about
la sottoscritta
Mi chiamo Sigrid, sono belga, ho 32 anni, sono bilancia (e si nota, sempre a esitare fra una cosa e l’altra…) e sarei, nell’ordine cronologico, fiamminga, poi francofona e infine italiana d’adozione (beh, eh…), tra i miei errori d’infanzia c’è da segnalare una laurea in lettere, un baccalaureato in filosofia e un master (molto meno serio quello lì) in comunicazione enogastronomica. Ho sempre voluto scrivere (quando dico sempre intendo ‘fin da quando ricordo’, ché prima di sei anni non ricordo cosa volessi fare da grande, boh, forse pompiere… :-), l’ho fatto in belgio prima su delle riviste letterarie poi su dei giornali, dopodiché sono emigrata a Roma (da quasi credo sette anni ormai – posso dire ‘per motivi familiari’? ecco…), e poco a poco, al desiderio di raccontare si sono aggiunte altre fisse, la gastronomia e sopratutto la foto. Ora, dopo aver lavorato per due anni al Gambero Rosso, lavoro come fotografa indipendente (mi sento ancora male a usare il termine fotografa :-), e continuo a raccontare, in genere di cucina in senso lato e spesso con le immagini al posto delle parole (o quasi, sono anche un filino logoroica). (la foto qui sopra è di Maurizio Camagna)
il blog
‘Il cavoletto di bruxelles’ esiste dal marzo 2005. L’idea di partenza era semplicemente di tenere un quaderno di ricette, il mio, per me e magari anche per chi di passaggio ci fosse interessato, in modo da raccogliere le ricette fatte a casa. Un tentativo di sostituire con qualcosa di pulito e ordinato il vecchio faldone pieno di ritagli macchiati, ecco. Inutile dire che quel faldone esiste ancora, ma cinque anni e passa più in là, ci sono qui dentro oltre mille ricette, e ovviamente non mi sono ancora del tutto stancata di cucinare. Comunque sia, il cavoletto è e rimane il mio personalissimo terreno di gioco, il luogo dove racconto liberamente umori, esperimenti, viaggi e qualsiasi altra cosa che quel giorno mi passa per la mente. Le ricette che trovate qui sono la mia cucina di casa, i miei luoghi e sapori del cuore, criticabili e parziali e con tutti i limiti e i difetti di una cosa che è chiaramente più un diario personale che una testata giornalistica.
copyright
Chiunque provasse il violento e irrepressibile desiderio di pubblicare le foto e ricette di questo blog da una qualsiasi altra parte è gentilmente pregato di chiedermelo prima (magari dico pure di sì ma voi chiedetelo lo stesso :-). Nel caso contrario posso diventare molto antipatica (e approfitto dell’occasione per segnalare che avrei anche un cane ferocissimo che non vede l’ora di vendicare i torti da me subiti). Chiaro il concetto? Grazie :-)
photography
cavoletto cartaceo
il mio primo libricino di ricette (esaurito)
il mio secondo libricino di ricette (in francese)
il primo libro di cui ho fatto solo le foto
il terzo libro di ricette
il quarto libro di ricette
il quinto sarà in libreria nel ottobre 2010
