Post super sprint (non so voi ma io stamattina devo fotografare un mercato, comprare dei peperoni, poi correre in un vigneto e non ricordo al momento cos’altro ancora), per dire che non ci sono (rispondete dopo il biip ecc) e che quindi oggi la cucina è chiusa. Piuttosto, ne approfitto per dire una parolina di [...]

Non so se Bachelard è un autore che si legge in Italia. Fatto sta che Bachelard, e la sua l’acqua e i sogni (saggio sull’immaginario della materia), è importante, dal punto di vista dell’analisi letteraria, e che ciò che dice del rapporto all’acqua e di ciò che rappresenta, symbolizza e suggerisce l’acqua per e nella [...]

Avevo accennato qualche tempo fa alle foto fatte per un certo libricino di una certa fata dei macarons. E poiché ogni tanto c’è chi mi chiede quid di ’sto libro, eccoqua, piccolo post della categoria comunicazioni di servizio:
Solutions macarons è quindi uscito da poco, l’ha scritto Mercotte e io ho avuto il piacere, oltre che [...]

Difficile spiegare perché. Ballarò fa subito rai tre, floris e cose così, solo che, a parte il rumoroso e spesso incomprensibile chiacchiericcio, c’entra nulla. Per me il Ballarò erano i signorotti che friggevano panelle e melanzane nel garage sotto la mia stanza, erano le ossa sparse sulla via quando il mercato se n’era andato, Ballarò [...]

Sono quindi stata, in questi ultimi quatro giorni, in Savoia. Anzi, a Chambery. Che sarebbe la capitale francese (e quindi mondiale, hehe) del macaron. Non tanto che qui fanno i macaron per tradizione (anzi veramente non so nulla di cosa si cucina o non si cucina da queste parti, anzi quasi quasi che chambery non [...]

Visto che siete tutti in vacanza (ma io che sto qui in francia a lavora’, che sono? la figlia della gallina nera?? :-)) e visto che in realtà non avevo finito con trieste e dintorni, approffitto del wifi e del dolce far niente serale (non sapete quanto è bello quando arriva la fine della giornata [...]

Ancora non ho ben capito Trieste. Cioè questa città mi fa un po’ girare la capa per quanto è terra di confine e di mescolanze. Per dire, in questi giorni me ne sto in una casa in città alta, la mattina mi svegliono i gabbiani e la freschezza dell’aria venuta del mare, e fuori è [...]

Era il lontano 2002 e e quel anno, non ricordo come, curiosando non so dove, lessi di uno strano genio che in cucina combinava cose quasi inquietanti, come spumette e arie, e che destrutturava piatti familiare per poi rimontarne i sapori in un ordine diverso. Una specie di artista postmoderna insomma, solo che esercitava in [...]

Vabbuo’, poi la smetto di annoiarvi con i souvenirs de vacances, volevo giusto segnalare che ho messo in rete un piccolo album di cartoline dalla Francia, cioè dal Massif Central. Banda sonore, questa, decisamente :-)