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libri

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Books for Cooks | spring 2009

martedì 5 maggio 2009
Books for Cooks | spring 2009

Eccoqua, abbiamo ufficialmente chiuso con i picnic e avrei da leggere qualcosa come 450 ricette… Mi ci vorranno una decina di giorni prima di dirvi il mio picnic menu, nel mentre ho fatto un piccolo roundup primaverile delle novità libresche arrivate sugli scaffali di casa negli ultimi tempi, sissammai che vi interessasse l’argomento ‘libri di [...]

Books for Cooks | christmas 2008

venerdì 19 dicembre 2008
Books for Cooks | christmas 2008

Anche voi siete in ritardo coi regali di Natale? :-))) Ecco, regalate dei libri!…

Per la mamma / la suocera e chiunque abbia voglia di una spintarella per cambiare un po’ dai tre quattro dolci di sempre (anche perché poi a voi tocca mangiarle, la domenica :-)
Dessert, 200 ricette da tutto il mondo, Ting Morris, Rachel [...]

Torta ebraica con cocco e arancio

martedì 2 dicembre 2008
Torta ebraica con cocco e arancio

Devo dire che, in assoluto, fra le cucine ‘etniche’, una di quelle che mi stimola di più è la cucina ebraica, che quasi per definizione è una cucina della diaspora, in cui si è cercato di adattare le tradizioni e i prodotti a disposizione nei luoghi di emigrazione alle leggi alimentari ebraiche. Questo forse perché [...]

Books for Cooks | autumn 2008

mercoledì 26 novembre 2008
Books for Cooks | autumn 2008

Poiché i libri continuo ad accumularli – in un modo che francamente rasenta la patologia, ecco, l’ho detto – e poiché non sono mai stata molto disciplinata nel parlarvene, ho pensato che il momento era giusto per darsi un po’ una regolata e fare un po’ di giustizia a una serie di cose di cui [...]

Macarons? La soluzione…

giovedì 6 novembre 2008
Macarons? La soluzione...

Avevo accennato qualche tempo fa alle foto fatte per un certo libricino di una certa fata dei macarons. E poiché ogni tanto c’è chi mi chiede quid di ’sto libro, eccoqua, piccolo post della categoria comunicazioni di servizio:
Solutions macarons è quindi uscito da poco, l’ha scritto Mercotte e io ho avuto il piacere, oltre che [...]

Giorgio Locatelli’s foolproof focaccia

lunedì 8 settembre 2008
Giorgio Locatelli’s foolproof focaccia

Rendiamo subito a cesare ecc: in realtà la ricetta (di questa povera focaccia alla quale la foto – un istante brevissimo fra il taglio e il primo morso – non fa un granché onore, sorry :-) è di Federico Turri, che sarebbe colui che si occupa della panificazione alla locanda locateli, il ristorante londinese [...]

Kamasutra. (Non è ciò che pensate.)

giovedì 7 agosto 2008
Kamasutra. (Non è ciò che pensate.)

Sono quindi stata, in questi ultimi quatro giorni, in Savoia. Anzi, a Chambery. Che sarebbe la capitale francese (e quindi mondiale, hehe) del macaron. Non tanto che qui fanno i macaron per tradizione (anzi veramente non so nulla di cosa si cucina o non si cucina da queste parti, anzi quasi quasi che chambery non [...]

Books for Cooks | spring 2008

venerdì 18 aprile 2008
Books for Cooks | spring 2008

E passato un po’ di tempo dall’ultimo post dedicato ai libri, non che non continuino ad arrivare regolarmente sui miei scaffali (figuraaaatevi!), è giusto che ho poco tempo per sfogliarli (meno di prima ma chiaramente non posso farne a meno), e ancora meno per ordinare le idee e scriverle qui. Detto ciò, …

Post monocromo

giovedì 27 settembre 2007
Post monocromo

E rosso, si troverà – gratis – in edicola domani e… c’è un po’ di me dentro (poco eh, non andare a immaginarvi chissà cosa). Sono le guide regionali del Gambero Rosso, da domani (La Sicilia) e per le prossime 20 settimane, in allegato al Sole 24 ore. Di me precisamente ci sono 9 foto [...]

Books for Cooks | summer 2007

mercoledì 18 luglio 2007
Books for Cooks | summer 2007

Beati voi se siete in vacanza e avete tempo di leggere e di fare tutto ciò che vi pare. Io per ora mi accontento di lasciare, per chi vuole, o per chi si annoia, o per chi non sa cosa fare col proprio tempo libero (invidia invidia!), una piccola lista di cose lette di recente [...]

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