono un balsamo per l’animo, sono proprio quel che ci voleva. Per dire, questi qui li [...]